种实调制
种实调制:种实采集后，为了获得纯净而质优的种实并使其达到适于贮藏或播种的程度所进行的一系列的处理措施。换言之“为种子褪去华丽的外衣，使其旧貌换新颜。”
(一)球果类种实调制
1、自然干燥脱粒
阳光暴晒，使球果干燥开裂，种子脱出。
2、人工干燥脱粒
在球果干燥室，人工控制温度和通风条件，促进球果干燥，使种子脱出，也可使用球果脱粒机，脱粒种子。
3、去翅
·为了便于贮藏和播种，对于云杉、冷杉、落叶松等带翅的种实，完成脱离工序后，要通过手工揉搓或用去翅机，除去种翅。
(二)干果类种实调制
含水量高的一般不宜暴晒，适宜阴干，含水量低的种子，可直接在太阳下晒干
1、蒴果类种实调制方法
含水量低的蒴果，可直接在阳光下晒干脱粒、净种，种粒小的杨、柳树种应采集后立即放入干燥室进行干燥，经3-5 天，当大多数果实开裂后，可用柳条抽打，使种子脱粒、过筛、精选。
2、荚果类种实调制方法
如刺槐、合欢、紫荆等一般含水量较低，采后的果实经过晾晒、风干，用木棒敲打，种粒即可脱出。对不宜开裂的果荚，如紫藤等可以碾压、砸锤取出种子
3、翅果类种实调制
种子处理不必去翅，干燥后清除杂物即可，其中榆树、杜仲不宜在阳光下晒，应放在通风背阴处阴干。
4、坚果类种实调制
一般含水量较高，如板栗等，在日光下晒，容易失去发芽力，采后要堆放在阴凉处，然后进行粒选，粒选后的种子要放在通风处阴干，经常翻动，堆铺厚度不超过 20-25cm，当种实湿度达到要求时，即可进行贮藏。
(三)肉质果类种实调制
1、种粒细小而果肉较厚的，可将果肉堆积变软后碾压，漂洗既得净种。
2、杏、山桃等除采用堆积变软后水洗的方法外，也可用人工剥离取出种子。
3、桑树等果肉粘稠，必须经水浸、搅拌、漂洗后可得到净种。
少数松柏类具胶质种子，系因假种皮富含胶质，光用水洗不能使种子与假种皮分开，可用木棒捣碎果肉，然后用水冲洗，得到纯净种子或用苔藓加细石与种实一起堆起来，进行搓揉，除去假种皮，再干燥后贮藏
能供食用的肉质果类，如苹果、梨等，可以从果品加工厂取得，该种子应经过45c以下的冷处理，才能供育苗使用。
(四)净种和种粒分级
1、净种
使种子纯净，不含有鳞片、果皮、果柄、空粒、废种子等夹杂物。
方法有:风选、水选、筛选三种。
风选和水选可清除比种子轻的夹杂物，筛选可清除大于种子的夹杂物。
2、种粒分级
第三节 种子的贮藏与运输
一、种子贮藏原理
1、影响种子生活力的内在因素
1)种子的成熟度:未完全成熟的种子，种皮薄，呼吸作用强，不耐贮藏。
2)种子的生理解剖性质:一般含脂肪、蛋白质多的种子寿命长，含淀粉多的种子寿命较短
3)种子含水量:种子含水量高，种子中出现大量的游离水，酶的活性增强，种子呼吸强度大。
种子安全含水量:种子储藏时，维持种子生命力所必需的含水量。
2、影响种子生活力的环境条件
1)温度:温度过高过低都对种子有致命伤害。2)湿度:空气相对湿度越大，种子含水量越高，对种子的寿命影响越大。
3)通气条件:通气在于加强种子堆里气体的交换。(例子:地窖水果苹果、梨储藏发霉现象)4)生物因子:微生物、昆虫、鼠类
二、种子贮藏方法
1、干藏法;
(1)普通干藏法
具体方法:将干燥、纯净的种子装入袋、桶、箱等容器内，放在经过消毒的凉爽、干燥、通风的贮藏室、地窖或者仓库内。一般适宜短期贮藏种子。
