重生90年代,成为中华名厨

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第178章 杂志社人员(第三更,求礼物)

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9月,对冯斌而言真是个很忙碌的月份。

前脚刚被任命为,东方明珠竣工典礼晚宴的主厨。

后脚蔡先生又再次上门。

这一次,蔡先生不单单是自己来,还带来了几个人。

蔡先生向冯斌介绍说:“冯大厨,这几位是我们杂志社的人,今天他们也算是慕名而来,要见一见你,顺便我们也带来了杂志第一期的一些版面,让你跟我们一起进行一些选择。”

见到冯斌,杂志社的几人还是有些激动。

之前仅仅只是在电视上看到过冯斌。

现在见到了真人,还真是让几个人都觉得很兴奋。

几个人先各自介绍了一下自己。

主编:薛文岳。

责任编辑四人,是三男一女。

三个男的分别叫:陆海涛、康建国、孙云山。

女的名叫:柳若梅。

薛文岳先开口说:“冯大厨您好,蔡先生找到我们的时候,我们真的是没有想到,蔡先生是和您一起合作这个杂志呢。”

柳若梅也跟着说:“是啊,冯大厨您在烹饪大赛上的表现真的太厉害了。”

陆海涛、康建国和孙云山也都纷纷和冯斌握手,都对冯斌进行了一番称赞。

冯斌微笑说:“谢谢几位愿意加入我们的杂志,我和蔡先生的想法是,要用我们这个杂志,面向所有来沪海的人,向他们推荐我们沪海的美食和餐厅,实际上算是一个类似旅游指南的杂志,当然我们更多是偏向介绍餐饮美食。”

薛文岳说:“蔡先生已经告诉我们,不瞒冯大厨您说,我们几个人都很喜欢美食,所以都觉得您的想法真是很棒。”

陆海涛有些激动地问:“冯大厨您这里还缺人吗?我可以来跟您学厨吗?”

冯斌听到这话顿时笑起来:“陆编辑,我觉得术业有专攻,大家喜欢美食不一定要学厨,这些天跑来要跟我学厨的人确实太多太多。”

蔡先生一听笑着说:“那是因为小冯你已经扬名立万,大家都知道你是一位获得金奖的大厨,尤其是你还如此年轻,自然是成为了大家口中的传奇。”

冯斌说:“其实压力有些大,这段时间我都挺战战兢兢的。”

蔡先生说:“可以理解,毕竟烹饪上,菜品是不是可口,也需要考虑到个人口味问题,所以对厨师的要求比较高。”

接着蔡先生把话题转回到杂志上面。

“冯大厨你看一下,这是我们第一期杂志的一些版面设计。”

冯斌笑着说:“蔡先生您就别叫我冯大厨,您还是叫我小冯,或者冯斌吧。”

蔡先生笑呵呵说:“好好,要不这样吧,我看郑先生他们都叫你‘小五’,我们也算是朋友,我以后也和郑先生一样,叫你阿五。”

冯斌笑着说:“可以。”

蔡先生又说:“那你也不用总是叫我蔡先生,显得好像很生分,你叫我澜哥,或者是蔡大哥,这样子。”

冯斌赶紧说:“我叫您澜哥好像不合适吧?我们的年龄差的有些大,而且您和我师父他们也是平辈论交,我叫您‘澜叔’吧?”

蔡先生点头说:“好,那就澜叔,我占你点便宜。”

接着,冯斌看了一下第一期杂志的一些设计稿。

也给出了自己的一些意见。

“我觉得,可以插入一下照片,比如之前在烹饪大赛上拍的菜品照片,还有我们德兴酒家一些照片,这样可以让人更加直观了解。”

蔡先生也同意:“对,要加入一些照片比较好。”

冯斌说:“以后等有条件,我们可以把杂志做成全彩,那样一来可以更好介绍我们要推广的餐厅。”

大家也都认可冯斌的这个想法。

冯斌和众人一聊,不知不觉时间就接近中午,冯斌干脆请蔡先生和杂志社大家吃顿午饭。

“中午大家留下来吃顿饭吧,也算是对我的手艺有一个更直观的了解。”

杂志社的几个人自然是非常开心。

毕竟如今冯斌和德兴酒家名气那么大。

很多时候来德兴酒家吃饭,可能都是需要排队很久,或者是提前订位的。

但是今天,他们不但不用排队订位,还能品尝到冯斌的手艺,杂志社众人不禁感叹,这也算是他们进杂志社的福利。

“真的是一个很棒的福利。”

“对啊,以后要是能天天吃到冯大厨的菜,我觉得不拿工资我都乐意。”

“哈哈哈,说的太对了,我也觉得,能管饭,我真的可以不要工资。”

“你们用得着这样吗?我,我家里还有孩子,我还是需要工资。”

“哈哈哈,别紧张,大家开玩笑。”

冯斌听了也对唯一的女性柳若梅说:“若梅姐真的不用担心,我们杂志社肯定是会发工资的,如果以后杂志的销量好,还会给大家奖金。”

说到这里,冯斌又补充一句:“而且,杂志社最大的福利,其实应该是,可能需要大家品评一些餐厅和街头的美食,因为只有亲自品尝后,才能更好的做出评价,也才能把杂志上推荐的稿件写好。”

冯斌这么一说,让几个人觉得加入杂志社还真是福利多多。

接着冯斌问了一下几个人的口味。

“几位,不知道你们的口味如何?是要品尝本帮菜?还是要吃一些其他地方的菜?”

几个人面面相觑。

还是蔡先生问:“阿五,看起来你不只是会做本帮菜?”

冯斌点头:“其实我一直做的都不只是本帮菜,还有很多其他地方菜的融合,澜叔要不要今天尝尝看?”

蔡先生听后笑着说:“好啊,我倒是很好奇你家乡菜的味道,今天可以让我尝尝看吗?”

冯斌立刻点头答应:“好,那请澜叔你们稍等,我去后厨准备一下。”

大家自然是愿意等,更是期待冯斌会做出什么菜?

冯斌回到后厨,先是观察了一下其他人的备料。

确定都没有问题,再对一些炖煮菜肴进行定味,之后他才开始为给蔡先生他们做菜做一些准备。

首先是筛选个头比较大的鸡胗。

还准备了猪肚、猪肝、猪腰。

还有泡好的黄花菜、木耳、五花肉。

最后是专门选了一条新鲜的鲤鱼。

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