孙婆子带来给明月挑选的二十多个下人里，有厨艺基础的婆子占了约么三分之一，剩下的全部都是被自己父母或者亲戚卖到孙婆子手里的穷苦出身的小丫头。
明月最先考察了孙婆子带来的七八个婆子，这七八个婆子说是婆子，但年纪却个个都在三十到四十五岁之间。
她们的这个年纪，明月至少还能再使唤他们十到二十五年。
显然，孙婆子很好地领会到了明月买人的用意。
明月细细打量了几个婆子一番，挨个儿问了她们不少问题，然后又让她们各自给自己做了一道拿手的吃食。
最后，她选中了一个三十四岁、因为无子而被夫家休弃的黑瘦妇人和一个三十八岁、希望明月能够把她丈夫儿女一起买下的矮胖妇人。
那个被夫家休弃的黑瘦妇人名叫沈红叶，她亲娘早逝，继母不慈，嫁人之前和嫁人之后过的都是吃不饱穿不暖、被人非打即骂的凄惨日子。
被休之后，她不想回去自己娘家，被继母再卖一遭换聘礼，所以就一咬牙自卖自身了。
她并没有系统学过做饭做菜做点心，但她却无师自通的掌握了一手好厨艺。
明月觉得如果她所说属实，那么她应该就属于那种比较有天分的人。
至于那个希望明月能够买下他们一大家子的矮胖妇人，这妇人娘家姓姜、婆家姓潘，在落到孙婆子手里之前，她是隔壁县城某大户人家的厨娘之一。
之所以被主家发卖，是因为她拒绝把自己的闺女嫁给府里大太太的奶娘的堂妹的小儿子。
他们府里大太太的奶娘在本府的下人堆里是个说一不二的厉害人物，她那个堂妹的小儿子则是个被父母惯坏、吃喝嫖赌无所不沾的烂人。
潘姜氏心疼自己老实孝顺、勤快能干的大女儿，不想把她配给这么一个烂人，于是就极其委婉的拒绝了这门亲事。
奈何对方却咬死了他们一家不肯撒嘴，几次出幺蛾子，想要生米煮成熟饭都没能得逞的奶娘的堂妹一气之下就找上了自己堂姐，非要让她帮着自家出了这口恶气。
再然后，潘姜氏就被府里大太太的奶娘陷害了。
对方原本是想借着陷害她的这一把，让她认清自己的身份，乖乖与自家堂妹结亲，结果潘姜氏却是轴脾气。
她觉得这一家子从上到下都心术不正，如果自家女儿就这么嫁了过去，那她以后就是想给女儿撑腰怕是都千难万难。
潘姜氏咬死了不肯结亲，那奶娘一怒之下，索性直接鼓动了大太太，把“犯了错”的潘姜氏打了板子卖出府去。
这老货原本是想让潘姜氏跟自己的丈夫、儿女天各一方的，却不料潘姜氏的丈夫潘三元居然也跟潘姜氏一样死心眼儿。
潘三元找了府里的大总管，用潘家的几乎所有家底儿，跟他换了一个全家一起被发卖的机会。
潘姜氏是感动的，但同时她也是愧疚的，好在她的丈夫、儿女都没有怪罪她的意思。
因为府里那位大太太的奶娘给潘姜氏安的是“偷窃”的罪名，而潘姜氏是个轴脾气，她坚持不肯和家人分开，也坚持要把自己过去的经历告诉可能会成为她主家的买主。
她的这副轴脾气没少惹怒领走他们一家的那个牙婆，要不是她和她两个闺女身上、手上都戴了一点银首饰，可以让她用来哄着牙婆，她怕是早被牙婆给教训的怀疑人生了。
但是就算牙婆不找她麻烦，她的直言不讳却也导致了他们那个县的大户人家谁都不愿意买了潘姜氏回去。
领走他们这一家子的牙婆没了办法，只好把这一家子远远发卖。
这也是为什么潘姜氏和她的丈夫、儿女会辗转来到福兴县。
好在孙牙人和孙婆子都是信奉“诚信为本”的生意人，他们压根儿就不认为潘姜氏坦陈自己的“偷窃”罪名是不妥当的。
再加上潘姜氏一家六口儿都是勤快能干的本分人，孙婆子相信，像他们一家这么勤快本分的的下人，只要遇到明理的买主，她是决计能够卖上好价钱的。
而事实也确实如同孙婆子预料的那样，明月在亲口尝过潘姜氏做的一道甜点之后就立马决定了要把她和她的家人一起买回来。
潘姜氏高兴坏了，她二话不说，跪在地上就砰砰砰朝着明月磕起头来。
当然，除了感激明月这个新主子，她也非常感激事先跟她交底儿的孙婆子。
如果不是孙婆子告诉她明月的脾气秉性、处事风格，她再怎么也不会大大方方表现自己——因为她怕万一自己被买主看中了，自己的男人和孩子就要跟自己彻底分开。
是孙婆子告诉她明月是个通情达理又格外心善的，她这才放下心来，努力表现自己的厨艺。
明月却是被她这格外实在的三个头吓得直接从椅子上头跳了起来，她示意冬至把潘姜氏搀扶起来。
潘姜氏额头有些红，看得明月又是好笑又是无奈，她示意冬至带着潘姜氏和沈红叶站到院子里去。
孙婆子笑眯眯看着明月处置这事儿，明月却是在打发走了潘姜氏的第一时间就半真半假的抱怨起了孙婆子，“孙大娘你也是的，就算你可怜这潘姜氏，想要让我把他们一家子全都买回我家来，那你也可以提前跟我通个气儿吧？你瞅她刚才给我磕头的那个用力劲儿，好家伙，可把我给吓坏了。”
孙婆子笑得脸上褶子多了一倍，“我老婆子要是帮她说情，那她要记的可就是我这个老婆子的人情了，这样不合适。”
潘姜氏毕竟是要给喻家做下人的，她的忠心也好，感激也罢，孙婆子觉得她都应该将之交给喻家。
至于孙婆子自己，她一个做牙婆的，可不适合成为别家下人的大恩人，跟买主银货两讫才是她身为一个牙婆该尽的本分。
明月很喜欢孙婆子这股本分、规矩的劲儿，她笑着摇了下头，然后就认真考较起了孙婆子带来的那十多个小丫头。