可是连日来回从村上到镇上这样奔波，也实在是吃不消。
尤其是小闺女嘴里总是念叨着什么‘身体才是革命的本钱’‘你要是生了病，得花更多的钱去治病’这类话。
听多了的乔秀芬反复的在心里琢磨，好像是这么回事。
就决定还是听小闺女的建议，下午的时候会短暂关门。
至于老李家其他人，本身也没意见。
得到休息的不还是他们吗。
......
开业的三天很快过去。
这几天算是把老李家的人累完了，就算是没怎么干活的李安安也是累得够呛。
话都不想说了，实在是这三天说了太多！
自从第一天王瞎子带华大夫和猎户张来过之后，之后的两天，他们三人又分别带家人来过。
算是十分捧场了。
李安安也发现了，楼上包间的客人第一天来过之后还会再来。
想来也是，能去包间的都是不差钱的，喜欢吃就会再来。
大堂的客人很少有在这三天内重复再来的，不过绝味食肆的名气算是打出去了。
普通老百姓到底是舍不得每天出来吃的花费，可是吃过绝味食肆的人，在外面也是把绝味食肆夸得天上有地下无的。
最令李安安哭笑不得的是，安小胖他们竟然每天都会派人来打包！
看来秦宅的黄厨娘要被他们伤透了心了。
直到开业三天的八折期过去好几天，老李家这才有时间捋一捋账。
生意其实还是很火爆的，只是对比八折，肯定是要少了一点人。
很多人都是图着打着便宜来打打牙祭。
天天吃谁也吃不起。
不过人虽然少了，但是八折结束总额上去了。
所以其实看起来好像没有之前人多，但是其实营业额没有差那么多。
这一点在乔秀芬在李安安的协助下算完账之后，才真正清晰地认识到。
他们家，真的是时来运转了！
开业第一天扣掉支出，竟然净利润达到五十两银子！
第二天和第三天更是达到了八十两和一百两！
仅仅这三天，就已经是二百三十两银子！
已经能够堵上他们掏出两百两的窟窿了。
只不过那是说好的是大房借的，不是一码事。
可是这充分证明了，绝味食肆，真的很赚钱。
后来的几天营业额，虽然不如头三天那么火爆，但是平均每天也有二三十两的，甚至可以达到四十两！
真是不算不知道，一算吓一跳。
乔秀芬就觉得自己这两天见到的银子比这辈子见到的都多！
这也就是她娘家人最近忙，所以没能来捧场。
不然她可真是想要炫耀啊！
有心想找妯娌炫耀，但是又想着闷声发大财。
充满了矛盾想法的乔秀芬真是觉得自己要憋死了。
李安安看着亲娘这样还觉得挺好笑的。
“娘，咱们真的有点忙不过来，除非你们愿意把地佃出去，要不然马上开春，又是种地又是去食肆，爹和大哥他们真的忙不过来，而且我也怕把他们累坏了。”李安安让乔秀芬看看李大根和李老大他们。
明显最近是累得狠了，往年刚秋收完也就是现在这个状态了。
乔秀芬知道小闺女是什么意思，其实就是想要找人来帮忙，要么把地佃出去，要么就是找人去食肆做工。
可是哪一样乔秀芬都舍不得，老李家的地这么多年下来，早就已经变成了上等地，他们都是很精心侍弄的。
万一租出去，别人不好好种，那不是毁了他们的命根子吗。
即使现在食肆赚钱了，可是在乔秀芬和李大根的眼里，家里的地才是他们的根。
放弃种地那是万万不能的！
可是要说情人去食肆帮忙，她又觉得要多给一个外人开工钱，如果生意没那么忙了，不划算啊。
眼看着乔秀芬陷进死胡同，李安安无奈扶额，还是她来劝吧。
“娘啊，你看，大哥为了着急还上欠家里的钱肯定是不能一直在食肆干活的对吧，他木匠的手艺不能丢，而且现在也算是在镇上有点名气，有客户，所以他不会一直在食肆帮忙的。”
“再说三哥，他是铺子的伙计，这几天都是请假的，除非你和他说把当铺的活计辞了来食肆干跑堂，不过三哥那个人你也知道，我估计他不会的，尤其是食肆已经有了二哥主事了。”李安安对于李老三的分析很是准确。
李老三那个人，看着好像待人接物很温和，又不怎么说话。
可是人家没多大就知道为自己谋来一份镇上的差事，就算是个铺子里的伙计，那也是一份固定的工作了。
再到娶亲的时候，看似是乔秀芬帮他相中了钱村村长的女儿。
其实这背后也少不了他的推动，这还是乔秀芬最近几年才反应过来的。
当初要给老三相看的时候，就有人说起钱巧凤。
她也是听了那么一耳朵，才让媒人去打听。
而且等到李老三成了亲，看小夫妻蜜里调油的，一看就不像是刚认识的。
不过乔秀芬一直把这件事情藏在心底，也就在李安安还不懂事的时候在她耳边念叨过。
结果她哪里知道，这就都被李安安记住了。
所以她们俩都是李老三其实也是个心有成算的人。
这开春，李大郎和李老四老五都是要去上学堂的。
这是早就定好的，关乎以后的大事情，肯定是不能变的。
这样算下来，整个老李家能够去铺子干活的可没有几个。
李大根说到底是个村长，时不时还会有村民来找他调解纠纷呢。、
他是不能每天都离开村子的。
至于还在坐月子的李老三媳妇钱巧凤，孩子还太小了，肯定是要在家照顾孩子的。
顺便也把其余几个小孩子照顾了。
那就剩下乔秀芬，杨芳华，和李老二夫妻了。
李安安勉强也算一个，不过她也要去读书，最多就是能多往店里跑一跑。
原先摆摊的时候，三个人都有些忙不过来了。
更别提现在是一个二层楼的食肆。
光是后厨，最起码都需要两个人。
掌勺大厨就是杨芳华，但是她肯定是需要一个给她打下手的二厨的，也就是这几天和她配合的张招娣。