美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症

孙艺欣

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第141章 美味,热腾腾的馄饨

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林国栋刚回到摊位,原本晴朗的天空突然乌云密布,雨滴如子弹般砸在街道上。

步行街里拉手压马路情侣,慌忙双手置于头顶跑开,鞋跟飞溅起片片水花。

不多时地砖缝隙里就灌满的雨水,来往行人踩在地砖上仿佛扫雷游戏。

生怕踩到松动的那块溅自己一身泥水。

林国栋听到电动车顶棚上传来滴滴答答的声响,双手搓了搓胳膊上竖起的汗毛。

原本闷热的天气瞬间清凉不少,收拾凳子餐具回到家中。

洗漱后躺打开窗户,久违的关掉空调。

这自然凉风比吹空调的感觉舒适百倍,听着窗外滴滴答答仿佛助眠音律的声音。

林国栋眼皮越来越沉...

【发放今日食材。】

【猪肉馅、面皮、泉水、虾皮、紫菜、葱姜蒜、以及调味品。】

【售价,20元一份。】

林国栋听到系统提示,起床抻了个懒腰。

窗外依旧阴雨绵绵,微凉传来连忙披上一件外套。

听着系统发放食材又看着窗外雨景,还有什么比潮湿阴冷天气来一碗热腾腾的馄饨更舒爽的。

将冰箱里的食材拿出,肉馅整体鲜红粉嫩,其中均匀分布着白色脂肪。

仿佛夜空中的颗颗银白星辰,肥瘦比例大约8比2。

这肉馅让林国栋十分满意,从颜色看能发现不光是高品质的黑猪肉。

而且肥瘦比例也正好,如果太瘦馄饨吃起来发柴不够香。

如果太肥吃着又太腻。

用手捏起一点在指尖一搓,不像是搅拌机打出来的呈现肉糜状。

更像是手工反复剁出的状态,有轻微颗粒感,这种肉馅儿吃起来口感更佳。

当然除了在家自己做,外面基本是吃不到的,太过费工费力。

林国栋将肉馅儿放入大盆,加入切好的葱姜末、白胡椒粉、鸡精、花椒水、花雕酒、食盐。

用木筷顺着一个方向搅打上劲,肉馅儿与各种调味料充分融合。

虽然还未烹饪,但闻到肉馅儿中满满的肉香葱香气味传入鼻息。

拿起馄饨皮对着日光灯,灯光照射下白皙的馄饨皮略微泛着淡黄色。

靠近还能闻到一股小麦香气,虽然皮薄拿在手上却十分有韧性。

快速将馄饨包好放在一个正方形木盒中。

在如推抽屉般将一个个木盒插进木柜。

粉嫩的肉馅儿透过外皮,仿佛一个个可爱的小粉球。

忍不住肚子发出阵阵饥饿感。

林国栋在碗里加入虾皮、紫菜、香麻油和一点点猪肉。

锅中煮好的馄饨一个个飘在水面上。

倒入碗中的瞬间热汤融化了猪油,发出阵阵香气。

虾皮与紫菜也被滚开的馄饨汤激发出鲜美味道,一点点香麻油起到提味的效果。

用勺子盛起馄饨,入口先是汤头的鲜甜麻香。

但味道控制的极好不会抢了馄饨的滋味。

再吃馄饨,外皮很薄但不绵软,吃起来如手工面有轻微嚼劲。

咬入馅儿料,一口下去满满都是实在的猪肉,其中的大葱胡椒粉提香解腻。

没吃几口林国栋便脱下了外套。

胳膊上已经毛孔张开,在灯光照射下看到一层细密的汗珠。

仿佛雨天带给人的湿气被排出体外,活动起来无比畅快。

林国栋穿上黑色雨披帽子,银白发丝和立体的五官隐没在阴影下。

用防雨布将包好的馄饨盖好,带上煤气炉骑着三轮车向世贸中心驶去。

到达时已经早上十点半,周围原本摆满的摊位今天只来了零星。

看来下雨天生意差是共识。

与其辛苦出摊不如趁机在家休息一天,睡个回笼觉。

林国栋将车子停在03号摊位,撑起大大的黑色遮阳伞。

看着原本热闹的步行街只有三两撑伞路人快速走过。

突如其来的降温让大家很不适应,不少人还是穿着短袖。

羡慕的看着别人穿着风衣外套,在凉风中将外衣裹紧。

“阿嚏!”

一位年约30穿着白色短袖衬衣的男子快步走过,右手将黑色皮包挡在头顶保护已经十分凌乱的发型。

看到只有林国栋一家摊位,连忙跑过来站在遮阳伞下。

皮鞋与地面发出真真踩踏声,将裤子和鞋面的雨水抖落在地。

双手在胳膊上捋了捋,水滴却不小心溅在的林国栋裤腿。

男子愣了一下转头看去,连忙道歉。

“抱歉了爷爷,不小心弄您身上了。”

林国栋笑着摆了摆手,男子又打了两个喷嚏。

“阿嚏!”

“这鬼天气,说降温就降温,天气预报还说今天会放晴。”

林国栋笑了笑。

“小伙子,你再看看天气预报。”

男子有些疑惑的打开手机天气预报软件。

“嘿!早上我看会放晴,这会又改成雨天了!”

“这天气预报主打一个听劝,知错就改!”

两人安静的站在遮阳伞下闲聊,林国栋才知道男子名叫孙霄。

是一家快递公司销售员,今天来拜访一家电商企业负责人。

来好几次都没成功,领导说谈不下来就别回公司了,他只能继续蹲守。

“小伙子,你们跑业务的也确实挺辛苦的。”

孙霄拿出纸巾擦了擦脖颈的雨水。

“没办法爷爷,我们是乙方,而且快递行业竞争又激烈,不跑勤点怎么养家糊口。”

“爷爷您应该是最近才来这摆摊的吧?”

林国栋听闻有些好奇的看着孙霄。

“小伙子你怎么知道的。”

孙霄:“爷爷,为了见这个客户,这个cbd我来过很多次了,第一次见你。”

“阿嚏!”

林国栋看孙霄穿着短袖不断打着喷嚏,将锅盖揭开。

室外的冷风和锅内的高温碰撞,白烟涌出飘在电动车顶棚。

凝结出大小不一的水珠。

“小伙子,吃碗热乎乎的馄饨不,吃完就不冷了,一会你见客户状态也好些。”

孙霄看到锅中冒出的热气,不自觉想要靠近一些。

“爷爷,您这一碗卖多钱啊?”

林国栋笑着比了个耶。

“20一碗。”

孙霄想起外面馄饨店里才卖13一碗,不愧是世贸中心的路边摊。

价格都跟着地价房价水涨船高。

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