四合院:大清回来了

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第81章 工作安排

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何大清在厨房,把他负责的地方认真的收拾干净。

看着当初为了招待这些外国专家专门改造的烤炉,何大清也仔细的清理了一遍。

收拾完,回到了办公室。

何大清倒了一杯茶慢慢的喝着。

不知道后面又要给他安排什么工作了?

第二天上班,黄主任就来到了何大清的办公室。

看到何大清在那悠闲的看着报纸。黄主任调侃道:“何师傅,你这小日子过的,比我还舒服啊!”

何大清看到黄主任,放下报纸,笑着回道:“黄主任,咱们是能者多劳。你就是想休息,估计领导也不会答应的。”

“那你就说错了何师傅,这次领导可是答应让我多休息休息了。以后你就要多操心了。”

“哦,黄主任,什么意思?领导这么快就给我安排好工作了吗?”

“那几个专家前脚刚走,后脚就给我安排好了。也不知道让我歇歇。”

黄主任笑着说道:“就你还歇歇,我早就给领导说了让你给我分担点工作。只是原来他们怕影响了那几个专家的用餐,所以没有同意。这次他们再也没有理由了,就答应我了。”

何大清摇了摇头。

“原来都是黄主任你搞得鬼啊?下次你就别想在我这里喝到好茶了。”

两人聊了几句,黄主任就说道:“走吧,何师傅。咱们去李主任那里,你的具体工作还需要他来安排的。”

何大清也点了点头说道:“那行,咱们过去吧。”

两人来到了李怀德的办公室。

李怀德看到何大清,高兴的说道:“何师傅,你来了。快请坐!”

何大清坐下,笑着说道:“李主任,你们交给我的工作,我可是圆满的完成了。”

李怀德点着头说道:“对,我在这里就是要感谢何师傅你的。这次咱们的招待工作完成的非常完美。特别是在饮食方面。”

“我听说,那些专家走的时候,还对上面提出,想把何师傅你带着一起走的想法。不过咱们没有答应而已。”

“这次你可是让咱们厂,挣回来一个大面子啊!”

“我只是做我该做的事而已,这个没什么。”

何大清也谦虚的说道。

李怀德笑着点了点头说:“以前黄主任多次要求,让何师傅你替他分担一点工作,但是那时候,考虑到这几个专家的重要性。都被领导们拒绝了。”

“现在那些专家走了,现在可没有理由再拒绝黄主任的要求了。何师傅,以后你可要多出出力了。”

黄主任在一旁也是点着头说道:“是啊,我现在年龄大了,越来越有点力不从心的感觉。以后就靠何师傅你多帮衬帮衬了。”

何大清笑呵呵的说道:“黄主任,你就不要在这里卖惨了,谁不知道你是咱们这里的老干部了。你那经验一般人可代替不了的。”

李怀德说道:“何师傅,我们开会讨论过后,打算让你以后负责所有食堂的人员安排个和培训。”

“你也知道,咱们现在的那几个食堂的厨师,多的都是野路子。做出来的饭菜可以说参差不齐。我们希望你能给他们指导指导,把饭菜质量提上去。”

“以后食堂这块就交给你了。至于黄主任,他负责食材的采购,管理什么的。以后他也要配合你。”

“何师傅,你看这样的安排你觉得怎么样?”

何大清能想到以后绝对会有别的工作给他安排。但是他没想到一下就给他来个大的。

要是他接手了,可以说他的权利比食堂的正主任黄主任的权利都要大。

毕竟食堂所有人都在自己的管理范围内。至于食材什么的?

现在是什么情况?哪有多余的食材需要管理?看来厂里的领导这是想让自己慢慢的替换黄主任,把食堂这一块抓在手里啊。

想了想,何大清说道:“行,既然领导都信任我,那我就不推辞了。这个任务我接下来了。”

李怀德听了,高兴的说道:“我是对何师傅你的本事相当的自信的。相信你一定能把咱们这几个食堂改造好的。”

“不过现在离过年也没有几天了,何师傅你也辛苦了这么长一段时间。这几天就好好休息一下,等过完年,你再好好干吧。”

想想也是,剩下不到一个礼拜就要过年了。现在接手也来不及做什么改变。

再说快过年了,人们上班的心思都淡了。都在等着年前厂里发点福利,大家过个好年了。

这会儿上班都是心不在焉的样子。

几人又在李怀德的办公室聊了一会儿,何大清和黄主任就告辞离开了。

黄主任在回去的路上,和何大清说道:“何师傅,这几天我就再坚持几天,你就好好休息吧。过完年你就是想休息,也没有什么时间了。”

