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第13章 修灶台

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张悠悠和安乐两个人回到家之后,安乐就回房间休息去了,张悠悠这是回到房间去拆她的包裹,

“张知青,安知青在家吗?是我孙大山,给你们收拾房子来了。”

张悠悠刚好拆完最后一个包裹,把里面的东西拿出来,就听见院子外有人喊,赶紧放下东西出来嘴里一边应承,

“在的,在的大山哥来了,真是麻烦你们了。”

“不麻烦,哪里需要说一声?这是我两兄弟他叫孙小山,这是我堂弟孙大河,我二伯家的儿子。”

几人相互问了好之后,那三个人做事也是干脆利落的,听说要重新修灶,直接去了厨房,孙大河则是先回去拿相应的工具,比如拆烟囱所需要的梯子,

“你铁锅买了没有?那个必须在修的时候就要,不然不知道大小。”

孙大山在厨房里一边规划灶台大小,高矮,方向,还有烟囱的粗细等等,这些都得问仔细了,一边询问,

“有的有的我也修双灶台,过我这就去给拿出来,也是一大一小两个。”

张悠悠很快进自己房间把准备好的两口铁锅提了出来,放在厨房的地上,

“那行,这里边交给我们了,没其他事,你就可以出去玩了。”

孙大山提起铁锅比划了一下,把需要知道的问题都问完,这才满意的说道,这时候孙大山也把东西拿过来了,三个人就准备开始垒灶台,

张悠悠想着这三兄弟的名字,心里觉得有些好笑这名字起的,这孙大河应该也是家里的老大吧!

人都都来帮忙了,张悠悠也不好意思,叫人家干帮忙,就去自己的房间把小铁炉子拿到院子里烧了起来,

说来也好搞笑都在这住了一晚上了,居然不知道这房子后面就有一口井,这倒也是便宜了自己,以后用水方便了,

还是孙家兄弟需要用水去后边把盖子揭开才知道,长期没有见过天日的井水,因为盖了盖子也没多大问题,毕竟这也属于活水,

把面上的摇起来倒掉,这才开始使用,

也幸好厨房里头多少,还有一些柴火,虽然不多零零散散的在地上,姐煮顿饭还是没问题的,

张悠悠把桌子拿出来擦干净,很快的摆上了各种小碟子和大小不一的碗,

葱姜蒜末,辣椒,豆瓣酱,酱油,醋,菜籽油,花生米,芝麻,白砂糖等等调料也一一摆上了桌,

还有香菜,说起来这还是昨天孙木匠家给的呢!

很快小铝锅里的水开了,放入面条,面煮开了,加点水面煮熟的,只有一丁白色芯子的时候加入一瓢冷水,

起锅过冷水,然后再倒入菜籽油快速拌匀,把它晾在一旁的茶盘里,

因为是小铝锅所以煮了五回才把面条煮够,满满的两大茶盘黄橙橙的面条看着就有食欲,

很快的又拿出一块五花肉在菜板上剁成肉渣,生姜大蒜剁成碎,起锅烧油,

油烧辣了之后加入肉渣使劲煸炒,爆香加生姜碎,料酒少许,蚝油少许,五香粉,胡椒粉,花椒粉,再加入豆瓣酱,炒香后再加入一点点生抽,老抽,

一直煸炒到肉渣油亮色红味沉香,这才出锅倒进大海碗里,

从剁肉渣的时候,厨房里忙碌的几个人就已经在期待了,

“大哥,张知青她在剁肉哎!是给我们吃吗?”

孙小山一想到肉的滋味就开始流口水了,一脸的期待看着自家大哥,

“想啥呢?肉那么精贵,换作你,你舍得,等会如果是油渣的话放一勺在饭里就香得很了,可别心口子太厚,让人看了笑话。”

兄弟俩一边说手上动作也不慢,很快把老灶台给拆掉了,又在新规划的地方开始垒灶台,

“哦豁!这手艺真是绝了,好香哦!也不知道这张知青做啥哩,想不到年纪不大手艺,却不错。”

闻着传进来的肉香,三个人都吸了吸鼻子,孙大河一边搅拌泥浆一边说道,

“娘诶!我都受不了了,这也太tm香了。”

孙小山今年15岁了,从小到大,他都没闻到这么香的味道,这口水直接都滴到手上了,

脸红的赶紧擦掉,咽了咽口水眼神一个劲的往外瞟,

“赶紧的,把石头递给我,尽整笑话!”