(2)低温干藏法:将贮藏室的温度降至0-5c相对湿度维持在50-60 %，种子充分干燥，可使种子寿命保持在1年以上，低温贮藏种子效果良好，一般要有专门的种子储藏室或控温、控湿的种子库
(3)密封干藏法:使种子在贮藏期间与外界空气隔绝，种子不受外界温度、湿度变化的影响，种子长期保持干燥状态，一般用于需长期贮藏，或因普通干藏和低温干藏易丧失发芽力的种子。一般能较好的控制种子的含水率。
种质资源保存-拓展知识
种质资源:选育农作物新品种的基础材料，又称遗传资源、品种资源或基因资源。
包括:地方品种、栽培品种、稀有种、野生种、育种品系、育种家材料、特殊遗传材料等。
种质资源的重要性:种质资源是植物育种的物质基础;
同时也是进行植物生
物学研究的重要材料。
美国:植物资源大国(光引进60万份)
全球:进行作物种质资源收集并建库保存的单位有700余个，
共保存种质 250万份。
保存方式分两大类:原生境保存和非原生境保存。
原生境保存:在原来的生态环境中就地进行自我繁殖保存。如:建立自然保护区和天然公园来保护野生物种，顽拗型种子多采用此法保存。
非原生境保存:将种子保存于该植物原产地以外的地方。主要方式:种子库:种子保存;
田间种植库:植株保存;
试管苗种质库:细胞组织培养物保存。
种子保存:保存期长，方便高效，易于交换利用等优势，
是目前世界上种质资源保存最主要的形式。
种质资源的保存利用体系
野外考察搜集材料
各研究机构，种期库
用园种质库
品种资源研究机构 →交换利用 种质资源计 算机数据库
种质引进机构 国家种质交换库
(中期库)
登录编日
国家种质库长期保存
特性记载
↓ 注: →种质材料流动
鉴定评价 →资料信息流动
基础方面 医学方面:
分类演化 农艺性状的
遗传学的 品质的
细胞学的 抗病虫的
生理生化 耐不良环境的
及其他 及其他的
种质资源长期保存技术低温保存:
长期库:-18°c±2c，Rh:30~50%.
低温保存:
长期库:-18c±2c，Rh:30~50%
种子水分4%~6%;种子生活力可维持50年以上。
中期库:0~10°c，Rh:50%以下.
种子水分8%左右，种子生活力可维持10~30年。
低温必须伴随低湿!
国际种质库长期贮存种子是综合了低温、低湿、密闭等多项贮藏技术，有
着一套科学的管理方法。
1入库种子必须是经过初步清选鉴定、检测，并列入各作物全国统一编目的作物品种资源;
2入库种子的质量及数量要求也很严格。3质量合格的种子入库前还必须合理包装。4对种子库的档案材料进行科学管理
对入库种子进行定期的生活力监测和繁殖更新。
种质资源的超低温保存
超低温一般指-80°c以下温度，常用冷源为液态氮(-196°c)。液氮保存:需要定期补充液氮;
不需要机械空调设备及其他管理:液氮保存技术要求高。
超低温保存成功的关键:
种子能否在结冰和解冻时存活，而影响结冰时存活的主要因素是种子水分和结冰速度。
许多植物种子、花粉、分生组织、芽、愈伤组织和细胞等都能成功的保
存在液态氮温度而生活力不受影响。可用于有效的、安全的长期保存那些珍贵稀有
的种质.限制因素:
1技术要求高:超低温保存前，材料需经特殊处理;
适于稀有的、珍贵的材料。
种质资源的超干贮藏
将种子含水量降至5%以下，置常温
下密闭贮藏，以干燥代替低温延长种子寿命的贮藏方式。特点:
(1)超干贮藏具有低温贮藏的效果，甚至比低
温更能延长种子寿命。
(2)超干贮藏方便、低耗、环保。
如何有效的延长种子寿命?建低温库?
