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第169章 烤鸭1

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听着了解释、众人一看也是,每日酒楼里的食客都络绎不绝,这每人送半颗蛋黄酥、那就得不少,这哪还有多余的能剩下。

“哎小二、为什么要午餐过后才有,我明天中午过来吃饭的时候、不能直接买的吗?”

有人发现了盲点、便出声询问道!

“自然可以、不过中午要的话,得提前预定,我们就提前给你烤制好。

而午餐过后、大概申时左右、这是下午茶时间,这个时间点过来买蛋黄酥、则是不需要预定、先到先得!”

“下午茶时间、什么是下午茶时间啊?”众人面面相觑。

刘喜闻言、就把江一棉转述的话语、细细的讲解了一遍!

“哦!”众人恍然大悟。

“这个什么下午茶时间、我夫人肯定喜欢、小二你明天给我留个位置、我要带我夫人过来吃个下午茶!”

“哎、对对对,我媳妇每天都和我抱怨、天天在家带孩子,一点自己的时间都没有、那我就给她预定个下午茶时间,让她带上闺中密友、三两知己出来喝个下午茶!”

“行行行、好好好,慢慢来大家都慢慢来、不急啊!”

一时间前来预约下午茶的食客、简直络绎不绝,刘喜记在预约本上的名字、简直就像飞一样的增加、险些都忙不过来。

好在后来怜秋、和店里的几个伙计都过来帮忙,这才没有忙中出错。

而在二楼的江一棉、见此一幕,也没想到下午茶竟然会有这么多的人预定。

食鲜阁毕竟是酒楼、如果下午茶接待客人多了,不仅服务人员要增加工作量、晚餐可能也要受影响、推时间。

她想了想先看看吧、如果吃下午茶的人多,她是不是可以开一个,既能休闲玩乐、又能供及三五好友相邀下午茶的地方。

比如夫人小姐可以在一起、打打牌推推麻将、还能提供儿童孩子休闲玩闹的地方。

江一棉越想越觉得可行、准备这两天有时间、就去找找有没有合适的铺面。

“一棉、这个蛋黄酥真的好好吃啊!”

洛商柠从包厢里走了出来、一边吃一边不住的揉按着肚子。

江一棉好笑的问:“那一会的煲仔饭你还吃的下吗?”

“当然吃的下、这最多只是餐前点心、放心啦!”

洛商柠眯着眼睛、如只猫儿般又乖又狡黠。

“好、那行、走吧!”

说着江一棉、就带着洛商柠去了食铺、吃了份煲仔饭。

上午面包窖烤蛋黄酥的大获成功,待到吃过午饭之后、江一棉就想试试用烤炉烤鸭。

因此下午时、她便赶着牛车回村去庄子上、准备抓些大小适合鸭子、好用来做烤鸭。

想着自家果树林里养出来的鸭子、估计味道肯定不差,江一棉不禁喜滋滋的笑出了声。

她先赶着牛车回了趟家、准备抱了两捆他爷爷之前在山上砍的枣树枝、晾好的柴火,再拿几个箩筐一会用来装鸭子。

等到家时她才发现、今天学堂里休沐、大哥和大姐都在家里、正在往稻田里放鲫鱼苗呢。

而这小鲫鱼苗、便是先前江一棉和李大山去买田地回来时,在半路上遇到了那个瞎了一只眼、卖小鱼的老汉!

这几天前前后后、老汉已经送过来不少的小鱼,鲫鱼都留着放在稻田里养着、杂鱼则是留着自家、油炸成小鱼干,撒上椒盐辣椒粉吃!

此时夏村长背着手站在田埂之上、紧皱着眉头同江老头掰扯、他这是闹那一出!

“江老头、你这前前后后,往稻田里放那么多的鱼干嘛,你要是真想养鱼、就去池塘里养啊、这都放在稻田里算什么?”

夏村长鼻子不是鼻子、眼不是眼,斜晲了他一眼。

“哼、你懂个啥,这是我孙女的主意,直说稻田里养鱼、两者不仅能互帮互利,更能加快促进生长呢!”

江老头一脸的与有荣焉,正还要再反驳几句时、江一棉正好赶着牛车、经过了稻田,便招了招手同他们打了个招呼。

“爷爷、村长爷爷你们唠嗑呢!”

“哎、一棉你回来啦!”一见她回来了、正在放鱼的江立夏等人、赶忙就围了过去。

待问到她要去干什么时、一听说是要做新吃食,江立夏几人瞬间便来了兴趣,纷纷爬上牛车、要跟着她去庄子里抓鸭子。

除了江小寒和江二柏这两人、要留在家里温书,其他几个均是一脸的兴奋,真是天天上学堂、好不容易休沐还得干活、真是憋得慌。

现下好了、终于能出来玩、还能吃好吃的、真是太开心啦。

“哎哎哎、你们咋都走了呢,活还没干完呢、这还这么多的鱼都没有放完啊!”

江老头不过是扭头、和夏村长斗了两句嘴的功夫,再回头时却发现孙子孙女、都已经赶着牛车跑出去了老远。

“小兔崽子、看我回来收不收拾你们!”

江老头骂骂咧咧、最后只能挑挑拣拣、拖着夏村长帮着他一起干活。

夏村长:看热闹看到了……自己的无妄之灾。

另一边江一棉等人、刚一到庄子里、江小满江九月及江三柳,便撒欢跑去逗逗狗、摸摸羊,追着鸡赶鸭子,整个就是动物进了动物园!

这一时间庄子里、简直可以用鸡飞狗跳、动物满屋乱窜来形容!

江一棉捂脸、怎么忘了这几个皮猴、那可是有上天入地的本事啊!

“一棉、需要多少只鸭子、你说我们这就去抓!”

好在大哥二哥三哥他们还是靠谱的、撸起袖子便进了鸭圈。

烤鸭最好选用五六斤左右的、这样味道口感会更好些,江一棉就让大哥们按这样的要求、先抓了六只。

而后他们便带着鸭子、赶着牛车回了食鲜阁、顺便又在镇子上买了些蜂蜜,见着有卖橘子的商贩,江一棉也买了不少。

等到了食鲜阁之后、将鸭子烧水拔毛、清理干净以后,斩去多余的鸭掌鸭翅,之后便是很关键的一步——打气。

将鸭子平整的放在案板之上、通过喉管慢慢往下吹气、使其让鸭肉和鸭皮分离。

眼见着鸭身渐渐鼓了起来、在一旁准备帮忙的江大满几人、均是看的目瞪口呆,手里要做的活计、都不知道该要怎么动了。

将鸭身吹起来之后、江一棉淡定的瞅了一眼,见差不多了,便用手掌紧紧的捏住鸭颈处、以防跑气。

“大哥、你力气大,过来帮我抓紧鸭脖子,千万不要跑气啊!”

说着江一棉又看向江大满:“大姐你去帮我烧一锅热水、一会要用的!”

“啊、行!”

愣愣两人闻言便动了起来、江立夏洗干净手、便过来帮忙,虽然他是一脸的懵、但是妹妹让他怎么做、他就怎么做。

等将鸭子内脏掏出来以后、他就见妹妹把一个类似高粮杆的木掍、拿在手里左削削右砍砍。

之后就小心翼翼的将那个东西撑进了鸭肚子里、又手动调整了调整,然后那个叫作‘鸭撑’的东西、便将整只鸭子给撑了起来。

等鸭撑弄好以后、便用挂钩、穿过鸭颈边就将鸭子挂了起来。

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