张悠悠可不知道厨房里的事情,现在把炒好的肉酱倒出来,

现在正在切西红柿准备做个糖拌西红柿,

“天啊,张悠悠居然是你在炒肉,好香啊!”

安乐迷迷糊糊的闻着香味,打开了门就出来了,人还迷糊着呢!心里还想着谁家的肉?香的能跑这么远,她都闻到了,

结果门一开,好家伙,原来是自己这的,简直是巨大的惊喜,瞌睡一下就跑了,

三两步像兔子一样就跳到张悠悠旁边,把张悠悠吓了一跳,

“你小心点,这里又是锅又是刀的,怎么肚子饿了?”

“那倒还没有,还有什么要做的吗?我也来。”

安乐不好意思说自己要吃,只好转移话题的提出要帮忙,

“不用了,你进去看看,大三哥他们需要什么吗?他们已经来了,都在垒灶台了。”

“啊这么快呀!看样子我睡觉睡了好久,那我进去看看。”

说着安乐就跑去厨房了,既然寒暄了几句,也不需要安乐做什么,安乐一听没事儿,身体又自觉的跑到了张悠悠身边,

“没想到你年纪不大,手艺这么好,真的好香啊,你这个肉酱怎么炒的?”

“下次炒肉酱的时候,我教你。”

“好啊,好啊!说话算数,说起来我长这么大,还没有见过一次炒这么多的肉酱呢!

我妈她到也大方,就是厨艺不行,就算买块五花肉,做红烧肉吧!她不是盐放多了,就是酱油放多了,要不然就是忘了放生姜,总之每一次总有各种理由,让那碗红烧肉不完美。”

“可能你妈擅长的不是这一个吧!每个人都有自己的擅长,这也很正常。”

“确实我妈擅长画画,还出国留学特意去了国外的大学学了油画,可惜生不逢时。”

这话听的张悠悠心里咯噔一下,放下手里的刀,一脸严肃的说道,

“安乐你要记住,你妈这个背景,千万不要再挂在嘴上说了,会有弥天大祸的。”

“知道了!我就是在你跟前提一下,其他人我是不会说的。”

一想到妈妈的本事,安乐的心里就一阵难受,妈妈已经好久没画画了,她所有画画的工具材料全部都被爸爸装在一个箱子里,藏了起来,

以前别人趋之若鹜的那些画,现在全部都被妈妈一把火烧了,想到妈妈的眼泪,安乐鼻子一酸,眼泪就掉下来了,

如果不是这个的话她也不会被打包下乡,

不过现在到处都在宣传下乡,还是强制性的,谁知道呢?也许就算妈妈没事,自己也得下乡,

“呐!看你馋的都掉金豆豆了,你来尝尝这一碗川味担担面可合你口味。”

张悠悠快速的挑了一碗面上面搭配各种刚才做好的调料食材,放在安乐的眼前,

安乐眼前突然出现一碗颇有食欲的一碗面,一股胀胀的暖意在心间蔓延,感觉全身都热了起来,虽然现在不冷,但那感觉就是不一样,

“那我可得尝尝了,哎呦,妈呀,终于还是我先吃第一碗。”

安乐笑嘻嘻的端过碗,用筷子搅拌了起来,

“嗯!真香!”

香辣可口,还有一丝丝回甜,花生米经过油炸,一口酥脆咸香,不经意间咬到一颗炒香的芝麻味道更是一绝,

好吃的让安乐眯起了眼睛,由衷的夸赞道,

“悠悠,谁要是娶了你真是幸福一辈子啊!”

要不然牵个线,想想自家大哥,算了就凭他戴眼镜就配不上,在心里一下就把大哥给否定掉了,

专心吃起了面来,张悠悠看她心情好像好了一点,便做其他事来,

把锅洗干净,又烧了一锅开水,做了紫菜虾仁鸡蛋汤,

三个人果然是做事的好手,这才没多久时间灶台的雏形已经打好了,

“大山哥,你们先过来吃饭吧!吃了再做也行。”

安乐吃了一碗面满足的接收了临时灶台的打理工作,张悠悠便去里面叫他们出来吃饭,

其实三个人早就等不及了,一听这话赶紧把手上东西一放,一顺溜的就出来了,

“咳!张知青客气了,那我们就不好意思了哈!”

