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第1483章 狙击海外,大夏才是正宗

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和妹子们发了消息后,洛风就驾驶汽车前往了南丰三路。

片刻后,洛风抵达了白翼超市总店,顾永杰正好在店里。

“最近白翼的情况如何了”洛风询问了起来。

这一次陪同顾永杰的,依旧是那个比较好看的服务员小姐姐。

是附近学校勤工俭学的女大学生。

正在给洛风沏茶。

看起来有些紧张,而且眼里全是对洛风的爱慕。

洛风也没有觉得顾永杰这样有什么不对,相反,洛风也喜欢看美女,而且有美女亲自泡茶,总之比一个大男人泡茶要好很多。

可惜的是,洛风的眼光很高。

这样的小美女在学校里可能是香饽饽,但是在洛风这里,就不一样了。

顾永杰的心思洛风也懂。

如果能制造机会,让这个小美女和洛风有了发展,那么自己也会水涨船高起来。

上位者真的不差美女。

就算是自己没有圈子去认识美女,那么这些为了巴结你的人,也会制造机会。

因为一旦成功了,自己就有了势了。

枕头风可不是一般化的。

古往今来,多少大事,都成功在于这个枕头风啊。

“最近白翼超市的势头很好,虽然因为教师节活动,让白翼超市的利润降低了,但是未来可预见的收入,都在慢慢收拢!”顾永杰说道。

“轻食部门的情况呢”洛风再次询问。

“业发展很快,健康话题近年来越来越火热了,就算是大学生群体,也非常重视!”顾永杰说道。

“还有一个事情需要给洛总说一下,那就是我们轻食部门,打算退出外卖平台,因为他们抽成太高了,从而导致了轻食部门出现了负利润!”顾永杰说道。

“负利润有这么离谱的吗”洛风好奇。

“我也觉得离谱,外卖平台就是吸血鬼,它们提供固定服务,居然按照我们的售价抽成,有些小餐饮店,并不是说偷工减料,而是被平台抽成太高,从而导致了他们无利可图,就自己想办法!”顾永杰说道,“而坚持做质量的情况下,又赚不到钱,很多商家,也是没办法的事情!”

洛风点了点头。

是啊。

赚不到钱,谁还会长久的做下去呢

想要有生意,但是又赚钱,那么就只能从成本入手了。

现在的外卖,相当于是这样的情况。

如果20元的外卖,服务费是五块钱,200元的外卖,服务费也是五块钱。

这是非常正常的操作。

可是现在平台的操作,那就是200元的外卖,服务费包含的东西,可能高达了二三十块钱。

多几斤少几斤的东西,对于外卖员来说,根本不是什么大事情。

如果多几块钱,也很想得通,但是贵到这么离谱,完全就是不科学的。像是一份生蚝,本身店里就六块钱一个,但是在外卖平台,售价就是八块钱一个,而且一个还需要2块钱的打包费。

真的就离谱。

10个生蚝,外卖上需要100块钱。

而去店里购买,仅仅需要六十块钱。

如果再请十块钱的跑腿费,也才七十块钱。

跑腿的人,还可以给你去另外一家买东西,甚至于一些不上外卖的店铺,也能去买。

所以现在跑腿的行业,才如此发达。

“既然如此,那么取销和外卖平台的合作,也是应该的,不过外卖还是需要送啊,你有什么新的计划吗”洛风询问起来。

“当然有,说起来还需要感谢白鹭同学,白鹭同学提出了一个建议,让我们白翼组建属于自己的外卖体系。”顾永杰说道。

“我们白翼的顾客比较特殊,特别是轻食顾客,几乎都是学生,还有白翼附近商业大楼的白领,或者健身房的年轻人!”顾永杰说道,“按照白鹭给出来的建议,我们可以通过勤工俭学的方式,招揽外卖员,毕竟我们的顾客集中度高,而且配送环境简单,加上有自己的app和公众号,所以我们完全可以把外卖掌握在自己的手里!”

“在配送上,我们可以提高一些费用,但是不能因为顾客买的东西价格越高,就按照比例抽成,这是不科学的。”

为什么现在大多数人选择跑腿

那就是因为跑腿的费用是固定的。

人家不需要走平台,直接去商店里购买。

就算买1000块钱的东西,也一样是支付1010元。

要换了外卖平台,你不得付个一千二三

简直比高利贷还要离谱。

“对了,你知道植物肉吗”洛风开口询问。

“植物肉,是不是近年来在外海非常火爆的东西通过工业深度加工,把大豆制作成为肉类的口感”顾永杰说道,“最近海外的很多连锁企业,也都在推动这个概念,无论是麦当,还是肯德,甚至于必胜客,全部都在推广这个概念。”

“是的!”洛风点头。

“那么您的意思,是希望我们轻食部门,引入植物肉吗”顾永杰说道。

洛风摇了摇头,“你知道为什么只是在外海,植物肉才能如此火吗”

顾永杰思考了几秒钟,猜测的说道,“或许是现在还没有蔓延到国内来”

“不不不,其实我们大夏才是做植物肉的老祖宗!”洛风说道。,“我们大夏古代,就做出了很多素鸡素牛肉等仿荤素菜,关键在于,不管是口感还是外形和色泽,都是惟妙惟肖的存在,而不是一块黑糊糊的牛肉饼。”

“在大夏,植物肉不是什么新鲜的概念,并且我们大夏手段更高,特别是加工工程当中,海外的植物肉还要使用一些添加剂,染色剂等等,但是我们这边,就有传统的烹饪手艺,加工技术上,就碾压了海外!”洛风补充说道。

“那么洛总的意思,我们要狙击植物肉吗”顾永杰说道。

洛风肯定的说道,“是的,我们可以狙击,利用我们大夏传统的仿荤素菜,狙击海外的植物肉!”

有一说一。

植物肉在大夏的传统仿荤素菜上,那就是小老弟。

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