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第540章 贴心到家的傻瓜式菜谱

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沈钰听着不由有些紧张,不过是去教授面食,皇上却派了位将军给自己当副手,一副要练兵的架势,还搬出军法来,兵士们这么难教吗?

皇上见沈钰面色紧张,就解释道:“沈姑娘不要紧张,将士们都是男子,营地里又从来没有女子去当教头。”

“他们说话粗鲁惯了,不拘小节,又只敬重有军功、有能力的将军,是以让周将军跟着你约束他们。”

“你只管放心教授便是,若有那不听话的,偷懒的,自有周将军帮你处置。”

沈钰这才明白皇上的用意,忙跪下谢恩道:“多谢皇上,小女一定尽快教授兵士们学会做面食,好让郑将军他们早些吃上适口的饭菜。”

皇上满意地点点头道:“起来吧,你们两个去政务堂自行商量教授的准备吧。”

两人行了礼,退出了大殿,周将军领着沈钰去了大臣们日常处理政务的政务堂,和沈钰商量明日授课的准备。

沈钰依着昨日回烟雨阁后所想的,把需要用到的食材、器具一一列了写在纸上,又和周将军约定好每日来接送的时辰和地点。

沈钰发现周将军人看着粗豪,真正做起事来,却很是细心,丝毫不马虎。

而周将军这边,皇上一大早突然派人把他抓差来负责这件事。

本以为皇上是在御膳房找两位白案厨子,没想到皇上会派一位年轻姑娘来教授面食,心里又是意外又是好奇。

此时和沈钰一打交道,才觉得这位小厨娘人虽年轻,却是有些本事的。

她和那些御膳房房里的厨子们不大一样,说话口齿清楚,还会写字,做事条理分明,脾气温和,让与之相处的人如沐春风。

再一看沈姑娘所列之物也都是些寻常之物,周将军心里也大大的松了一口气。

两人商量好后,周将军唤来一直在外候着的太监,请他把沈姑娘送回太后的康宁宫,自己则赶紧回去挑选学习的兵士,准备食材器具了。

沈钰回了康宁宫后,去和太后回禀了此事。

太后问了下皇上的安排,就摇了摇头道:“还是快些教授兵士们学会做面食要紧。”

“早些学会了,就可以早些去南边。”

“去教授的这段时日,我的膳食你不用做了,可以早上也去授课, 这样可以让兵士们学得更快些。”

“若你有空闲,就给小厨房的厨子写上一张清淡些食单,让他们照着做即可。”

“皇上那边,我让珍娘过去说一声,让皇上再派人告知周将军,明日一早你就开始去营地授课吧。”

沈钰见太后这两日明显的精神胃口都好了许多,觉得这样确实教授起来更有效率,就赶紧应了下来。

准备过一会儿去小厨房时,就写一张食单出来,交给柳厨头。

午膳的时候,沈钰给太后准备了一道鲜甜的鸡汁三鲜云吞。

她包好了云吞放在木托盘里晾好,见还不到午膳的时候,就趁这段空闲和柳厨头说了太后的安排。

又要来了纸笔,和柳厨头商量着,拣他们会做的,又比较清淡的菜式,列了一张菜单出来。

柳厨头憋了半晌,还是问了出来:“沈姑娘,咱们做厨子的,就是靠这些菜式讨生活。”

“你这样教了他们,又不要他们拜师,岂不是坏了规矩。”

沈钰昨日回去后,早已想过这个问题,就道:“柳厨头,兵士们学会做面食,不是为了开店赚银钱,也不是为了进宫做御厨并不会影响众位厨子的利益。”

“他们只是为了让去南边剿匪的将士们,能够吃上家乡的饭食,这是对百姓,对朝廷都有益处的事,应该不算坏了规矩吧。”

柳厨头一愣,和其他三位也支着耳朵听答案的厨子互相看了一眼,不由地脸上都浮出了一丝愧色,一时间都没再说话。

过了一会子,沈钰把最后一道菜式写好,就笑着道:“这几日就麻烦柳厨头了,除了每日的例菜,就额外再做这些菜式吧。”

“尽量少油炸,少烤制,多做些清淡油少的就可以了。”

柳厨头忙应了,沈钰并没有留意到几位厨子的神色,她看着时辰差不多了,就赶紧去煮那道鸡汁三鲜云吞去了。

等到太后用过午膳,沈钰也回小厨房吃过了午饭,就回了烟雨阁。

整整一个下午,沈钰就待在烟雨阁,赶着写了一份有着十来道家常面食做法的菜谱出来。

她特意把各种面食和面时需要用到的水和面粉的比例,另外加盐、加蛋之类的重量,都事无巨细的标了出来。

还有如何擀制,如何分剂,如何包制,甚至蒸、烤、煮至熟各自需要多少时辰,用什么样的火候,整个过程都写得十分详细。

也就是说,哪怕是新手,只要严格按着菜谱上的份量制作,不要擅自添减,就能照着做出口味不错的面食来。

这就是一份贴心到家的傻瓜式菜谱。

第二日一早,沈钰早早吃过早饭,拿上写好的菜谱,就让小太监带路去了政务堂。

果然没等多大会工夫,就见周将军来接自己了。

军队上的马车和普通马车有些不一样,整辆车体小了不少,车轮却又大又结实

车厢里面也不大,只容两人可坐。

沈钰上了车,周将军就骑上马跟在马车后,车夫吆喝一声就直奔营地而去。

营地离皇宫不远,大约小半个时辰就到了。

京城里的道路平整,马车跑得又稳又快,沈钰这还是第一次觉得坐车又快又不颠簸。

到了营地,马车直接到了营地大厨房所在的院落门口,才停了下来。

沈钰下车后,就见到足足有二十个铁塔一样的兵士等在那里,用期待又兴奋的眼神看着自己。

教授的过程异常顺利,这二十个兵士都是自愿报名学习的。

周将军告诉他们,学会了制作面食后,一部分去南边给郑将军的军队做厨子。

一部分留下来教授新的兵士们做面食,虽然仍是兵士身份,但是等到下一批兵士们学做面食时,他们就是师傅了,到时军阶上会升上一级。

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