舌尖上的神豪

雅玩居士

首页 >> 舌尖上的神豪 >> 舌尖上的神豪最新章节(目录)
大家在看御女天下 都市皇宫 艳海风波 非凡人生 九龙至尊 都市之最强狂兵 少年大宝 非常权途 重生51年:隐居深山建立超级家 恰似寒光遇骄阳 
舌尖上的神豪 雅玩居士 - 舌尖上的神豪全文阅读 - 舌尖上的神豪txt下载 - 舌尖上的神豪最新章节 - 好看的都市言情小说

第118章 重口味

上一章书 页下一章阅读记录

庄臣摆摆手,说白了还不是垄断?

废话这么多干什么?

直接一百万打包三箱十年陈酿,一箱二十年精品,留着以后喝。离开酒厂,正好中午,找到当地最大酒楼,让大厨准备一桌特『色』宴:

全竹宴!

香竹烤饭,原料用的竹子必须是赤水土生土长的香竹。打开的瞬间清香浓郁,软糯洁白,形美划一,而独具一格。

竹子香气和糯米完美融合,焦香四溢,莫名香气熏陶着味蕾,无法用语言形容……

第二道竹编鸭,散养土鸭子的大小1公斤,熟后07公斤左右。把活鸭杀后洗净,然后腌制,再用竹编把鸭子整只编入竹编筐放入水中煮。

完全冷却去掉竹编剁成小块,加入炒好黄豆酱料,味道略咸,火候差一些。

竹筒蒸蛋,土鸡蛋搅打均匀,倒入竹筒,上锅小火蒸,盖子留一小缝,防止形成蜂窝眼。撒上枸杞和葱。

淡香如同清晨山间竹林冉冉升起的朝阳,散发着『露』水清澈,舌尖暖暖的,沐浴太阳的味道……

少女送上一碗茶,听说是将采下新鲜茶用锅蒸煮,当叶子柔软时,放在竹帘上搓『揉』,然后把它装入竹筒,用棒椿实,封口,让它缓慢发酵。

经过二三个月后,筒内茶叶发黄,劈开竹筒,取出紧压的茶叶晾干,装入瓦罐中,加香油浸腌,随时可以取出作食用。

清香扑鼻,咬一口刚采摘的鲜嫩竹笋,简直……

竹筒鸡,选生长当年生青竹,一头留节,一头开口。鸡身装入鸡肝、眩、冬菇、玉兰片和火腿,合拢成全鸡状,塞入竹筒,芭蕉叶塞紧,放在栗炭火上烧烤两小时,取下去掉芭蕉叶。

制法独特,古老朴实。既有鸡肉之鲜甜,又有青竹之清香,天作之合。

最后大厨亲手端上一盘菜,放在面前,庄臣哈哈一笑道:“等着就是你!”

一只只『乳』白『色』,比小拇指还细,小虫不停蠕动着……

大厨笑道:“野生竹虫,全竹宴压轴菜,专门用来招待最尊贵的客人!”

“小东西寄生在竹筒内,以食嫩竹为主。从竹尖逐节往下吃,二十天左右就能长大。每到捉虫时节,家家户户都上山,到竹林中寻找。”

“见到有病斑或竹节变形的新竹,便砍开竹节寻找,竹虫长大后就会咬断笋尾走掉,所以抓竹虫需要靠运气。”

“就算在我们当地,每斤也能买到两百,换成外地大饭店,几百上千都很正常。”

庄臣想起当地一句老话:绿的都算菜,动的都叫肉。

竹虫是可遇不可求的美味,可以说一生都在竹子里,小时候就在竹笋尖里孵化,然后随着竹笋长大成竹子,它也平步青云,直上半空,可是竹子外面一点看不出来潜伏的蛛丝马迹。

当地人喜欢砍竹子来做竹器,偶然才在竹子梢头发现一堆盘踞的肥家伙,把躲藏在内部的敌人倒出来,点上火堆,寻芭蕉叶子来包好,放在火堆灰下面煨着。

竹虫烤熟发出清香,有盐巴就撒一点,扔在嘴里,脆里带着绵软,还有一股竹子的清香,尤其是伴随它们还在蠕动的身体,一口下去,爆出汁……

那种感觉……

夏龙夏虎看老板吃的好嗨,硬着头皮抓起一只,放进嘴里,果然与众不同,也加入其中。

蜂仁、竹虫,都是赤水值得一尝的美味,蜂仁是蜂子的幼虫,平时在蜂房里甜甜美美的呆着,六角形小孔里每个里面一个胖胖的蜂仁。

不想灾祸从天而降,先是被人烟熏火燎,然后便家破蜂亡。直接用油炸,一个个微黄而酥脆,很适合当零嘴吃,既不会发胖,也还有一定的『药』用价值。

如果做成蜂仁汤,红红『色』泽配着点点炸的金黄焦脆的蜂仁,很诱人,吃在嘴里,鲜辣味道、汤的滑腻、蜂仁的脆嫩,形成强烈对比……

最妙的是下面搭配上莹白米线,闭上眼睛,顿时觉得整个贵州的味道都在其中!

