每逢过年胖三斤，热热闹闹过完年，方盈感觉裤头又有些紧了。
以前穷吃不好，现在吃好一点，肉就见天的长，这三年长胖三十多斤。
以前黑瘦黑瘦，现在是白胖白胖，虽然天天有锻炼，也没见瘦下来。
除了慈幼院，其它活计都甩了出去，不用方盈操心。
方盈都担心自己，哪一天就吃成个大胖子，有三高要怎么办，医疗这么落后。
这个年代不用担心胖被人取笑，穷人都吃不饱饭，哪里胖得起来？
绝大多数长得胖的都是家境殷实的人家，而这部分人是社会统治阶层的人。
所以这个社会审美是以胖为美的，方盈只是微胖，能保持现在的体重就很完美了。
家里的孩子更是比村里同龄人长高很多，营养不良和营养充足是无法比的。
慈幼院的学生，要是一天能提供一杯牛奶给他们喝，这是最好的。
慈幼院的学生年纪小，让他们干体力活不太现实，倒是可以养牛养羊。
方盈想到自己跟老爹去放羊的那些年，童年无忧无虑。
慈幼院要自给自足，就要多方面去增加收入，而不是收学生昂贵的学费。
科学种植和养殖也可以成为一个学科，这个在农村是最为实用的。
就像村里的学堂一样，方盈在撰写慈幼院的教材。
既然慈幼院学校以职业教育实用为主，那教学就要适合这个社会的各种行业。
读完六年书就能进入社会工作，并且是熟手，那实操必不可少。
实操也可以给慈幼院增加收入，两全其美。
写好几页纸，方盈放下手中的毛笔，走出房门去，眼睛还是得歇一下的。
习惯性往外走，方盈晃着晃着就到了工坊门外，咦！工坊不是明天才开工吗？怎么今天大门虚掩着。
难道进贼了？光天化日之下谁那么大胆。
方盈急匆匆，推门走进工坊去一探究竟。
进入工坊，方盈才看到张季远，正在指挥雇工打扫。
“三弟，原来你在这啊？我以为工坊进贼了，这才进来看看。”
不是方盈自夸，桃园村张姓人居多，这几年得益于自家时常招工，生活已经好上不少，偷鸡摸狗的事已经没有了。
张季远转过身，看到是方盈来了：“哪里有那么多贼。大嫂，这里都是灰，咱们去外面说话。”
方盈觉得自己站在这里确实多余，跟着张季远走出门外。
“往年都是开工那日才打扫工坊，今年怎么提前了？”一走到门外，方盈就开始发问。
“别提了，我走到工坊门口，看到他们几个鬼鬼祟祟的，一问才知道，他们在家闲来无事，就来转转，看能不能提前打扫，明天一来就能制作皂团。”张季远一口气说完前因后果。
方盈听到都傻了，给放假不扣钱还想来上工，这是什么操作？
“家里不是要翻地种拓了吗？他们怎么有空？”
张季远叹气：“大嫂，不是每家都有那么多地，别人早就翻完地了。”
“好吧。看来桃园村还不够富裕，是我想得太少了。”方盈叹气。
“相比以前，现在已经很好了。”张季远很满足现在的生活，不用担心吃了这顿没有下顿。
方盈看着张季远道：“今年有什么打算，工坊还要扩招吗？”
“今年不用，明年村里种的花，还有桃花镇庄子上的花，到时候都开了，再招人不迟。”
方盈赞道：“三弟果然长大了，事情都已经想得这么周到了。”
“还是大嫂教得好，要是没有大嫂教，工坊的运作我哪里会懂？”
“行了，咱们也别互相吹捧了，没得让人听见，看了笑话。”
方盈不想再继续说这个话题：“我先去花果山看看，你忙你的。”
方盈跟张季远打完一声招呼，就往花果山走去。
花果山上除了桂花，其它的每年都开花结果了，用来制皂团，已经产生经济效益。
方盈当初手拿七十两，到现在的七万两，整整花了四年时间。
给婆婆的部分不算，种拓榨糖的收入，她没有要，她手里的七万两，是皂坊的部分收入。
民以食为天，其实方盈知道，来钱最快的是做吃食。
只要味道做得好，不怕没有食客，张家是白丁，最主要是护不护得住的问题。
自己救过县令的女儿，他在这里的任职期间，可以借他扯大旗，但他最终会任职满调走，现官不如现管，靠别人终不是长久之计。
没人能庇护，所以方盈不轻易去碰那块生意。
商人地位低，不是方盈看不起商人，是现在这个社会造成的。
那些有名的、能挣大钱的商铺，都是各个世家大族主要收入来源。
铺子要么挂在下人名下，要么是世家大族旁支经营。
别看只是商铺，背后人的身份盘根错节，错综复杂。
动了别人的蛋糕，他们肯定会有所行动，自家没有势力能与之抗衡。
方盈自己倒不怕死，问题会诛连九族，连累无辜。
在山上转了一圈，方盈心绪平稳很多，明年元满庄的果树开始挂果了，开个小商铺试试水。
别人是鲜果店，自己是干果店，存到冬天才拿出来卖，互相之间冲突不大。
至于大卖，方盈觉得不太可能，又不是粮食，人人必须吃。
能买得起零食的，都是家境殷实的人家，而这部分人只是少数，他们却支配着社会绝大多数的财富。
而下层普通民众，手里的银钱很少，或者说根本没钱可以消费。
因为他们要给儿子娶妻，嫁女，生老病死都要花钱，而且是必须花的，钱当然要用在刀刃上。
方盈对干果店的客户群，定位在家境殷实之家，这部分人只是少数。
人数少当然不会出现生意兴隆，人来人往的局面，所以店铺不会显眼。
把这少部分人，做成长期客户，这才是方盈的目标，那样店不显眼又能默默挣钱。
不过这部分人的家族，能人辈出，自己的干果店，不出三年就会有人模仿。
至于为什么是三年，毕竟种果树生长是需要时间的，自己挣钱就是占了先机。
世家大族当然有种果的，现在只是少量种，平时吃个鲜而已，毕竟不好长途运输。
一旦知道还能这样制作成干果，长途运输方便，就会大量种植。
到时候可能会有大量的干果店出现，自己挣钱也没有那么容易了。
所以做生意，占先机最最重要。