第124章 这戏还能拍吗？【第三更】
足足十分钟之后，当李野额头都开始冒出汗水的时候，这个镜头总算过了。
他不是累的，实在是次数太多了，没办法，想不出汗都难。
李野叹了一口气，心想早知道会有这么麻烦，就不接这单私活了。
虽然六万块钱很诱人，但相比起来他更怕麻烦。
更何况，他现在也不是很缺钱。
不过现在后悔显然已经来不及了，箭在弦上不得不发。
所有人稍作休息了一番，紧接着继续拍摄。
马蹄，猪肉都已经处理好，接下来要切的就是豆腐和苦瓜。
这个过程和之前切马蹄和猪肉大同小异，李野的动作依然快的让人发指。
所有人都发现一个问题，那就是并不是他不想慢，而是每次挥刀的时候速度就是那么快！
似乎这种速度是他的一种本能反应！
换句话说，是他肌肉跟神经之间的一种配合。
更让他们感到恐怖的是，当挥刀动作停止的刹那，随着他左手轻轻在苦瓜上一滑，一条完整的苦瓜顿时就变成了整整齐齐，大小均匀的二十四节苦瓜。
众人呼吸同时一窒，嘴巴张的足以塞下好几个大鸭蛋。
心想这尼玛真的还能叫刀法吗？
叫变魔术会不会更合理？
这个时候的陈导除了苦笑还是苦笑，这简直就是一个怪物啊！
没办法，只好眼含歉意的再一次说道：“李厨，还是得麻烦你重来一遍，要像上一次最后那样的速度才行。”
“好吧”
李野无奈，已经在想一会切姜葱蒜这些配料的时候要怎么在第一时间让自己的刀法不要出的那么快。
要是每一道菜都像这样反反复复来上个几回合，那今晚可就有的忙了。
看了下时间，现在就已经九点多了，再稍微耽搁下，等最后做完怕不是得十一二点去了。
最后，李野只好把速度再放慢了一倍，才成功让这个环节拍摄好。
做到这一步，所有需要用刀工处理的食材总算告一段落。
接下来就进入到正式做菜的阶段了，这也是整个拍摄环节里面最重要的一步。
陈导需要的也是正式做菜阶段的各个细节点，于是乎所有人开始屏住呼吸，不约而同的开始期待着李野的表扬来。
连他们自己都没发觉，随着时间的推移，他们早已经沉浸在了李野的厨艺表演之中。
滋！
李野起锅热油，把腌制好的碎肉末，加入豆瓣酱放到铁锅里面开始翻炒。
一瞬间
诱人的肉香味就传了出来，让众人同时忍不住吸了一口。
心想，他娘的，还好是吃了晚饭才来的，要不然现在可就有得罪受了啊！
就这香味，尼玛是人能忍受的？
但也不是所有人都能逃过，就比如负责拍摄特写镜头的摄影师，他是离李野最近的一个人，正想说来个特写镜头的时候，猛不丁一股肉香味就窜到了鼻子里，顿时眼睛都直了。
还不等他有更多反应，随着李野往锅里加了一勺骨汤，更浓郁的香味扑面而来，让他直接泪流满面。
md，拍摄之前也没人告诉我还有这么一回事啊？
能不能来个人救一下？
快，我受不了，这尼玛实在太香了！
然而根本没人理他，在场的所有人都瞪大了双眼，一动不动的看着李野，就像被点了定身术一样。
汤汁咕噜咕噜的被熬煮着，某一刻当熬煮时间差不多的时候，李野把控好水分的豆腐加了进去。
然后开始放调料：
生抽，白糖，盐调味，老抽上色。
当每一种调料都完美的融合之后，最后是水淀粉勾芡。
麻婆豆腐出锅！
出锅的麻婆豆腐，颜色鲜丽，脆嫩脆嫩的豆腐块错落不一地摆放在鲜红的辣椒油中，金黄色的碎肉末紧紧依附，最后是绿色的葱花点缀其中。
仅仅只是吸了一口气，浓郁的香味就扑面而来。
麻和辣两种味道蔓延在空气中，一种胃口大开的感觉蓦然出现在众人心中，恨不得马上就拿上一个大碗盛满米饭，把这馋死人的麻婆豆腐全部倒进碗里，然后裹满红油汤汁的米饭被吃下去，再来上一块脆嫩的豆腐.....
咕咚！
现场不知道是谁忍不住发出了吞口水的声音，紧接着就是第二声，第三声，第四声.....
