所以，百姓七大事中，唯有油和茶才是陈飚应该关心的。他想找人专门负责这两样东西，但手下之人大多已担任要职，居然一时没有合适的。
这时，他突然想到严畯曾向他推荐了几个人，其中一个名为阚泽。此人在郡县当过小吏，接触百姓较多，或许会适合做这样的事情。
他让人把阚泽给请了过来，能够得到陈飚的召见，阚泽也是感到受宠若惊。
“拜见主公！”
“德润，请坐吧！”
由于茶没得到普及，如今的扬州人都喜欢用蔗糖水招待客人。
“听曼才说过，你曾在会稽为官？”陈飚特意提起严畯。
“是的，我曾在钱塘县当过钱塘长，又升为郴县令。”这时代掌管一个县的官员，如果县比较小，都称为长，即县长，如果是大县，都称为令，即县令。
“那你为何又辞官了呢？莫非是不愿意在扬州为官，或嫌我不重视于你？”
阚泽一阵惶恐：“主公，并非如此。我乃会稽山阴人，三年前我还年轻，便想着游历各地，就辞官来到皖城，之后对编撰字典有兴趣，便留在皖城，协助曼才先生编撰字典。”
“哦，那现在呢？”
“主公，这……”阚泽不知道陈飚想干什么，心中仿徨。
陈飚也不拐弯抹角：“我有一重任，欲托付于你，不知道你愿不愿意？”
阚泽心中一震，感觉到自己的机会来了，不过他仍是压住自己的心情：“不知是何事？”
“我掌扬、荆两州以来，除了战事之外，我最关心的便是民生，也就是百姓日常之事。百姓的生活好了，才会安心生产，我才能有足够的钱粮，对外征战。”
“百姓的日常之事，无非柴米油盐酱醋茶七件事！”
阚泽沉思了一下，柴米油盐酱醋茶，读起来真顺口，可是茶是什么？不过，他并没有问，问的话岂不显得自己无知？
“这七件事中，我已解决了其中的五件，还剩下两件，即油和茶。我有意把这两件事交由你处理。”
阚泽略微思考，终于忍不住了：“主公，这油我是知道，茶是何物？”
“茶乃是一件饮品，是一种茶树的嫩叶，用来冲泡，即可为饮品，与这蔗糖水的甜味不同，它略有苦味，可清热解毒。”
阚泽又细想了一下，才明白过来：“主公所说，倒是和荼有点相像。”
“荼？”陈飚这才意识过来，这时代的茶或许不叫茶，而是叫荼。他让阚泽描述一下荼的形状、颜色以及喝法等，大致确定荼就是茶。
“不错，就是荼，看来是我搞错了，哈哈！”陈飚笑了几声，掩饰一下自己的尴尬。
“这荼是一种养生的饮品，如今扬州之地已是越来越富足，在扬州推广喝荼也是有必要的。”
“主公莫非是想在扬州种荼？我听说在益州有人种植荼，但我扬州就很少了。”
“正是如此！我希望你能负责在扬州种植荼，以便日后将其推广。”
“可是，当今乱世，百姓无以为继，再加上这荼饮用的人并不多，专门种植会不会太浪费了，还不如用地来种植稻谷。”
“德润，天下战乱，但我扬州却很平稳，且经多年屯田，日显成效，已能满足扬州百姓的粮食需求。”
“今种植荼，增加一种饮品，可改善百姓生活，对百姓亦有益处。且不说，这荼有养生功效，一经推广，必能风靡一时。到时反而能给我扬州带来财富。”
听到陈飚所言，阚泽明白自己不宜多说什么，他是来当官的，不是来和陈飚抬杠的。所以他很快就答应了下来：“既然主公托以如此重任，我必全力以赴，完成此事，让主公满意。”
“这就对了，那此事我就托付德润了。德润可去一趟益州，寻访引种荼树之法，然后在我扬州或荆州之地，开垦引种，可以先种几千亩，或是成功的话，再大胆种植。”
“以我看，荼在我大汉迟早会兴起来，你当做好准备，搞不好日后便是我扬州的支柱产业了。”
陈飚明显要比阚泽乐观，而对于阚泽而言，他只是接了份差事，哪能想到这么远呢？
“对了，主公，你刚才所说的柴米油盐酱醋茶中，还有一个油呢？”相对之下，阚泽对油更感兴趣。
“油乃生活所需，人若长期不吃油，便会浑身乏力，还会生各种各样的病，然我大汉之人获取油的渠道太少，只是在肉中或树脂中提取出油，以用来食用，这远远不足。”
“先汉之时，博望侯出使西域归来，带回一种被称为胡麻的东西，据我所知，这是一种能榨出油的作物。”
“主公说得对。”阚泽也是读书人，也知道胡麻之事：“中原或北方人就是种植胡麻，然后用来榨油，但我扬州之地还是比较少。”
“正是如此，所以我希望你能在扬州也能够组织一些百姓种植胡麻，以供专门榨油所用，另外，我听闻菽也可以榨油。”菽指的是豆类 ，包括大豆、黄豆等。
“用菽来榨油？我倒是没听说过？可要怎么榨油呢？”
“德润无须烦恼，这种榨油之术，民间自古有之，你到民间查访一番，必有收获。”
阚泽点了点头：“我明白主公之意，先是在民间查访一番，若是找到榨油的工艺，我便引导一些百姓种植，专门用来榨油。”
“非也，而是你要先种植，你可别忘了，菽还是种菜，是可以吃的。”
“哈哈！主公说得是，就算榨不出油，也能吃呀！”对于百姓，菽也是种不错食品。
“主公，你放心，我明白了，这油和荼之事，我必会办好。”
陈飚花了半个时辰时间，把他的一些思路告诉阚泽。阚泽听得很仔细，等明白了陈飚的想法后，他才告辞而去。
……
在耒阳县当了半年县令的庞统，被陈飚一纸调令，调到了皖城。回到皖城后，庞统接受了陈飚的接见。