“那行,这几天就辛苦黄主任了,等过完年了,咱们再好好商量怎么整改食堂?到时候还要你这个元老给我指点指点。”

回到了办公室,何大清倒了一杯茶,慢慢的喝着。

他在心里把几个食堂仔细的想了想。

轧钢厂现在有大小四个食堂。

一食堂是原来最早遗留下来的,也是厂里最大的一个食堂。里面能容纳四千多人用餐。

现在后厨大概有三十多人。正儿八经的厨师有八个,其余都是一些帮厨和杂工什么的。

二食堂也就是傻柱现在所在的食堂。

这个食堂是公私合营以后新建的。没有一食堂那么大,但也能供应二三千人的用餐。

这个食堂距离办公楼也是最近的一个,当初修建的时候,就是考虑到附近办公楼的人用餐。

后来离得近的车间员工也来这里用餐。最后傻柱来以后,因为他的厨艺慢慢提高,做的大锅菜也越来越好吃了。

有一些比较远的人也跑过来在这里用餐。

同时,二食堂也承担着领导招待的工作。当初在这里装修出来了好几个包间。

是四个食堂里环境最好的一个。

二食堂包括傻柱在内,也有二十多人。

正儿八经的厨师,也有八个人。其余人都是帮厨和杂工。

再有就是三食堂了。

这个食堂在最里面,也是最后一个建成的食堂。

随着轧钢厂不断的扩大,很多车间修建到了最里面。

这样每天下班工人来前面食堂吃饭就有点远了。

最后领导决定,就在那几个车间附近建立了一个食堂。

三食堂和二食堂差不多大小,也能容纳三千左右的工人用餐,

三食堂厨师只有七个人,还都是新手二把刀。也是四个食堂里做饭最难吃的。

只要时间允许,很多三食堂那边的人都会跑到二食堂来就餐。

这也让二食堂的工作量加大了不少。

至于四食堂,是全厂最小的一个食堂。

它在最后面的运输部和库房广场那边。

这个食堂负责的是运输队,保卫科,还有仓库的人员用餐。

因为这里好几个部门需要上夜班,所以四食堂也是轧钢厂唯一一个提供一日三餐,再加上宵夜的食堂。

别的车间要是偶尔加班什么的,也都去这个食堂用餐。

别看四食堂小,只能容纳一千多人的用餐。但是他们里面的厨师却是最多的,足足有十二个。帮厨和杂工加起来也有三十多人。

这是那边要分三班倒,所以那边分成了三个小班组。

何大清把这些在脑袋里过了一下。

暂时也没有想出来怎么培训和改造。

索性,直接拿出来报纸继续看了起来。

慢慢来吧,等过完年后看看情况在做打算。

中午,去后厨拿了傻柱早就给他打好的饭菜。

就听着大家都在议论今年厂里会发什么福利。

这两年,大家的日子都过得太困难了。

好多人家可能半年,甚至一年都没有见过荤腥了。

轧钢厂现在也是每天杂粮窝窝头,水煮白菜萝卜这样凑合。

就这好多人也舍不得吃。把饭菜打好后带回去。晚上回家再加点水,把杂粮窝窝头泡在里面一锅煮。一家人每人分几口,就这样吊着命。

现在快要过年了,大家都希望厂里能发点粮食之类的作为福利,这样才能让大家过个年。要不然很多人家过年那天,别说吃好了,能不能吃饱都是问题。

何大清听了,摇了摇头,端着饭盒回到了自己的办公室。

想要厂里发粮食的可能性太小了。

现在食堂的库房里,剩下的粮食,能坚持到放假那天就不错了。至于说发粮食,那根本不可能。

想到这里,何大清也打算这几天晚上要抽空去夜市看看,家里的粮食也不多了。他要去想办法弄点回来。

自己没有能力帮助别人,但是自己家里要是都吃不饱了,那他这个穿越者就真的太给穿越大军丢人了。

看着饭盒里,那一点油水都没有的‘开水白菜’。何大清把两个喇嗓子的窝窝头掰开,泡在了汤里,一口一口吃了下去。

就这些东西,谁能把它做出花来?还想提高饭菜质量。

巧妇难为无米之炊啊!

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