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第二百零四章 全鱼宴

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赵家妹妹计划的很好,到时候霍大哥在外面做生意。

她在家里好生操作,日子可不是会越过越好了?

霍东看着这位赵家妹妹,皮笑肉不笑说了一句:“谢谢啊,要吃小鱼干我媳妇会给我做的。”

赵家妹妹不服气,这咋跟她想象中的不一样呢?

还准备说点什么,结果被她的霍大哥一句话给打发了:

“有什么事我会直接去找赵小六的,至于其它的,你有话可以对我媳妇说。”

然后,绕过这位赵家妹妹大跨步的走开了。

对比赵家妹妹一脸的难堪,顾依依倒是很满意。

好男人就应该这样的,对待自己媳妇温柔体贴,但是对比其他的女人那可是必须油盐不进啊。

因为顾依依很是满意霍东的态度,中午决定了要做大餐。

除了各种鱼菜,还要做那个什么小鱼干。

反正那一大桶鱼中,除了有霍东还有她大哥抓的几条大鱼,大嫂手小也不知道用的啥法子。

抓到的都是小鱼,正好拿来做小鱼干,也是不错的。

反正家里人多,一起帮忙,洗菜切菜什么的也很快。

而顾依依则是直接做大厨了,热锅中倒入适量的油,小鱼下入锅中。

腌制过的小鱼碰到热油,随即散发出一股浓郁的香气。

小火慢煎片刻之后,她一个掂锅,里面的小鱼便乖巧整齐的翻了个身,露出表皮金黄的一面。

陈玉枝在一旁看了,不断地感叹儿媳妇厨艺的精巧。

这没有一点功底,绝对做不到这个地步的。

她自己也是在灶房忙碌了几十年的人,知道其中的深浅。

煎鱼本来就香,尤其是顾依依的腌料乃是独门秘方。

随着煎的时间越长,香气越发诱|人。

在外间等待的,原本在闲聊的霍二牛霍东顾爱国等人,都顾不上聊天了。

一个个伸长了脖子往灶房那边望去,想要知道顾依依在里面做什么好吃的呢。

煎好的小鱼起锅之后,那边陈玉枝把饭蒸上了,杜彩凤已经杀好了几条大鱼。

顾依依赶紧的,先把杀好的鱼腌制了,然后开始煮汤。

小火慢炖汤的同时,在旁边的灶上热锅下油,倒入蒜蓉。

香味爆出来之后,下油麦菜。

不得不说,这灶台做出来的饭菜就是香,比顾依依之前用炉子炒出来的菜好吃多了。

蒜蓉油麦菜炒好之后,顾依依洗锅,开始做红烧鱼了。

要想做好红烧鱼,一个是要注意火候。

在烹制过程中,什么时候用什么样的火候,那可是十分重要的。

除此之外,还要注意调料的比例与放入的时机。

最后就是,上色、勾芡、淋油了。

顾依依用小火煎鱼,伴随着滋滋声,鱼肉的鲜味已经飘出来了。

等鱼两面都煎至金黄后,捞出来放在旁边。

用锅中剩余的油开始依次下入葱姜蒜和蘑菇、鸡肉等食材翻炒,最后再将鱼和调料放入。

加入一些鱼汤,一同煮熟。

这个时候,整个灶房里,弥漫的都是红烧鱼特有的鲜香味。

等到最后将鱼捞出来,将勾好的芡汁淋上去之后,一份色泽红润发亮的红烧鱼就做好了。

除了这两道菜,还有其他的,反正都是鱼。

就着家里现有的食材,顾依依非常卖力的,做了一桌全鱼宴。

豆腐鱼汤、红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼,还有油煎小鱼干,看着就让人垂涎欲滴了。

豆腐鱼汤都熬成了奶白色,不但鱼汤的味道鲜美,豆腐吃起来也是格外的鲜嫩。

红烧鱼色泽红亮,吃起来鲜香可口酱汁浓郁。

清蒸鱼鲜嫩爽口,一口咬下去,满是鱼肉原滋原味的鲜美。

糖醋鱼就更不用说了,那个外酥里嫩,吃起来让人回味无穷啊。

“依依的手艺真是没话说。”就连一向话语少的霍二牛,都忍不住在饭桌上公开夸奖了。

顾依依替他添了一碗汤之后,说道:“那您多吃一点。”

老爷子现在正是需要调理身体的时候,多喝鱼汤对他有好处。

霍家今天中午十分的热闹,摆了一大桌子,足足八个人吃饭。

都是顾依依亲自掌勺的,其它人帮忙,一大桌子全部是好吃的。

而摆在霍东面前的,就是那盘金黄色的香酥鱼了,顾依依就是特意做给他的。

虽然是临时起意决定做那道菜的,不过也还好,挺受欢迎的。

连连吃了好几口,霍东才顾得上评论:“这鱼又鲜又香,连鱼骨都酥脆的可以直接吞下去,挺不错的。”

也许各人口味不尽相同,但是桌上的菜肴足够,每个人都能找到最符合口味的。

一顿饭,吃得十分尽兴。

饭后,正好趁着大哥大嫂都在,顾依依让老爷子将工作跟他们做了交接。

以后霍二牛就是真正要去S市养老了,这边公司质检员的工作让老顾家的人接替,他也十分的放心。

再说了,当初他也是集资入股了的,儿媳妇可是说了以后每年还可以得到分红。

老爷子那个开心啊,能继续赚钱就好,他就怕自己成为了没用之人拖累了儿女。

安排好一切,田地租给别人家种了,该收的收了。

能够存放的放在车子后备箱,带回S市;

甚至豇豆茄子大白菜土豆什么的,陈玉枝也装了好几包,那可都是钱啊。

在外面就是这点不好,吃什么都要去市场买,那可都是钱啊。

有些吃不完的或者是放不住的,隔壁左右的邻居、亲朋好友,都送了人。

顾依依还特意和霍东一起去了一趟林家庄,看一下姥姥大舅还有表哥,主要是又给表哥送过去一些药材什么的。

再则,也看看他们现在过得如何。

虽然老林家的人没有直接入股,也是从望山屯股份有限公司接了活去干的。

现在除了那一点死工资,林来喜私下里干活还能赚些钱,再则这个事情林大伟也可以做。

家里收入好多了,而且对于孩子的未来他们也是更有信心了。

自然地,老林家的人都很开心,霍东顾依依过去的时候。

林姥姥拉着顾依依的小手,不断地夸赞。

夸她是一个好孩子,不但自己能干过上好日子了,还带着大家一起致富。

要知道,林美琴家里以前可是最没本事的。

现在呢,不也跟着他们出去赚钱?

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