将军的美味娘子

无名指的束缚

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第406章 四月十八

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四月十八这天是个大晴天,天气比前几日暖和了不少,街上许多人都已经换上了春装。

夏月初一大早起来的时候,就觉得右眼皮一个劲儿地跳。

虽然俗话说左眼跳财、右眼跳灾,但是夏月初并不相信这个,只觉得是自己昨晚没休息好才导致的眼睑痉挛。

她弄了块热毛巾敷在眼睛上,希望能够有所缓解。

不过这次的眼睑痉挛居然十分顽固,敷了半天也没有什么缓解,她没那个耐心再去纠结这个,干脆丢开不管。

斗菜的流程闫文远已经特意叫人来说过了,需要的材料也都列好单子交上去了。

因为此次有官府的介入,加上闫文远说他会全程把关,所以夏月初还是比较放心的,应该不会出现上次厨艺比试那种熊掌出问题的情况。

至于需要的食材会不会泄露她要做什么菜,这件事她可是一点儿都不担心。

要知道,她今天要做的可不是什么传统的杭帮菜,而是一道后世才出现的创新菜。

前世的时候,师父曾带着她参加过这道菜的研发。

要知道,前世这道菜可是在一次国际性的会议用餐上亮相的,所以它的研发工作,完全可以称之为国家级别的政治任务了。

光是这一道菜,参与研发的就有四五位杭帮菜堪称圣手级别的大师。

夏月初当年在跟着师父参与研发的时候,主要提供的是刀工上的支援,以她当时的资历,根本没办法全程参与菜品的创作。

不过就好她有幸品尝过成菜,当真是一口惊为天人。

夏月初最近这段时间一直泡在小厨房里,就是在努力还原当年自己吃过的那个味道。

所以她今天自信满满,觉得自己一定能够战胜沈传。

封七跟王桦一起陪着夏月初去参加斗菜,跟沈家人几乎是前后脚地来到厨行会馆。

会馆大厅已经改变了布置,变成两个相对而设的大长条案,双方在斗菜中需要用到的食材,此时都已经摆在条案之上,只不过上面全都盖了一层红绸做遮挡,谁也不知道下面究竟都有什么。

条案后面便是一字排开的四个炉灶,旁边有足够的木柴和炒锅、汤锅等,方便能够同时烹饪不同的材料。

不得不说,厨行出手果然就是专业许多,毕竟只有同行更了解同行。

二楼此时已经坐满了围观的本地厨师们,谁都不愿意错过南北斗菜的精彩一幕,甚至还有些是得到消息从外地赶过来围观的。

夏月初今天穿了身干净利落的衣裳,衣摆袖口都是扎紧的,为了方便操作。

只不过这样越发显得她整个人十分瘦弱,腰身不盈一握。

而沈家这边,沈传穿着沈家专门定制的厨服,胸前还绣着沈家菜的徽记。

加上他的年纪在这儿摆着,跟夏月初放在一起看,简直是祖孙二人的既视感。

沈传身后,九个人一字排开,为他站脚助威。

再看夏月初这边,只有封七和王桦两个人,也都是年轻到不行。

两相对比,这完全就是一个成名前辈欺负后起之秀的现场。

闫文远上前解释了这次斗菜的规则,并且公布了经过双方认可的评判名单,然后表示,此时评判都被安排在旁边的茶楼中,稍候时间一到,厨行会馆就会关闭所有出入口,会有差役把守,不许任何人进出传递消息,直到两个人的菜都做好之后,才会请几位评判试吃并进行投票。

此次斗菜的评判一共有七位,最后得票多者获胜。

规则讲得明明白白,双方也都点头表示认可,于是随着一声锣响,厨行会馆的前后门都被锁上,无论是一层还是二层,窗边也都有差役把手。

见此情形,二楼的厨师们忍不住交头接耳地议论起来。

“彭厨头的面子挺大啊,别的不说,光是这架势,就弄得不简单啊!请到的评判更都是名家大师,下了血本了吧?”

“这你就不知道了吧?此番是杭州府的人来到咱们东海府叫嚣挑衅,这摆明了是不把咱们东海府放在眼里,那府衙的人能干么?自然是要给他们点颜色看看了。”

门窗全都有人把守之后,又是一声锣响,彭滨在上头扬声道;“现在掀开双方桌上的红绸。”

立刻有人上前揭开了遮挡着食材的红绸,两个人今日斗菜的全部用料就都展现在了众人面前。

大家顿时都是一声惊呼,两边桌上最引人瞩目的,都该说是一口大缸了,里面满满的水,隐约能看到几条鱼在游动。

双方的主食材居然都选了鱼。

楼上有眼尖的人,指着下面道:“沈家缸里的是鲢鱼,夏娘子缸里的是胖头鱼。”

沈传和夏月初此时都站在了案板前面,系好围裙,扫视一圈检查过自己的食材之后,立刻都将目光投向了对面。

夏月初在沈传桌上看了一圈,顿时就猜出来了他要做的应该是一道传统的杭帮菜——清汤鱼圆。

这道菜虽然无论是名字还是成菜看其来都十分清淡,毫不起眼,但其实如果要做得好的话,在原料和技巧上都有着十分高的要求。

沈传此时却有些焦躁,他在夏月初面前的条案上看了好几圈,却还是猜不到对方要做的究竟是什么菜。

沈家其他人虽然此时只能在后面待着,不能上前插手帮忙,当也都在观察夏月初的条案,猜测着她究竟是要做什么菜。

条案上有鱼,还有青菜,火腿,还有海参等物……

沈家九个人面面相觑,根本想不到有什么杭帮菜是需要同时用到这些食材的。

沈懿到底年纪小,脑子也灵活,看了半天不得要领,便灵机一动道:“她该不会是胡乱报了用不着的食材来迷惑咱们啊?”

沈传听到后面孙女的话,也觉得有些道理,稍稍平稳了一下情绪。

恰在此时,夏月初抬头冲沈传露出一个微笑道:“沈先生若是已经看清了我的食材,那不如咱们就开始吧?”

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