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第68章 吃的好香

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徐从一出来的时候徐母和李大花已经不在家了,想必又是去上山砍柴为冬天做准备了。家里没人正好,徐从一就可以从空间里直接拿出材料来用了。家里的菜籽油其实不多了,她昨晚上趁着家人都休息了从空间里买了味道相似的油补了进去,早晨李大花还疑惑明明快见底的油坛怎么又满满的了,徐从一只能打哈哈说是她昨天从县城买的。

茄子切滚刀块,撒盐进去抓拌均匀腌制十分钟排出水分,用手尽可能的把水分攥干后再倒入一大袋淀粉搅拌,让每一块茄子都均匀的裹上淀粉,塑料袋就直接扔进炉灶里烧了。茄子块下锅炸至金黄捞出备用,让油锅降降温,徐从一用另一边的炉灶做猪肉白菜炖豆腐,猪肉切成厚厚的大片,这样吃起来更爽,还是用提前切下来的肥肉煸炒出猪油,放葱姜、八角、花椒和酱油炸锅,再放上切好的白菜翻拌几下,因为白菜太多了,徐从一使出吃奶的劲翻了几下就放弃了,等一会白菜受热变软就好翻了,这时候再放豆腐进去,少添了些水加盐就盖上锅盖炖就行了。

过了片刻,徐母和李大花也扛着柴火回家了。她们婆媳俩果然是去砍柴了,这些柴火是用来烧火做饭和取暖的。徐从一也会在晚上偷偷地从空间里买些木柴,然后加到柴房里。尽管家里已经储备了很多木柴,但徐家人一直认为多多益善,因此只要有空,他们就会上山砍柴。在回家的路上,婆媳二人还绕路去兔舍看了看。为了盖砖瓦房,需要挖地基,但是天气渐冷,土地也变得坚硬,挖掘起来并不轻松。然而,几个汉子却格外有干劲,地基已经挖了一大半了,他们希望能尽快完成。

到家卸下身上背着的柴火,婆媳二人又到了厨房帮忙,见暂时不用炒菜,李大花就在院里的灶上生了火烧上了热水,这热水不是用来喝的,而是一会和凉水兑成温水倒在盆里给大家洗手洗脸的,天渐渐冷了,满头汗还是用温水洗不容易生病。

看时间差不多了,清炒土豆丝交给徐母,烧茄子交给李大花,配料和酱汁徐从一都已经准备好了,把提前炸好的茄子放酱汁和少量水煮至粘稠就可以出锅了。徐从一则是去地里喊大家开饭,这样等大家洗完脸洗完手正好饭菜上桌。

“爷爷、爹!叫各位帮忙的大哥们吃饭啦!”徐从一跑到正在一旁搬木材的父子俩身边,“饭做得差不多了,收拾收拾就回家吃午饭吧!”

“好嘞!”徐猎户扯着嗓子喊了几声,“闺女你先回去吧,一会拾掇完我们几个爷们一块走。”

徐从一点点头,一溜烟又跑回了家,菜已经快好了,她就在院子里把温水兑好,没过一会徐老汉和徐猎户就带着干活的汉子们回来了。

见汉子们结伴往水井边走,徐从一赶紧叫住他们,“大哥,我给兑好温水了,你们都来用温水洗,天冷了水井里的水太凉了”,年轻汉子大多数时间都在外找活计,所以徐从一还没认全每个人,看年龄都比自己大,就统称大哥了。

等汉子们洗干净脸上和手上的泥土,坐到桌前,徐家人就开始盛饭了,每人一大碗压得结结实实的米饭,菜就用头一天买的大瓷盆装,盛了四大盆,锅里还有剩余没有盛完。因为开工的第一天的第一顿正餐要丰盛些,汉子们有了心理准备,但是在看到把饭菜端上来之后,他们看到居然有两个荤菜,还是满满当当分量十足,还是惊讶到了,往常干活的第一顿饭即使丰富也只是比平时吃的多加两个菜而已,也不会端上满满两盆荤菜,毕竟干活是拿工钱的,主家能管饭就已经不错了,那还能奢求吃的好呢。

“别愣着了,快吃吧”,徐母先给众人一人盛了一勺子卤好的猪下水,“之前我们家请客吃面条还记得不,当时分量不多,每个人只能盛一勺配面吃,你们不是都说好吃吗?今天我们准备了很多,可以撒开肚子吃了!咱们中午的任务就是把这些饭菜全部消灭掉,吃的饱饱的干活也有劲呀!”

“好嘞!谢谢大娘!”几个汉子都和徐家的关系不错,也都不是扭捏的性格,干了一上午活体力消耗确实大,现在闻着饭菜的香气口水都快流下来了,都端起饭碗大口吃了,每一盆都配了专门盛菜的勺子,白菜猪肉炖豆腐适合拌着米饭吃了,大片的肉片很是解馋。这茄子他们认得,但这样的做法确实第一次吃,吃起来是酸甜的口味,好吃极了,也特别的下饭。徐从一就用的是烧茄子的汤汁拌米饭吃,李大花见闺女这么吃也学着闺女的样子舀了一勺拌饭,果然好吃的很,再配上清爽开胃的土豆丝,真是很下饭。至于卤猪下水更是一勺接着一勺,猪心、猪肺和猪肠猪肚混合在一起,每一口都有不同的口感。

几个汉子吃的香,看着他们吃饭徐从一也觉得今天的饭菜格外好吃,也没忍住多吃了一碗饭,撑得一直打起了饱嗝,想着一会得吃两片消食片才行。吃完饭的汉子们还是主动把碗筷洗干净了,之后就要去干活,徐母赶紧拦着让再歇一会再去,虽然不是现代人,说不出刺激肠胃、胃下垂之类的词,但却知道即使时间紧中午没时间午休了,可吃完饭还是要歇会再去干活,不然肚子会不舒服的。

坐在院子里唠了会家常,看时间差不多了几个汉子站起身来要去干活,这次徐母没有阻拦只照常嘱咐了几句注意安全类的话,送几人出了门,徐从一赶紧和奶奶、娘亲打了声招呼要去午睡。她平时就有午休的习惯,今天起得早又干了不少活,她已经捂着嘴打了好几个哈欠了。进了卧房还是习惯性的拴上门闩,中午就不进空间睡了但是因为有闹钟在怕被看到,闹钟定了一个小时,虽然困可是中午不能睡太久,不然晚上很容易失眠的。

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