重生回到75年

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第21章 建兔棚

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美美的吃完了晚饭,李尧把厨房收拾干净之后,开始把剩下的肉用盐腌了起来。

他一共买了十斤的肉,吃了两顿,还剩七八斤的样子。

当然,这是李尧节省着吃的原因,要是完全放开了吃的话,估计都剩不了多少了,毕竟,在这个伙食几乎没有油水的年代,随便站出来一个,都是大胃王的存在。

现在天气开始慢慢变暖,肉这些放不住,多放几天就要臭了,只能把它熏成腊肉,才可以保存。

当地熏制腊肉其实还有很多的讲究,最为主要的就是柴火。

一般人们会去山里,找到柏香树被砍掉之后,剩下的树桩,把它连同埋在地下的部分给挖出来。

这种树桩挖出来后,会是很大的一坨,这样可以持续燃烧三五天,并且没有什么明火。

但如果只有柏香树的树根的话,想要点燃并且持续燃烧,很是困难,这个时候就另外加上一种叫做青冈树用作柴火。

在熏制的时候,还需要少量添加新鲜的柏香树枝,如果有条件的话,再加点橘子皮就更好了。

新鲜的柏香树枝加进去之后,会产生很多的烟,并且柏香树特有的香味也会熏到肉里面。

这样熏制三天左右,腊肉就制作了出来,极是美味。

麦家屯也慢慢地隐入夜色之中。

要是离得远一点,都不会发现在这大山深处,还有这么一个小村庄,只有走到近处,才能发现屋子里,有微弱的灯光传出来。

整个麦家屯没有通电,到了晚上,只能说借助煤油灯来照明。

很多社员家里,为了节省煤油,没有必要的情况,都舍不得点上,早早地就上床睡觉了。

李尧把煤油灯点亮,还特意挑了挑灯芯,让屋子稍微亮堂了一些,因为白天需要上工,他只能借助晚上的时间,把没有收拾完的屋子,继续收拾。

第二天早上,看着远处山边因为阳光染红的朝霞,李尧觉得似乎整个人的都变得轻快了起来。

上一世的时候,在麦家屯他满心只有徐倩倩,根本没有发现,麦家屯可以有这么美好的一面。

不自觉间,李尧哼起了小调,迈着轻快的步伐,往大队部而去。

正好出门的麦狗,在见到李尧神清气爽的样子,一下就想到了昨晚的肉香味。

“狗日的郑有为......”

麦狗心中暗骂一声,也没有和李尧打招呼,也往大队部走去。

因为今天要开始搭建养兔子的屋子,麦大宝又叫了十多个社员,一部分去平整土地,一部分到大队仓库领木料。

“队长,咱们这兔棚不能搭在村西头那面吗?”

麦大宝分配完任务之后,李尧问道。

麦大宝现在对李尧态度也改变了很多,听见李尧询问,不再像以前一样无视,解释道,

“村西头那里留着,要是以后谁家想要建房子,可以批给他做宅基地,建兔棚有些浪费了。”

麦家屯四周都是山,能够建房子的地方不多,整个村子里面,随便哪家都是好几个兄弟姐妹,女孩子嫁出去倒是没什么,男孩子可是要娶媳妇的。

一旦娶了媳妇之后,就会和父母分家,自己单独立户,这就需要房子了。

也因此,村子附近不能种植庄稼的地方,只要是稍微平整一些的地方,大队干部都会有意识的留着。

倒不是不平整的地方,就不能建房子了,但是那样的地方,光是平整地基,就要多花上不少钱。

对于这个问题,李尧心中也清楚,不过,他还是说道,

“队长,这兔棚修在东面的山脚,那里没有通公路,以后不是很方便啊!”

按照李尧的想法,兔棚修在村西头,兔子出栏之后运输也方便很多。

另外就是,以后规模肯定是要扩大的,到时候扩建也方便,东面那里就挨着山脚,到处都是石头,扩建起来太过麻烦了。

“什么方便不方便的,最多也不过就是多下点力气。”

郑有为也被安排一起修兔棚,听见李尧的话,当下就说道。

其他社员也都觉得郑有为的话有道理,他们这些庄稼人最不怕的就是下力气。

见此,李尧没有再多说什么,而且他现在说再多也没有人会在意。

兔棚搭起来也很快,毕竟不是住人的房子。

三天的时间,在山脚几间土房就已经初步建成。

此刻,大家正在用茅草盖在屋顶上面,等房顶盖完也就算是完工了。

整个兔棚的修建,没有钢筋,也没有水泥,所有材料都是就地取材,其实当地主人的房子也是这么修建。

把地基挖个一人深的样子,然后就往里面填大块的石头,这个步骤一般都是由经验的人来完成,要保证石头露出地面的时候,尽量平整。

接着就是用木板做成的模具,放置在石头基脚上面,然后往模具里面加土,用力把土夯实。

加的土也有讲究,会专门挖取一种当地叫做“黄泥巴”的土。

之所以选用黄泥巴,是因为这种土粘性好,夯实做成的土墙,不需要额外添加什么就可以了。

房顶则是用杉木搭建房梁,做成一个“人字形”的屋顶,然后再用茅草铺上厚厚的一层。

这种土墙房,有一个好处,那就是冬暖夏凉,因为土墙厚度会差不多有一米,房顶的茅草也会有五六十公分的厚度。

兔棚搭建完毕了,还养在李尧小院的兔子,也被全部移到了过来。

“李知青,你和成君先负责每天兔子的喂养,以后兔子多了,要是忙不过来,我再加人。”

一切完毕之后,麦大宝就点名李尧和麦成君来负责兔棚。

相比起下地,养兔子的活,可要轻松得多。

麦大宝也是因为种兔是李尧买回来,才安排给他这个活,麦成君则是因为他家里父母的情况,特意对他有所照顾。

等到麦大宝他们离去,李尧和麦成君留在了兔棚,他们从现在开始,就得搭档着一起,饲养这些种兔了。

“李知青,我以前没有养过兔子,以后还要麻烦你多多教我。”

“成君哥,我在县城的新华书店,买了关于养兔子的书,等回去了我拿给你看看。”

李尧决定养兔子的时候,第一时间就是先买书籍,毕竟他自己也没有经验,同样需要学习。

“嗯,行,谢谢李知青。”

“成君哥不用这么客气,以后咱们两个就要配合一起养兔子了。”

麦成君点点头,问道,

“那我们现在要做什么?”

麦成君心中已经把李尧作为主导,由李尧来安排。

“咱们先去山上割些草回来。”

“行。”

等李尧和麦成君背着两背篓青草回来的时候,听到村子里隐隐传出来哭声和喧闹声。

两人对视一眼,放下背篓,就往村子里小跑而去。

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