生产上迫切需要一种既能最大限度地延长种子寿命，又简便易行的种子保存方法。
1986年，英国的Ellis将芝麻种子含水量从5%降至2%，发现可使其贮藏寿命延长40年自此出了学香求整皞望号%以下，置常温下密闭贮藏，以干燥代替低温延长种子寿命的贮藏方式。种子超干贮藏的适应性
超干贮藏有利于大部分常规种子的保存。
适于超前贮藏的种子:
水稻、高粱、花生、大豆、油菜、甜菜、萝卜、甘蓝、大白菜、黄瓜、西葫芦、辣椒、芝麻、洋葱、月见草、红花、杜仲、黑杨、榆树等。不适宜超前贮藏的种子:
某些大豆品种、杂交水稻种子。
顽拗型种子和中间型种子。
种子超干贮藏的形态、生理机制(1)显超微结构
超干贮藏的种子
胚轴细胞显超微结构清晰细胞膜系统受到伤害轻脂质团形成少细胞器完整
(2)生理生化变化 脱氢酶、pod、Sod等酶活性保持良好;
浸种液的电导率低;
有毒物质积累少(如丙二醛等);萌动后的呼吸速率高;
赤霉素、细胞分裂素含量多，而脱落酸含量少
种子超干贮藏技术种子超干燥的方法
干燥损伤:种子在干燥过程中由于失水速度过快或水分降得过低而受到损伤
超干种子的获得主要通过:自然干燥、干燥剂干燥、加温干燥、低相对湿(干自然一窑行在干燥、光强的晴天晒晾。
(2)干燥剂干燥:将种子与干燥剂按一定比例置于密闭容器中一定时间。
氧化钙:吸水力强，且便宜，是较理想的干燥剂。不能反复使用。氯化钙:吸水饱和呈液体。
硅胶:干燥速度较慢，可反复使用。
(3)加温干燥:
脱水速度快，处理种子量大，但可能会降低某些种子活力，且在湿度较高的环境下脱水效果差。(4)低相对湿度干燥:
用不同浓度的硫酸或盐溶液置于密闭容器的底部，创造较低的相对湿度
环境(一般10%~20%Rh)，将种子置于液体上部的干燥空间。
此法安全，但干燥速度较慢。
(5)“双15”干燥长期贮藏的种子最好“双15”干燥。即干燥温度15c，相对湿度15%的干燥条件。
(6)真空冷冻干燥水分降低速度快，可处理大批量种子，但设备昂贵，耗能较种寄水分下降规律因种子类型而有很大差异:
(1)氧化钙干燥种子水分下降速率为:
油脂类种子＞蛋白质类种子＞淀粉类种子。(2)在相同的温温度条件下的平衡水分为:
油脂种子＜蛋白质类种子＜淀粉类种子。
干燥速率的提高对种子活力的影响因作物而不同。过度干燥对种子活力的影响比较明显 81
超干种子含水量的测定
种子原始含水量测定用低恒温烘干法。
种子超干燥过程中含水量的测定一一重量计算法。
重量计算法:超干前准确测定种子初始含水量，并对干燥前种子重量进行称重(初始含水量和初始种子净重)，界时仅准确称取种子重就可计算出界时含水量.界时含水量(%)=100%-(100%一初始含水量)x初始种子重\/界时种子重
种子超干贮藏的最佳含水量
种子寿命随含水量下降而延长，当种子含水量低于某一临界值时，种子寿命将不再延长，甚至会出现种子活力下降的现象，此临界含水量为种子超干贮藏的最佳含水量。
油质种子较粉质种子和蛋白质种子更适宜于贮藏，其炒干的最佳含水
量范围也更低。主要原因可能是油质种子中亲水胶体占的比例低，紧密吸附的水分少。
国家种质资源库研究表明:
水稻种子含水量降到3.2%、大麦3.5%、小麦3.0%、燕麦
2.8%、谷子3.0%、花生2%、绿豆4.9%、红豆 2.2%、韭菜1.8%时，对种子生活力未见伤害。
种子炒干贮藏的最佳含水量受多种因素影响。不同种子炒干贮藏的最佳含水量不一样，