端上一道汤,『乳』白『色』漂浮着各种山珍,庄臣眼前一亮,只见顶部有钟状菌盖,盖下有细洁白而向下垂的网状部,形似半开的两伞……

“竹荪?”庄臣满意道:“菌柄洁白,下面是粉红『色』肥大的随托,十分艳丽。采摘后,将菌盖头切去,散发诱人清香,难道一见。”

大厨用勺子帮客人分汤,介绍道:“因为在菌柄顶端有一圈细致洁白的网状裙向下铺开,我们戏称为雪裙仙子。蛋白质中氨基酸极为丰富,所以味道特别鲜美。”

放入口中,细细品味,脆嫩爽口、香甜鲜美、别具风味。毫不夸张的说:冠于诸菌,堪称『色』、香、味三绝!

最后一道菜,形状如同绽放鲜花,庄臣满脸好奇,从来没有见过这种食材?

“在苍茫竹海中,有种蚜虫寄生在竹子上,依靠汁『液』生存,而残存碎屑通过环境和真菌的共同作用,会开出一朵奇特的花,经过发酵成为竹燕窝。”

“只在秋季竹林中才可能发现,一旦温度变化剧烈,马上自动消失,十分难得。味道清爽鲜嫩,营养丰富,尤其是维生素b,食用价值不亚于真正燕窝,被誉为植物中的燕窝!”

“天生天养的宝贝,生长条件极其苛刻,就算是高科技也无法对生长环境进行复制,请贵客好好珍惜。”

听完大厨介绍,众人大快朵颐,好一桌全竹宴,满满大自然的馈赠。

五万打赏给金妮,临走前把越野车捐给当地孤儿院,接到余谦电话,问有没有兴趣去高原寻找纯血獒,二话不说,直飞高原。

上一章目 录下一章存书签
站内强推瑜伽老师花样多 男欢女爱 福艳之都市后宫 御女天下 离谱,谁家Alpha吃小蛋糕啊 官道:从殡仪馆平步青云 陛下不可以! 都市花语 洛公子 坏蛋是怎样炼成的 虚空塔 授徒万倍返还,为师从不藏私 不见上仙三百年 少年大宝 烟雨楼 全民求生:开局百倍修炼速度 非凡人生 失业后,我继承了游戏里的资产 天龙风流之替身段誉 她想咸鱼躺,非逼她造反 
经典收藏人生得意时须纵欢 都市极乐后后宫 都市花语 都市皇宫 非凡人生 四合院:咸鱼的美好生活 少龙风流 重生:红色仕途 我在港综抽奖 四合院一边缘人 四合院:50年开局,开局倒腾鱼 四合院之坑人无数却都说我好人 四合院:你们越激动我越兴奋 四合院:秦淮茹摸错门,能怪我? 四合院之激情岁月 平凡的世界 四合院:开局找上聋老太太 四合院:美女多了,实力就会变强 四合院:开局吃出一亩三分地 四合院开局就分家 
最近更新都市超凡医仙 重生1963:我成了我大伯 娱乐:重生后我娶大蜜蜜 叫爷,初六爷 让你感化罪犯,你统治黑道大佬? 寿元耗尽的我,回到蓝星引领修仙 重生之我在都市炼神 洪荒拓荒纪 直播:从获得雄霸传承开始 阳哥彩妹婚后日常 父与子之战 我真不是山野大家 徒弟,你无敌了,下山找师姐去吧 滔龙帝尊 七零军婚:那两口子都有点癫 千故而看之,意在基中镜 不是哥们,你又哪个平行世界的我 都市神豪女神越来越多怎么办 反派:我刚穿越,女主就要搞事 人在家中坐,萝莉天上来 
舌尖上的神豪 雅玩居士 - 舌尖上的神豪txt下载 - 舌尖上的神豪最新章节 - 舌尖上的神豪全文阅读 - 好看的都市言情小说