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第63章 豕与豚

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风烟眨巴下眼睛:“吃的。”

众人:……

最后,李斯几人把火锅店里的菜都点了一份儿。

店里的菜并不算多,为了不出格,现代一些专门用来烫火锅的荤菜好多都没有。

比如牛杂、牛肚这样的东西。

为了合理,店里的肉食都是风烟让犯去买来的。

包括猪肉。

在现代人眼里,古代封建早期的人类养猪,并不阉割,会导致肉不好吃。

但其实不然,猪阉割饲养比人们想象的要早。

《易经》和《礼记》中都有阉割猪的记载,甚至甲骨文中也能窥见其源。

在秦时,没被阉割的猪叫‘豕’,阉割后的猪叫‘豚’。

开业前,风烟专门买了两头豚。

秦汉时期,其实吃猪肉很常见,只是相对于牛羊,贵族们对猪肉是嫌弃的。

其中原由,一是因为不成熟的烹饪方式,导致猪肉味道不好。

二是因为猪的模样和生活方式,看起来不如牛羊好看和干净。

虽是如此,秦汉时的贵族们平常也会吃猪肉,只是在招待客人时,一般不会拿猪肉招待。

今天到风烟店里的人,全是官员。

为了防止他们为了面子不点猪肉,火锅店的菜单上,没有一个‘猪’、‘豕’、‘豚’这样的字眼。

菜单上猪肉的名字比较现代。

比如:瘦肉、五花、里脊……这样的叫法。

等他们尝到味道后,相信就不会再嫌弃猪肉了。

菜点好,风烟出了包厢,准备招待其他即将到来的客人。

而扶苏也跟了出去,准备给风烟介绍下一波她不认识的人。

此时,李斯的包厢中,豆豉粑火锅的锅底已经就端了进去。

刚端上来的锅底并未烧开,豆豉的味道还未煮出来,味道并不浓郁。

可随着时间过去,锅底在炭火的烹饪下,开始越来越热,而那味道……

本来已经适应了淡淡臭袜子味的李斯等人:……

李由木着一张脸盯着面前的小锅,“此物……能食?”

李斯淡定的夹了一筷子油麦菜放进他面前的锅里,“吾儿安心,烟必不让吾等失望。”

秦有简易版的火锅,叫做‘温鼎’,所以火锅的吃法并不需要人教。

李斯动筷了,除李由外的其他人也动筷了。

他们吃过臭豆腐,所以对于豆豉粑火锅比李由更能接受。

油麦菜很快烫熟,李斯夹起,沾了服务员准备好的调料,放进嘴里。

接着,他眉头微动。

他嚼嚼几下吞下,道:“不错,不比臭豆腐差。”

话落,他又放了几样菜进锅里。

此时,其余人也吃到了菜,并且,都夸味道不错。

月恒(gèng)公主把烫好的里脊肉,夹了一块给李由。

“良人尝尝,滋味确实不错。”

李由看了看碗里的肉,又看了看妻子。

虽然还是排斥,但这是自己的妻子夹的肉……

李由对月恒公主笑笑,应了一声,夹起肉,鼓起勇气塞进嘴里。

然后……

李由:“滋味确实不错!”

他咽下肉,“此是何肉,竟与以往所食不同?”

猪肉李由也吃过,但他们的烹饪方法,做不出这样的味道。

所以才分辨不出。

公主月恒:“适才闻肆中侍者言是里脊。”

里脊?

这名字分开他们能懂,但合起来……

长在身体里的脊椎?

可脊椎不是本来就长在身体里吗?

而且脊椎是骨头啊!?

————

谢谢‘呆桃不呆呐’、‘唯爱小炸的爆米花’、‘春日里’的礼物。

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