沈夏莲写了一套完整的管理流程，hamburger真的要发展壮大，就得向外不停开分店。
而赵明伟只有一个人，现在才4家店，三家在杭市，一家在越市，他还能每天跑一遍，查看店里情况。
等沪市那两家开起来，就肯定忙不过来了，更别说还想去京城开分店了。
同样的道理，也适用于夏竹甜品。沈夏竹其实一直比较佛系，夏竹甜品的生意也很好，但到目前也才三家店，杭市两家，越市一家。还没比她后开的hamburger分店多。
她之前觉得三家店的收入已经足够多了，秦维宇也赚不少。小两口加一个孩子，根本用不完。就也没想着要更进一步。
直到那天借沈夏梅钱，她发现兄弟姐妹们好像都能随便拿出一百万来，一百万好像一点都不稀奇。她觉得是不是有点高估自己的收入了。
过了两天便和沈夏莲商量着要不要再开分店的事。沈夏莲当然支持。
于是她现在一口气写了两套方案。在大年初二的时候，拿给了她三姐和四姐夫。
\"夏莲啊……\"王小芬看着女儿一言难尽，有没有必要那么拼，今天是大年初二啊，谈什么工作呀。
赵明伟和沈夏竹倒是无所谓，拿着计划书就看了起来。尤其是赵明伟，也不能说他已经掉进了钱眼里，但是对于赚钱，他的热情度是非常高的，
\"这么说，我们得先正儿八经的成立公司了？\"赵明伟有点懵的抬头，他以为就是一直开店，没想过还得自己成立公司。
\"对，店越来越多，你一个人根本管不过来。成立一家公司，培养出你自己的人手，以后你就主要负责管理，让他们去替你全国各地跑。\"
赵明伟若有所思，\"那按照这个计划书里写的，每个城市都得派个人固定管理。那万一他吃回扣或者中饱私囊怎么办？\"
\"这个没有办法，真的出现这种问题的话，首先我们得自我反思，是不是因为我们公司给的工资不够多，如果他有一个合理的收入，是不是就不会走上这条路。
其次就是得时常进行理念灌输，让他知道这个事情他这么做是不值得，比起担着风险去吃回扣，不如踏踏实实干赚的更多，那他是不是就不会去走这种旁门左道了？\"
沈夏莲想了想又说，\"还有这个关于企业内部贪腐的这个东西吧，他也是与时俱进的。
我们也得随时更新，去想办法去完善这一块，而不是一有问题就开除员工，这样到后来可能你会发现自己都没人用了。\"
别说赵明伟和沈夏兰了，整个沈家从事生意的人都听的很认真。不管是食为天也好，夏兰纺织也好，还是惠民超市和沈大山他们的鱼塘。
大家都想着发展壮大，那沈夏莲说的这些都是非常重要的，得往心里去，回去多琢磨。
\"对了。\"沈夏莲想起来什么，转头看向沈夏梅，\"大姐，我托朋友买了一批收银机，年后等我开学了，应该就能从京城托运过来。到时候超市那你拿两台去。\"
说着又转回去对着赵明伟和沈夏兰，\"汉堡店和甜品店也可以每家店里放两台，这样方便收钱、会计账务管理以及商品管理。\"
\"收银机？\"
\"就是杭市国营百货大厦用的那种。去年年初就有了。\"沈夏莲看他们都有点懵，就解释道。
早在1981年，我国商业部组织率先从日本omRoN公司引进528型收银机，分别用于北京市各大商场。
后来发现挺好用的，商业部就组织在全国各大城市的商场推广。杭市也是去年年初才用上的。
\"昂！那玩意儿好！省的当场写写画画的，晚上盘账也方便。\"
沈夏梅一听说是国营百货大厦的那种收银机，就直呼好。她一年下来字也认得差不多了，就是写的是什么，有时候自己都看不清。
有了收银机，她也不用老蹲在柜台守着收银员了，可以干的事儿又多了。
好好的大年初二，愣是被沈夏莲开成了股东学习大会。她平时要上学也很忙，好不容易齐聚一堂，当然是把该讲的都讲完。
赵明伟和沈夏竹是连锁店的问题。沈夏兰和沈小夏秦维宇则是如何提升工厂效益，扩大产出和销售额，以及对工人的管理。
沈大山年前在萧县又租下了更大鱼塘，足有小几百亩，已经不能算鱼塘了，可以称得上是渔场了。
鱼还是要养，但主要还是养鸭。随着食为天的产出日益增加，之前那个鱼塘根本养不下那么多鸭子。现在那块地方，养只鸭子都不成问题。
\"大哥，鱼塘那边你还是得请人日夜巡逻，还得围上铁丝网，别心疼钱，这是必要的。
还有养鸭养鱼的事儿，你和嫂嫂别把自己当铁人，几万只鸭子，那么多鱼，你俩就算二十四小时不睡觉也管不过来。该请人请人，人品好好把关就行。\"
去年秋天鱼塘出了件不大不小的事儿，有个鱼塘的工作人员，就是沥蓉村的村民。隔三差五偷点鱼回去，又是给自家吃的，数量也不大。
即使偶尔沈大山和陈水花看到了，也不去说他，随他去了。
结果这人胆子被养肥了，有一天晚上喝了几两黄酒，突发奇想打算偷几只鸭子回家。鱼不会说话，可鸭子会叫啊，嘎嘎嘎的。
那人情急之下就把两只鸭子脖子扭断了，但鸭叫声已经把所有人都喊过来了，他被抓了个正着。
陈水花气急，以前偷点鱼，她睁一只眼闭一只眼。现在真是越来越过分了。
大晚上的本来想直接找派出所的，但被沈大山拦下了，\"这就是沥蓉村的地盘，你让公安来抓他们村的人，咱们这鱼塘还开不开了。\"
最后还是由村长肖根发出面，人让鱼塘开了，鸭子已经死了就让那人带走，按市价把钱给沈大山他们。
但也因为这件事，沈大山和陈水花开始不再放纵雇佣的人了。开了好几个手脚不干净的，也没再雇佣新人，每天自己忙上忙下的，一天也睡不了几个小时。