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第25章 家酿葡萄酒

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快到溪涧处,突然远方传来野兽的嘶吼声,声音高亢像一支利箭打破了山中的寂静,让人心生寒意,感受到一种神秘而又震撼的力量。

几个小家伙吓的脸也变了色,“爹,这是什么东西在叫?听着好吓人啊”二壮回头问杜尚清。

杜尚清已经听出来这是狼嚎,听声音不算很远。

“应该是狼叫,大家跟紧我,快点离开,看样子它在示威,不知道是几只,还是一只独狼。你们以后不要单独进山,我这两天把武器做出来,不能掉以轻心。”

兄弟几个点点头,头也不回的加快速度,往家赶去。

竟比平时早了大半个时辰到家。

只是几个都累的气喘吁吁,忙放下背篓。跑去厨房,舀起凉水就咕嘟嘟喝个痛快。

杜尚清让四柱回老宅找一些腌菜不用的坛子带过来,又嘱咐其他人清洗葡萄,把葡萄一个个摘下来,剔除坏果,用簸箕放好,待用。

自己家好像也有两个闲置的坛子,让二壮都找出来,煮一锅开水待会把坛子都给烫洗一遍。

三牛去挑水,田氏与萫儿抬出一个大木盆,大家伙一起先摘葡萄。按照杜尚清的吩咐,仔细的清洗一番。把霉的,不成熟的都剔除。

“还有,仔细着不要用力搓,葡萄上的白霜要保留着。”

杜尚清自己则把兔子与獾子吊在后院,开始剥皮,看着那么大一只獾子,老三老四也放下手里的活,过来看稀奇。

“二哥,你们抓到那么大一只啊!啧啧啧,看样子山里真的有宝贝啊,早知道我和老四也一块进山了。”

“二哥,晚上煮点呗,呵呵好久没有吃肉了。”

这个杜老三看见白花花的獾子肉,口水直流,围着杜尚清央求。

“好好干活,别偷懒,我答应孩子们了,晚上烤肉吃。”

“哎,好的,我和老四就要砌好了,明天晾干就可以试试了。”一听晚上烤肉,他也不再缠着杜尚清,跑去卖力的砌起来。

很快两张皮子扒了下来,把獾子肥肉用一个小盆装起来,又把瘦肉分成小块,兔子也一分为二,剖成两块。

“老大家的”

“来了爹”田氏听杜尚清唤她,忙起身过来。

“这些肥肉你起锅把它炼油出来,找一个罐子把它收好,这些可是治烫伤的好东西。”

“知道了,爹,一会我就把油炼出来,没有想到这獾子油还有这用处,爹你可太厉害了,啥都知道。”

田氏现在彻底崇拜自己家公爹了,没有不知道的。

四柱拎了两个空坛子过来,锅水也烧开了,二壮接过来开始烫洗坛子。

杜尚清把这些肉洗干净,找出调料,盐把这些肉先腌制一会。

洗了手,看着大家把葡萄洗好,“五郎,六胖,蓉儿你们几个就不要弄了,还不够添乱的,你们几个把葡萄先捏破,找几个盆来装,留意不要捏碎果核。”

杜尚清则计算着一盆葡萄大概的重量,按照20:3的比例,投了糖进去。搅拌均匀,一盆盆倒进坛中。

大大小小四个坛子很快就装满了,还是不够 ,田氏就去隔壁邻居程大娘家讨了两个空坛子,也装了满满当当。

看样子,明天还要去镇上一趟,买些坛子回来,不然那么多葡萄摘回来也没有东西装啊!

杜尚清想了想,“五郎,跟我去张猎户家一趟。”

五郎应了一声,随爹一起向张家走去。

张家是外来户,分的宅基地也在村子的外围,与自己家倒处于差不多的位置,都靠近一座小山岗,只不过杜尚清分家选的在村东靠近村头,张家在西头看见村尾。

两个避开村里,从山岗边绕过去,一柱香也就到了张家。只见这是五间草房外面倒拉了一个泥砖围墙,倒也像模像样,很有安全感。果然猎户家防范意识很强。

杜尚清在门口喊了一声“张大哥在家吗?”

“吱”院子里有门推开“谁啊?谁找我们当家的?”

说着人也走到了院门处,就见一个收拾的清爽干净的妇人从里面打开了门。

“嫂子,你好啊,我是杜家老二,想找张哥问点事。”

“张大娘,我是五郎啊,这是我爹,我爹想找张大爷。”

五郎伸头冲张大娘笑。

看见这个经常找自家小儿子玩的五郎,张大娘想起来了,面前这个高大的男人就是五郎的爹,杜家老二。

“奥奥,是杜家老二啊,快,快请进,当家的在后院。”说着把人迎了进去。

“嫂子打扰了,我去后院找张大哥”

“没事,你去吧,他和老大应该在后面整理弓箭。”

“五郎哥哥,你是来找三哥玩的吗?”一个小丫头从房里跑出来,笑嘻嘻的问五郎。

“今天不是,我陪爹过来找大爷的,我爹有事找你爹。”五郎摇头给她解释。

杜尚清跟着张家婆娘到了后院,就看见一个黑脸汉子正拉弓欲射,院里立着一个木桩,上面立了一葫芦。

杜尚清忙止步不前,等他射中。就见他气定神闲,“嗖”的一声,葫芦应声破碎。

“好箭法。”杜尚清喝了一声。

那黑脸汉子放下弓箭,冲杜尚清父子两个走来,“是杜家老二吧?许久不见了,还是以前模样,这是有什么事找我吗 ”

杜尚清抱拳“张大哥,许久不见。我这是无事不登三宝殿啊!”