眼看着声音越来越大，站在中央的陈导狠狠地掐了自己一把，快速把嘴边的口水擦干净，用最快的速度大声喊道:
“场务场务！快快，快去拿拖把跟抹布，特么这地上全湿了啊！”
“还有老张，快快快，把这盘麻婆豆腐端走，快！”
声音猛烈而急促，仿佛再不端走这一盘麻婆豆腐，现场就要失控了一样。
情况也确实是这样，整个拍摄现场所有人早已经变的眼睛一片通红，一个个死死的盯着桌子上刚出锅的麻婆豆腐，看那样子，要不是不能乱来，早就一哄而上把一盘麻婆豆腐抢了个干干净净。
被点名的老张狠狠的吸了几口空气，然后快速往前走了一步，端上麻婆豆腐之后就再也不呼吸。
显然是想用这种方式来抵御麻婆豆腐带来的致命诱惑，哎没错你是很香，可我特么呼吸都不要了，这样总可以了吧？
麻婆豆腐完工，李野先把锅子清洗了一遍擦干之后放到灶上，紧接着开始做红烧狮子头。
因为陈导之前说过，每一道菜真正做的时候是最重要的，要求每一个细节都不能忽略，所以李野难得有了发挥空间。
要是做菜的过程还要像之前切菜那样束手束脚，那今晚这顿饭做的可就真的够累。
马蹄和肉粒之前已经切好，现在要做的就是挂浆。
李野把鸡蛋打入到碗里，搅拌均匀之后加入事先准备好的淀粉，加入少量清水，继续搅拌。
一直到鸡蛋糊被打成好看的金黄色，拉起来能够形成一道不细不粗的丝状，挂浆完成。
完成之后，又把洗好的姜葱切成小颗粒，加入清水浸泡。
这样做的目的，是姜葱水有着很好的去腥提香效果。
把姜葱水倒入切好的五花肉泥里面，一边搅拌一边摔打，一边添加，很快肉泥成型。
他这一番动作下来一气呵成，在场的众人哪里见过这么厉害的技法？
一个个看的眼睛都快要瞪出来，心里止不住的开始感慨：
“md，导演这找来的真的是一个怪物！”
“变态啊，简直太变态了！这人年纪轻轻，厨艺厉害到简直要吓死人！”
“他娘的，劳资还是第一次知道鸡蛋糊能被人打成丝？”
而这一切李野自然不知道，他正在聚精会神的做着下一步。
肉泥成型之后，紧接着就是炸定型。
右手白玉刀一闪，一个个碗里的肉泥就被划出了一个十字叉形状，肉泥被等分成了四份。
李野起锅，顿顿顿的倒入了适量猪油。
油温到了之后，立即下肉丸。
李野屏住呼吸，从碗里拿出一个肉丸子顺着锅边放下。
哗啦啦！
瞬间，肉丸与滚油接触的声音响起。
紧接着，放下第二个肉丸子。
两个肉丸子在油锅里肆意翻滚，等到肉丸炸制完成，李野二话不说，用漏勺把两个肉丸子捞出放到碗里。
拳头大小的肉丸被炸成了金黄色，看上去外表紧实，内里柔嫩，同时香气四溢。
整个拍摄场地突然一静，就像凭空被人按下了暂停键一样。
极静之后是极动！
就听哗啦流口水和擦口水的声音同时响起，一遍又一遍。
“卧槽！”
站在中间的陈导终于忍不住爆了粗口，喉结在疯狂涌动。
要知道作为国内知名现代剧的导演，他最擅长的就是类似于【华国合伙人】这类型的戏，而往往这类型的戏份会有很多关于吃饭和美食的剧情以及场景。
但这么多年以来，还从来没有哪一部戏让他像今天这样失态。
以前做饭的戏也没少拍过，请的也是专业厨师来做的，可尼玛，现在回想起来，以前的那能叫专业厨师？
应该改名叫算个鸟什么厨师才对吧？
只有现在，眼下这样像李野一样的，才能叫真正的厨师！
就算隔着距离，他都能闻到刚炸出锅的狮子头的那股子香味。
香，他娘的实在太香了！
这还没做完呢就已经这么香了？这一会等那勾完芡的汤汁出来，还不得要人命？
陈导大口大口喘着粗气，眼睛死死的盯着四个狮子头，恨不得立刻马上就一口把它们给吃下去。
不过下一秒，他又如法炮制狠狠的在自己大腿上掐了下去。
嘶！
剧痛让他猛的倒吸了一口凉气，总算让自己从香味中回过一点神来。
不行，要忍住！
绝对要忍住！我是导演，我是专业的导演！冷静冷静再冷静！
我要是忍不住，今天就真的完了！
做出来的菜一会拍戏还要用，死也不能吃！
陈导一遍又一遍的给自己上咒语，就在他想着要不要喊一声咔暂停一下的时候，一股比之前更猛更浓郁的香味突然传出，并且瞬间蔓延到了整个场地。
卧槽！
陈导：？？？？？？？？
一瞬间，陈导心里冒出来一个念头：
那就是，尼玛，今天这戏到底还能拍吗？