“客气啥呀!大山哥叫我名字就行,我叫张悠悠悠闲的悠,赶紧洗手,等会儿汤冷了就不好喝了,还有大河哥,小山也都快点。”

孙小山有点不满,我比你大你为啥不叫我哥?可是美食当前,他也不好意思提出来,

几下把手洗了,然后胳膊就甩呀甩,也不太客气,三两步走在桌子跟前,端起桌子上的一碗面,

还不等搅拌均匀就呼啦呼啦的吃的起来,其他两人亦是如此,

“呀!这是白面面条,这可真是,真是…”

孙大河吃了两口子才反应过来,看着碗里的面条一时之间,不知道说什么才好,

他长这么大了,就连过年都没吃上这么好的面,

“今天要不是你们,我这个灶也弄不起来,当然要做最好的请你们吃,再说这白面面条不吃完的话,会长虫子的,你们也算是帮忙了,赶紧吃吧,等会天都黑了。”

“没事,天黑了点个火把就行了,一会就做好了,不打紧的。”

孙大山忙接话说道,他知道张知青是给他们台阶下,他也不能不知好歹,

让自家俩兄弟赶紧吃,吃饱了好做事,别耽误人家半天用不上灶,

一时之间满院子,只听到吃面喝汤的声音,倒也挺和谐的。

自己做的食物,被人喜欢,并且吃光光,张悠悠觉得这是也是一件很有成就感的事情,

至少看着这三个人,一人连干三碗,孙大山一个人就吃了四碗,心里就高兴,

“啊,我吃饱了!真的是有史以来吃的最饱的一次了。”

孙小山直到吃饱了才反应过来,有些不好意思的说道,

“你怕不是忘了,去年你偷的那只鸡就叫你一个人啃了,咋还没让你吃饱?”

孙大山斜睨了自家弟弟一眼,直接拆台说道,

“快别说了,他姥当时不是追了他两条街吗?听说打的第二天床都下不了。”

孙大河也在一旁笑哈哈的说道,两兄弟完全不顾这个弟弟的脸面,说的还越加开心,

孙小山听得一阵恼怒,想要发火可看见张悠悠和安乐也在一旁笑,他就没好意思,

“我都已经被打了,你们还笑个啥呀?就你一天记性好。”

说到最后还是瞪了一眼自家大哥,放下碗嘴里回味着刚才的面味,肉渣子味,还有那碗汤的味道,回到厨房,准备再接再厉,

尽量今天就给把灶垒好,另两人见自家弟弟不好意思了,便也不再调侃,

放下碗,也准备今天就把事情办完,

本来张悠悠想着今天弄不完,明天下午下了工再麻烦他们的,结果见三人不同意,

只好去准备了几支火把,在房间里点亮,厨房不是很大,五个火把已经能点的很亮堂了,

“没想到你的手这么巧,还会做火把呢!”

孙大山由衷的夸赞一句,这个丫头可真聪明,做饭也好吃就是不知道以后会便宜哪家的小子,

“说笑了,这也是我跟邻居家学的,不值一提。”

本来灶台在吃饭前就快垒好了,吃完饭后也没过一会儿就型完了,剩下的也只是做了个扫尾工作,

三个人很麻利的把灶台做好,并且剩下的废料垃圾全部收拾好扔了出去,

“张悠悠这灶台已经砌好了,等干个两天就可以用了,烟道在这里,你烧火的时候可不要把烟道给堵了,

还有在灶台上我准备给你贴一层青石片,那个贴上之后好打整卫生,不过还是得这整个灶吹干一点才可以贴,估计明天下午就合适,到时候我再来看看。”

“行!那麻烦你明天再过来一趟。”

之后两人又说了些细节,安乐也在一旁听得仔细,毕竟以后她也得用,不会就学,总不能让张悠悠一个人煮饭,这一点她还是很自觉的。

等说完了三个人这才离开,这个时候天已经很黑了,看了一下手表都快十点了,

“过两天就能自己煮饭了,张悠悠你可得多教教我,不然倒霉的可不是我一个人的胃啊!”

安乐有些揶揄的说道,

“是是是!安大小姐我一定好好的教你。”

“不过现在我得先去洗脸洗脚休息了,明天第一天上工,还不知道会怎么样呢?”

“是啊,也不知道明天会让我们干什么?”

一想到这里,安乐就有些发愁,两人把刚才在外面煮饭用的东西全部收回厨房,这才各自洗漱了,一番去休息了,

至于其他的明天再说吧!

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