张猎户一挥手,“欸,这是哪里的话,有什么事尽管说,你家五郎小子与我家虎子玩的可像亲兄弟一样,哈哈哈”

杜尚清也笑了“我家五郎就喜欢与张家哥哥亲近,天天在我耳朵边说大哥你们好本事,打的一手好猎物。”

“哈哈,我们猎户种地是不如你们农户,这打猎也算是摸了点门道出来,不然早饿死了。”

杜尚清点头称是,“张大哥这弓箭是自己做的?”

看杜尚清盯着自己手中弓箭,便一把递了过去,“是滴,弓箭都是我自家做的,材料也是自己寻的,这是我们猎户吃饭的家伙什,就像你们的锄头镰刀,不能没有啊!”

杜尚清接过弓箭,是一把轻弓,做的很精细,弓弦也紧,打猎也是不错了,拉了拉,点点头。

张猎户看他“听说你去年当兵回来,在军里可习得这弓箭?”

杜尚清笑笑,“在军里一直做探马,弓箭也是常射的。”

“兄弟来一箭?”张猎户也想看看这当过兵的箭法如何。

杜尚清也一时手痒,便也不推辞,取了一支箭,踱步到后院墙边,这边一个青年汉子拿着一个葫芦跑过去放在木桩上。

杜尚清瞄了一眼,弓拉满月,“嗖”一箭把葫芦射了个对穿。

“好”张猎户见了,非常高兴“兄弟好箭法”这一箭比自己射的要精准多了,这个杜老二有点本事,听说前几天一个人打跑了马家十几个壮汉,自己原来还是有点不相信,现在看杜家老二应该所言非虚,手里是有本事的。

那个青年捡起葫芦见箭是从最细的葫芦腰射进去的,心里也是佩服。

“张大哥献丑了”杜尚清把弓箭还给张猎户,“兄弟过来是想问问张大哥家里有没有兽筋,我打了几把铁弹弓,想着这筋条还是找大哥寻寻。”

“兽筋倒是没有,不过我去年在镇上倒是收了不少牛筋,用了一些,还有一些本来是自己备着的,你需要就拿去”

杜尚清听到有牛筋也是很高兴,当下也不客气“那我就谢谢张大哥了,多少钱,兄弟我付给你。”

张猎户一瞪眼“哪里要什么钱?用就只管拿去,莫要臊我。邻居里道的,哪里就说钱了。”

杜尚清见张猎户不似作假,便也不再客气,便接下了牛筋。

“杜老二啊,你做这铁弹弓做啥?莫非你也想进山打猎?”

“张大哥,你是知道的,我从当兵回来,家里事情不断,一家人分家另过,地也没有几亩,一直过的紧巴巴的,饥一顿饱一顿,我想着能不能学着大哥到山里讨点吃的,让家人不至于忍饥挨饿。”

“唉,你家情况我也听说了,这分家另过,是不容易啊,只是这铁弹弓威力如何?你有把握吗?”

“以前在军里练过,还行。主要是这个方便携带”杜尚清解释。

笑话,这弹弓在前世自己作为特种兵可以常用的一种暗器,哪里有不能用的。

估计这里都是小孩子家家玩的木头弹弓,杀伤力不够,所以大家才多有怀疑吧。

两个人又聊了一会,并约定日后一起进山打猎,干票大的。便起身告辞了。

葡萄都已经封好口,并嘱咐二壮三牛每天搅动一次,三天后再做下一步处理。都归放在杂物间。

晚上杜尚清决定在院子里燃起篝火,给大家烤肉吃。

经过腌制的兔子与獾子肉,烤出来果然不一样,杜家大大小小哪里吃过那么香的烤肉啊!一个个吃的满嘴流油,快活的不行。

“明天老三老四,把烤箱工作停停,也让老五一起过来,把芸儿也叫来,我们一起去摘葡萄,这两天要抓紧时间把葡萄采了。”

杜老三好奇的问“二哥,这葡萄真的可以酿酒吗?我怎么从来没有听过还有不用粮食可以酿酒的。那么多葡萄别浪费了。”

杜尚清知道他们都有疑问,不过现在怎么解释估计他们心里也是忐忑的,等葡萄酒做好,他们就明白了。

“我以前也不知道,这是当兵去了镇北关,见了好多西域外商,才知道原来葡萄是可以做出美酒的,这酒运到我们这里,都是贡品,老百姓根本见不着,所以大家都不知道。”

大家听了,这才放下忧虑,计划着明天早早去摘葡萄, 都弄回来酿酒,反正也没有什么本钱,贵的也就是糖钱。

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