“小姐，小姐……”陈管家喘着粗气跑进屋内。
她心想，多半是菜牌的事。“是菜牌的事情吗？”
陈管家点头，将手上的菜牌放在姜雪面前的桌子上。“小姐，我见菜牌上没有题字，想到公子书法精妙，便拿了过来。”
这时，姜晨在牌匾旁找到了菜牌。“雪儿，我找到了。”
姜晨拿着菜牌走到大厅的桌子旁，“雪儿，菜名和价钱你说，我来写。”姜晨握住笔，准备书写。
姜雪报出昨晚想好的价格：“肉丸三文一个、鸡蛋两文一半、豆腐、莴苣、白萝卜、白菜丸子一文钱两个、萝卜一文钱三大块。”姜晨将价格写上，把菜牌交给陈管事。
经过近半月的紧张筹备，两家铺子终于在二月十二日开业。开张之日，铺子门口高悬着姜晨亲自雕刻的牌匾，中间系着一朵红花。随着爆竹声响起，姜雪扯下红花下的布，姜家小吃铺正式营业。
小集客流量颇多，姜雪将店铺交与前台的钟子期后，便带着姜晨和丫鬟兮儿走了出去。
她一路打听附近是否有小乞丐，欲雇其为她干活，帮忙发广告单，顺便也能帮扶他们。
根据路人的指引，姜雪来到小镇一处偏僻之地，房屋破旧不堪。推开门，伴随着“嘎吱”声，里屋孩子们的目光瞬间聚集过来，有好奇、有疑惑、有恐惧。
她没想到里面竟全是孩子，有的甚至刚学会走路，大概有十来个人。见有陌生人到来，这群孩子明显有些惊慌，其中最大的男孩走过来问：“你是谁？你找谁？”姜雪摇摇头说：“我不找谁，我有事需要你们做，会给你们酬劳。”
听到这句话，几个大一点的孩子眼睛一亮，连忙凑过来问：“真的吗？需要我们做什么？”
我有些纸张，待一会儿你们帮我拿去张贴于大街小巷，边贴边呼喊，每人我付二十文。”姜雪指了指姜晨手上的纸。
其中一人面露疑惑，忍不住问道：“喊什么？需要多少人？”
“‘姜家小吃铺，新上关东煮，我说好吃不算好，大家吃得好才是真的好。’就这句，你们这里八岁以上的都可以去，一人三十文。”姜雪继续说道。
姜雪数了数，“我看了下，共八人，你们分为两组，一组去码头，一组去街头。我在街中等你们汇合，这是定金二十文，完成后可来找我拿余下酬金。若做得好，日后我还会找你们。”
最初接话的那个孩子走上前，“我叫小东，姑娘，您放心，我们定会按您的要求做。”
姜雪点头，让姜晨将手上的东西递过去，转身正欲走出去，她忽又似想起什么，转身道了一句：“我在街中间的姜家小吃铺等你们。”言罢，姜雪便走了出来。
姜家小吃铺，一个时辰后
“哎哟！王婶，您也来买这新奇玩意儿。”
刘妹子，我家大孙子不知从何处听闻了关东煮，在家中哭闹着非要吃，无奈之下，我只好带着食盒前来购买一些。”王婶指了指手中的食盒。
另一边的中年男人插话道：“可不是嘛！也不知道从哪来的一群小乞丐，叫嚷了一早上，大家图个新鲜都来尝尝，没想到这味道堪称绝妙，虽说价格贵了点，但你看那肉丸，实打实的，我也买了不少，现在再来买点。”
刚打包完丸子的一位老妇人提醒道：“别聊了，里面都要卖完了。”
听到这句话，一大群人急忙挤了进去。“别抢，打包的站右边，在这吃的请入坐。”
兮儿拿了两把椅子放在门口外，这时正在给姜雪捏肩，姜晨拿着水壶不时地给姜雪喂几口。
她心中略感满意，看来宣传效果不错，这铺子开张还不到三个时辰，店里的所有食物就已销售一空，此时钟子期带着姜调在柜台前统计今日的盈利。
姜家小吃铺 码头
“郭兄，那码头新开的一家小吃铺你去了吗？他们家有一种叫关东煮的食物，味道甚好，我刚才休息时去买了两文钱的，吃完后，感觉浑身充满了力量，真是新奇。”
一旁一位身材壮硕的男人询问一起做事的伙伴。“啥？陈兄，两文钱能吃饱？吃不饱的话我可舍不得。”
姓郭的男子明显不相信，如果能吃饱他还是愿意去试试的，毕竟他没有多余的钱来买这些消遣的东西，一家老小还指望他赚钱养家呢。
陈姓男子翻了个白眼不再搭理此人，爱信不信，反正他是有这个感觉，有了力气，搬运东西也就快，银钱不就多了吗？
看了看时间，匆匆走向货船开始搬东西。
这一搬，连他自己都大吃一惊，以往这一百多斤的袋子，扛着都有些吃力，此刻他却感觉再来一袋也不在话下。
想着，他便直接扛起两袋，快步走向仓库。郭姓男子此时有些茫然，这个伙伴相识已久，有多大的力气大家心知肚明，上午还一切正常，这会儿怎么力气如此之大？
突然，一群人从码头走来。“狗哥，那关东煮的味道真是绝了，我三文钱吃了还想吃，尤其是那个白萝卜，简直绝了。”
“可不是嘛，我五文钱都没吃尽兴，也不知道为啥，我感觉自己现在充满了力量。”一旁身着青衣麻布衣服的男人说道。
朱二狗连忙应和：“哎哟！经你这么一提醒，好像还真是这样，我也感觉自己充满了力量。”
一旁身着青衣麻布衣服的男人看向矮小的黑衣男人问道：“刘哥，你呢？”
刘姓男子点头道：“是啊！我刚才就发现了，隔壁一桌也在说。”
“那待会我们去试试。”朱二狗带着几人连忙上了船，开始搬东西。
此时的郭姓男子已将信将疑，只见他站起身来，稍作犹豫后，走向了姜家小吃铺。
刚到姜家小吃铺，就见外面围了一群人，不少人说道：“我从街头那边过来的，他们街上那家也卖完了，还想着来这边，结果这边也没有。”那人有些生气地说着。
大家吵吵嚷嚷，乱作一团。陈管事毕竟见多识广，赶忙走出来安抚众人。
‘’今日小店初开，东西没准备够是我们的问题，明天我们多准备有些，希望各位见谅，我在这里跟各位说声抱歉。‘’
下面的人见管事的这样说，点了点头就散了。
‘’不好意思，明天请早‘’姜风对着铺子外面的人说着就关上了大门。