美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症

孙艺欣

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第401章 启良买蟹

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听到这话骷髅兵撇了撇嘴。

“切,有啥了不起的,一会我让爷爷再给我做。”

警惕的盯着骷髅兵离开,陈启良才把蟹腿放进嘴里。

“唔~~~~~”

“这口感,真是绝了...”

蟹肉细密弹牙,不用看单纯触感就能吃出竖条状的肌肉纹理,满是鲜甜滋味。

搭配滑嫩的炒蛋,让人感觉仿佛陷入柔软的云朵中惬意。

轻轻一咬经过处理的蟹壳便裂开,小心翼翼剥开,将一整块蟹腿肉抽出来。

捏在两指间晃来晃去如果冻般q弹,整块直接塞进嘴里。

“嗯~”

舔了舔指尖粘上的芡汁,那感觉就像剥了一碗瓜子仁一股脑塞进嘴里的醇香。

旁边的客人看到齐德隆的表情都呆住了。

“真这么好吃啊?小伙子你这点的啥菜,我在菜单上咋没看见?”

“哎呀,你这人吃饭就吃饭,怎么还吧唧嘴啊!弄的我好难受啊,我也想吃。”

齐德隆听到这阵议论没有理会,因为此刻自己完全被白色瓷盘中的一个东西吸引!

这是一大块蟹肉,但并不是白色的,是金黄色的!

没错这是螃蟹的腹部,上面沾着满满都是金黄色的蟹膏!

齐德隆用筷子夹起左右晃了晃,仿佛在盲盒里抽到隐藏款的小朋友,向旁边的客人展示炫耀。

先前那位说自己心眼子实在的大叔愣住了,忍不住双手扶着桌子靠近一点。

仔细端详蟹膏,似乎只要自己离得够近就能吃一口。

“额...”

“小兄弟,这螃蟹的蟹膏这么大一块!卖300也不贵哈,叫啥菜啊给我说说,我也想尝一尝。”

齐德隆摆了摆手。

“没得卖,这是餐厅老板专门给我特制的,你就看吧。”

说完在众目睽睽下直接对蟹膏发起攻击,一口下去肉眼可见的把一大块蟹膏咬了下来。

不同于蟹肉的软嫩,蟹膏的口感伴随着颗粒状有轻微嚼劲。

一种无法言喻,但是令人皱眉的浓郁香味传来。

“吃螃蟹,就等这一口啊,太幸福了...”

众人看着齐德隆咬下蟹膏,里面浓郁的油脂顺着嘴角流下再也忍不住了。

“老板!老板你来一下!!!”

“我抗议,为什么菜单上没有这道菜,我也要吃,你们这是区别对待!”

骷髅兵见状有些无奈。

“这菜可贵啊,一份300,你吃不?”

“嘿瞧不起谁呢!给我来一份,不,两份!我一个人要吃两只螃蟹!让他给我嘚瑟。”

刚说完别的客人也表示。

“老板,给我也来一份,我要一只就行,麻烦帮我挑个肥一点的,我就乐意吃口蟹黄。”

骷髅兵连忙跑到后厨。

“爷爷,你的花蟹炒蛋饱受好评,又下了四单,我看干脆加到菜单上算了。”

回到前厅后看着齐德隆一脸满足的靠在椅背上。

端着茶水吸溜,茶香与口中的螃蟹美味融合,无比的惬意。

“太好吃了,一会给我老爸说,让他也学一下这个做法...”

刚说完突然想到了什么,低头一看盘子里的螃蟹能吃的都吃了。

除了一些咬不碎的蟹壳碎片,就剩螃蟹后盖了,连里面的蒜头葱段都被挑净了。

“我去!我还没拍照呢!心得也没写!”

“骷髅兵,快,再给我加一份,我作业还没写呢光顾着吃了!”

......

随着一份份花蟹炒蛋制作完成被端出去,此时也引来了午饭高峰期。

整个前厅都充满着一股浓郁的炒蟹香味,进店顾客无不皱眉抽动鼻子。

“老板,这什么菜啊这么香?”

听完骷髅兵的介绍,又转头看向其他桌上的花蟹炒蛋。

“哎哟,这菜真好看啊,螃蟹壳上是勾的芡吧,看着都反光!”

“老板,给我也来一份,300这么贵?那来半只行不行...”

林国栋在后厨看着小票机里全是花蟹炒蛋,有一些后面还备注了(小份,半只)

可餐厅平时不以海鲜为主,螃蟹本来就没准备很多。

如今浴缸里的螃蟹都用完了,无奈来到前厅。

“各位,不好意思啊,今天店里的螃蟹卖完了,明天我多准备一点你们再来行不?”

众顾客正坐在凳子上开心等上菜呢,听到这话瞬间不乐意了。

“不是吧老板,我现在360°空气里都是炒螃蟹的香味,把我魂儿都快勾走了。”

“是啊老板,你开餐厅的还能没螃蟹,我感觉今天吃不到我就得嘎。”

听到这话林国栋也是有些无奈。

“那咋办,现在去市场买,一来一回一个小时,也来不及啊。”

可没想到众食客丝毫没有不耐烦。

“来得及啊,谁说来不及,我又没事儿!”

“是啊,我下午给领导请个假,就说我去抓螃蟹去了。”

“老板你快去吧,早去早回啊,我今天吃不到就不走了。”

看到这情况林国栋也是无奈,想想骷髅兵还要照顾其他客人。

把三轮车钥匙交给陈启良。

“启良,你辛苦去一趟二仙桥海鲜市场,找我常买海鲜的李老板那多买点花蟹回来。”

陈启良厨师服都没脱拿着钥匙就走了,骑上三轮车向市场奔袭。

来到二仙桥海鲜批发市场,找到李老板的海鲜摊位。

“李老板你好,我是山河百味的,我师父让我来买点花蟹。”

李老板穿着黑胶鞋黑围裙,看到陈启良连忙放下杀了一半的鱼。

从旁边的鱼缸里捧出水洗了洗手,里面游动的鲤鱼吓的连忙翻肚子装死。

最后看到老板就是洗手松了口气,一串串气泡浮出水面。

“哎哟,你好你好,是林师傅叫你来的吧。”

说完单手掩面小声说道。

“稍等,林师傅是老熟客了,里面的花蟹早上刚到的新鲜,我给你拿去。”

说完走到身后的小仓库,拿出来一大兜子花蟹。

“小伙子,你看看咋样,个大肥美新鲜的很嘞。”

陈启良从袋子里拿起一只捏了捏屁股,鼓鼓囊囊的都是蟹膏。

“行,就要这些,多少钱?”

李老板笑了笑,在黑色塑料袋底部戳了几个眼把水放干净,才上秤称重。

......

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