重回九零之咸鱼女要翻身

猫三胖

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第146章 忆过去,请老师

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杨柳跟着吴彩云一路说说笑笑的走回去。

家里,杨老头正在下面,看到两人回来,难得的说了一句,“面刚下出来,你们赶紧吃。”

吴彩云拉着杨柳毫不客气的洗了手,坐在饭桌前就吃开了。

“真香!”杨柳嗦了一口面,赞道。

“那是,”吴彩云得意的说,“这臊子面我做了几十年了,这还能做不好?”

杨家村的风俗就是逢年节就要吃臊子面,家里如果有红白喜事也是要做臊子面。一碗臊子面最讲究的是上面浇得臊子,需把黄萝卜、红萝卜、白菜、油炸豆腐片等切成米粒那么大,熟肉切丁,海带切成细丝,全部在锅里炒一遍,然后再加上熬了几个小时的高汤,待到出锅时再淋上几个鸡蛋,一锅臊子方才算做好。

因臊子面里有肉有蛋,荤素搭配,营养又好消化,关键是味道好,甭管是八十岁老人还是一岁儿童,都可以吃,所以可以说是老少皆宜。

前世,杨柳和所有的年轻人一样,对好看易做的快手菜比较钟爱,像臊子面这样光切就得大半天的饭是从不动手的。更何况,臊子面所需的面条是那种极细的碱水面,一般城里的面条店根本没有。

而李秀红就更不会了,她娘家李家庄那边根本没有吃臊子面的习俗。

“这是?”杨柳看着这粉条样的菜,惊奇的问道。

“哈哈,”杨爱民端着面碗吃的正香,看到杨柳问,“这是油炸粉条。”

杨柳瞪大眼睛,油炸粉条?这也可以?她只知道粉条可以煮,可以凉拌,没想到居然可以凉调。

“过去过年条件多艰苦,也没啥菜,所以就想出了这道菜,把粉条到油锅里炸一下,然后再拌一下,也是一道菜嘛!”吴彩云怀念的说道。

“没想到,现在日子好了,过年有鱼有肉,反而还想吃咸菜什么的,你说怪不怪?”吴彩云的笑容里有对过去的怀念。

“还有一道菜,你肯定也没吃过。”杨爱民凑趣道。

杨柳好奇的睁大眼睛看着杨爱民,连一边的杨老头和吴彩云也望过去。

“你吃过加沙吗?”杨爱民笑道。

看着杨柳茫然的摇摇头,他有几分得意。

“特别好吃,”杨爱民故作馋的样子,“小时候,每到过年,你奶就做这道菜,可惜做好却不能吃。”

“为什么?”杨柳不解的问道。

“因为过年家里会有亲戚来来往往的,照理说,人家来了咱们要留饭的,桌上没有一道像样菜那哪行?”吴彩云看看杨老头,忆起过往,不禁好笑。

“每当来了客人,你奶就把这道菜热一热,然后端上桌,摆在正中间。我们兄弟姊妹几个都眼巴巴的看着这道菜,可是不敢伸筷子。”杨爱民想起小时候的事也觉得可笑。

“为啥叫加沙?”杨爱民冲着杨柳比划道,“提前把红薯片和五花肉片炸好,然后再放到锅上蒸,五花肉和红薯都成了软软糯糯的,甜中有咸,咬一口下去,香的不得了。”

“我奶不是不让你们吃吗?”杨柳好奇的问。

“嗐!”吴彩云笑道,“好不容易做顿肉菜,怎么能不想让孩子吃?那不是没办法了。”

“你不知道啊,小杨树,”杨爱民兴奋的说道,“那些客人都是咱们家的亲戚,都是一样的家庭,到别人家里来吃饭,看着满满一盘的肉菜,谁都不好意思动筷子,结果,那盘加沙就热了一遍又一遍,最后就进了我们的嘴了。”

杨柳眼睛睁大,这样也行?

“我记得很清楚,有一年初五,家里来了一个客人,你奶又把那盘加沙端上去,没想到那个客人竟然吃了,当时我们都呆住了。”

“等那个客人走了,我和你爸你二叔还有你姑,都哭了。”杨爱民想起过去的事,笑得不行。

“还说呢!”吴彩云嗔了杨爱民一眼,“瞧你们那没出息的样儿,当着人面那眼泪险些就掉下来了。”

“还是新社会好!*****领导好!”杨老头语气坚定,铿锵有力。

吴彩云和杨爱民深以为然,不约而同的点点头。

杨柳也满怀自豪地一笑,心说,以后二十年华国发展迅速,在国际上都影响力巨大,国人更是过上比现在好十倍的生活。

“好日子在后头。”杨柳道。

初五又叫破五,过了初五,街上的商店好些都开门了。杨家的鼎一技术培训学校也要在年后正式成立了。

杨爱民和杨柳商量了好久,确立好现在能开展的专业,从初六开始就一一拜访,为技校寻各行业的师傅。

小吃培训不用说还是王金庆,他做惯师傅后,再不愿去饭店后厨做事,统共就几人,还分成几派。

电工牛振红是面粉厂的职工,整个面粉厂就他一个电工,杨柳家的小推车也多赖他,才能做好。人是极好的,特别热心,无论谁家里有个小活儿都是一叫就到。他在面粉厂上班一天活儿不多,成日价也是闲的慌,杨爱民去请他出马当老师时,他把手摆的不停,觉得自己就是一个粗人,如何能教了别人。

杨爱民告诉他就是让他把自己的那身本事交给别人,人家掏着钱也是想学实用的技能。

看到牛振红不像刚开始那么抗拒,杨爱民忙说,“也不需要成天的上班,只要有学生时来讲上几节课,”看到牛振红又想拒绝,杨爱民忙道,“咱们这个技校目前上课时间定的是晚上和星期天,时间上肯定能调开。”

没办法,杨柳他俩也想请专职老师,可是专职老师人家未必能看上他们这个小小的技校,而且专职老师工资高,目前起步阶段还是能省则省。

牛振红听明白只需要自己利用晚上和周日的休息时间去上课,眼睛一转,不由思索开了。

不说别的,能多挣一份钱总是好的,何况自己成日上班也不忙,精力上完全允许。想到这儿,牛振红这才答应下来。

牛振红不知道,这一决定不但让他多挣了一份工资,更让他的小家在后来的下岗潮中平稳度过。

杨爱国搞定一人,心里也高兴,电工老师有了,下来就轮到别的了。

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