贮藏在不同的环境温度下最佳含水量也不一样。种子超干贮藏的方法
超干燥好的种子可密封于聚乙烯塑料袋、干燥器等密闭容器中，置常温下贮藏。
低相对湿度条件干燥的种子亦可不取出，直接在超干燥时的密闭容器中存放。
快速吸胀伤害与缓湿处理
种子在超干燥过程中活组织的细胞膜、细胞器会受到不同程度的损伤，但这种损伤在种子萌动初期的缓慢吸胀过程中会修复。然而若种子吸水过快，则细胞还未来得及修复就已极度膨胀，使得修复不能正常进行，导致内含物外渗，霉菌滋生，即使发芽，幼苗也瘦弱易病，称为快速吸胀伤害。为了减少这种伤害，要对超干种子进行缓湿处理。
缓湿处理:将种子置于相对潮湿的环境条件下一定时间，使其缓慢吸湿，以较好地完成萌发前的修复，然后再播种或发芽。超干种子缓湿处理的效果:
(1)蛋白质种子超干后缓湿对种苗活力的提高效果最明显，油脂类种子缓湿效果最不明显。
(2)缓湿的效果与种子含水量和种子吸水力有关，种子含水量愈低，种子吸水力愈强，缓湿效果愈明显。缓湿处理的方法:
(1)自然湿度平衡(2)不同相对湿度平衡(3)饱和水汽平衡(4)pEG(聚乙
二醇)渗调
2、湿藏法
·凡是含水量高的种子或干藏效果不好的种子都可以湿藏。·具体做法:可露天埋藏也可室内堆藏。种子数量不多，可将种子与湿沙、泥炭混拌后装入花盆或其他保湿容器、坑藏、窖藏或者室内，为了及时排除种子呼吸产生的热量，要经常翻动，适时加水，但要注意保持低温，水分不能过多。
·如栋类、板栗、核桃、银杏、南天竹、忍冬、黄杨、女贞、杮、海棠、木瓜、火棘、玉兰、大叶黄杨、七叶树等，栎类及红松等种子还可在流水中贮藏。
1、卵石
2、抄子
3、种沙混合物4、覆土
5、通气竹背6、排水沟
室外湿沙贮藏法。即选择排水良好，背风向阳，无鼠
害的地方，挖掘贮藏坑，一般坑深为0.7-1米，宽1-1.5米，长依种子量而定。贮藏前，种子应进行水(或盐水)选，把漂浮于水上种仁不饱满的种子剔除，饱满种子浸泡2-3天取出沙藏。即先在坑底铺一层湿沙(手握团不滴水为度)，厚约10厘米，其上放一层卵石，然后用湿沙填空隙，厚约10厘米，依次分层铺放，直到距坑口20厘米处，再用湿沙覆盖与坑口取平，上面用土培成屋脊形，同时于贮藏坑四周开出排水沟，以免积水侵入坑内，造成种子霉烂。为保证贮藏坑内空气流通，应于坑的中间(坑长时每隔2米)竖一草把，直达坑底。坑上覆上厚度可依当地气温高低而定。早春应注意检查坑内种子状况，勿使霉烂。
适于:一经脱水就丧失生命力的种子(板栗、七叶树、檫树)、需要后熟的种子(山楂、银杏、松树等)休眠时间较长的种子(白蜡、元宝枫、杜仲、栾树等)以及一些较珍贵的种子。
关键:贮藏期间的环境条件，即较好的通气条件，低温(一般0~5°c)和保持一定的湿度，(沙握成团而不出水)防止种子失水
三、种子运输
实质上是在特定环境条件下的一种短期的贮藏种子的方法，环境条件难以控制，因此运输时要对种子进行妥善包装，防止种实过湿、暴晒。
实验一种子的识别、采集与保存(共3学时)
[实验类型]综合
【目的要求]识别植物种子，了解植物种子采集方法和要求，掌握植物种子常用的保存方法。
【内容提要]通过采集种子，掌握采集方法、要求和保存方法，为后面的有性杂交育种做准备。
【所需主要仪器设备】放大镜、种子袋(或用牛皮纸信封代替)、小剪刀、镊子、培养皿、电子天平、普通天平、干燥箱、广口玻璃瓶、凡士林、硅胶等。
要求:每组3种以上的种子采集。
可以是一种孢子;其他两种要体现出种子结构差异或贮藏性能差异。