逃荒发家:娇宠肥妻她不想好孕

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第73章 三嫂做的事,就没错过!

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豆干出锅,倒一点油在小炒锅里。

这里没有细砂糖,赵静静问掌柜要了冰糖,放在案板上,用刀碾碎了,勉强可用。

酱油也不知道是什么做的,散发着一股酸味。

赵静静将就用了一点儿,倒入一些清水,将煎好的豆干倒进去,煮三分钟入味。

没有芡粉,赵静静打了一个鸡蛋,用鸡蛋清代替了。

很快豆干出锅,把锅里的汤汁倒一些在豆干上,撒上葱花,红烧豆干就做好了。

看到灶台上居然有香叶,八角,干姜,赵静静临时更改菜谱,又做了卤味兰花干。

这道菜其实很容易。

只要做好两点,这道菜就好看又好吃。

一是改刀。

白豆干要分两面切,正面是斜着切豆干二分之一,背面竖着切二分之一,两面都不切破。

待切好后,豆干就呈拉花状。

二是炸豆腐干。

这个要小火煎炸,不能太软,也不能太干,要恰到好处。

最后用小锅调制好卤汤,把香叶,八角,干姜,葱,酱油都放下去,把豆干放下去闷煮收汁,就成了!

还好大凉有辣椒,赵静静又做了一道麻辣白豆干。

麻椒空间就有,她假意从兜里拿出几粒,直接展示给掌柜的看了。

“掌柜的,这东西药店有,可以做菜。”

考虑到白翠云有孕在身,麻椒就放了三粒,也就有个味道!

最后还剩下点豆干,赵静静又用它素炒了大白菜。

四个菜利索完成,厨房里响起接连不断的议论。

“真是闻所未闻,糖还能用来做菜?”

“用麻椒做菜居然这么香!”

“.……”

几个大厨师都悄悄地记下了菜单!

不出所料,这四个菜一端到包间,白翠云的孕吐就神奇的停止了!

一连吃了两碗饭,菜也吃光了。

方夜尝了一下,就再也停不下来了,直接追加100斤白豆干!

不过白翠云表示孕妇优先,直接把方夜赶到一边,自己一个人干了两碗米饭,把菜都吃光了!

白翠云对豆干有着极大的热情,说了很多好话。

“乔小娘子,您可真是我们乔家的大贵人呐。眼下天冷了,没有新鲜菜,可把我给愁死了,有了这个豆干,方家大酒楼就啥也不怕了!”

方夜虽然没有这么露骨,但也是一脸的踌躇满志。

一看就知道他在想着和张家大战一场的美事了!

赵静静也不做声,只在心里笑。

这才哪儿到哪儿,真的要是合作了,她还有很多好东西呢!

惦记着下午还要做豆干,赵静静和乔大娘也不便多留,赶着驴车就回了村。

两人的驴车都驶出老远了,方夜和方钟还在方家大酒楼门口远远地看着!

突然,方钟拍了一下大腿,大叫起来。

“坏了坏了。坏事了!”

这一惊一乍的,吓得方夜也是一跳。

“怎么了,怎么了。什么坏了!”

方钟指着赵静静远去的方向,一脸追悔莫及。

“老爷啊,我们忘了问她们是什么地方来的了。这要是明天他们不来,我们也好找上门去!”

一听是这事,方夜松了一口气。

“这事我问乔大娘了,她们就住在秀水岸,是新搬迁过来的村子!”

“秀水岸?”方钟拧了拧眉。

他怎么听着这名字有点晦气呢。

他正要想个清楚,却被方夜打断了。

“我说你,你不是跟在厨房吗?那四道菜的做法可看清了!”

方钟顿时得意。

“放心吧,老爷,都看清了。不但我记下了,李大厨他们也都看得清清楚楚!”

“另外我们还学了几个小妙招呢!回头用在我们的菜式上,一定也能增色不少!”

“老爷,咱们这一百两银子值啊!”

“这小娘子肤色虽黑,心底倒是善良发光,真是个好人呐!”

闻言方夜先是连连点头,接着又摇头。

“你是只知其一不知其二。这黑脸小娘子绝非普通村妇,还有她那个娘,双眼有神,一看就是精明的。”

“再者,一般做菜的手法非亲传不可观摩,可这小娘子不但允许你们在一旁观看,还肯指点一二。这就说明,这些东西对她来说,不值一提!”

一番话说的方钟满脸疑惑。

“真是这样吗?那这小娘子岂不是出自御厨世家?”

方夜却是摇了摇头。

“我们跟张家相争已久,从未听说过这种种做菜的法子。那香干更是闻所未闻。”

“若真是御厨一脉,只怕张家早就下手做了!”

方钟听的似懂非懂,只剩下连连点头了。

“确实,谁能想到那小小豆子,居然能做出此等美味!”

两人的议论若是被赵静静听到了,少不得又要得意一番。

不过,乔大娘也有类似的疑问。

驴车上的两人一前一后,也在谈论着这个问题。

“静静啊,娘真没有想到,你跟着你爹,小小年纪居然学的一手好厨艺!”

赵静静扯了扯唇,打了个哈哈。

“是啊,我是跟着我爹学了很多东西,不过现在好多都想不起来了。”

乔大娘听的又是一惊,失手在驴屁股上抽了一鞭子,车子跑的更快了。

“静静啊,要娘说,你这已经够厉害了。要是全想起来,不得震惊整个大凉啊!”

赵静静被乔大娘的话逗乐了,忍不住笑出声来。

“真那样的话,我岂不是大凉第一女首富!”

心里乐呵着,赵静静也从乔大娘的话里得出了一个推测。

她爹,也就是赵风致,是个很厉害的人,懂的东西很多。

这让她多少有点担心。

乔大娘不知道原主过去的事,而原主也恰好离奇失忆了。

因此她目前所有的反常行为乔大娘只当是合理的,并不怀疑。

可将来她那个便宜爹来了,用失忆后遗症只怕没这么好糊弄!

驴车速度快,只用了一个半时辰就回了秀水岸。

赵静静刚抱着方夜给的腌羊肉罐子下车,乔春花就围了上来。

“三嫂,您可算回来了。您再不来,我可要下手点豆腐了!”

“怎么?豆浆都磨好了?”

“磨好了,我盯着李月磨的。”乔春花一脸的神神秘秘。

“三嫂,我发现了一件大事,这磨豆子不能太快,太快渣滓多。太慢耽误工夫,豆浆也不好。一定是要不紧不慢,才是最好的!”

赵静静有点惊讶,这乔春花还真是一把干活的好手,这都能给她研究出来!

“你刚说你要下手点豆腐?你怎么就知道我能把香干卖掉?”

乔春花一脸的臭屁得意。

“那当然了,三嫂做的事,就没错过!”

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