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第45章 马齿苋炒鸡蛋

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想着这干菜也还要再等一会儿,苏荷拎了篮子便往苏家菜园子那边去了。

一路上都是下地或者干活回来的村里人,苏荷见到人也不认得,只得点头示意,叔,婶子的打着招呼。

众人见到苏家的小孙女如今如同变了个人似的,脸上带着浅浅的笑意,看起来很是有好感。

苏荷来到自家菜园子里,远远的就看见她娘谢氏和大伯娘罗氏正弯着腰在拔里边的杂草。

待苏荷走近,朝两人招了招手。

“娘.....大伯娘.....”

两人皆是一顿,同时抬起头来,便看到苏荷正站在菜园子外边朝她们眉眼弯弯的笑着。

“阿荷,你怎么出来了,刚下过雨,这路可不好走。”

罗氏挑眉道:“你想摘什么菜跟我们说就是了,等会儿回去便顺道带回去。”

看到苏荷手臂上挂着菜篮子,料想到她应该是出来想摘些青菜。

最近一直下雨,家里能除了干菜,应该是没有什么可吃的青菜了。

“是呀,你快回去吧,等会儿我跟你大伯娘会带些菜回去的,这路还湿着呢,你可别摔着了。”

谢氏也是不赞同的说着。

苏荷摸了摸鼻子,苏家人现在还当她之前身子不好的时候,生怕自己累着了病了。

苏荷摆了摆手,眨巴眨巴眼睛道:“我没事,正好出来走走,下过雨这外头是极舒服的。”

顿了顿,扬起手里的篮子,“想顺道摘些青菜,晚上吃。”

说完环顾四周,看着自家的菜园子里,里头种的青菜比上次大了不少,下过雨后更是绿油油的青翠鲜嫩。

只是再等上几天更好一些,现在还是不够成熟,摘了可惜。

看到外头的土坡上的一片马齿苋倒是生机盎然,正是鲜嫩的时候。

“我在这摘些野菜,等会儿就回去了。”

说完便往前边走去,放下篮子,蹲下身随手就摘了一大把。

没一会儿便摘了不少,看到一旁的野薄荷也不错,顺手也摘了一些。

等苏荷起身时,谢氏和罗氏也忙完了菜地里的活。

谢氏上前接过苏荷手里的篮子,示意她走前边。

苏荷无奈的笑了笑,她知道她们是担心她,也顺着谢氏的意。

三人一边走一边说着琐碎的杂事。

“这次的雨下得真是及时,前头刚种下的玉米苗子这次应该算是没什么问题了。”

“等那块荒地开好了,咱们还能多种上一些,今年冬天粮食应该够吃的。”

苏荷在前面走着,一边听着身后两人絮絮叨叨的家常,并不会觉得烦闷,倒是很窝心。

等三人回到苏家,苏荷放下手里的篮子,进厨房看了看出门前泡的干菜,也已经泡开了。

端着盆子便来到院子里,将干蕨菜和干笋都清洗干净,顺道也把刚刚摘回来的马齿苋和野薄荷一块洗好了。

转身到一旁的石缸前,将之前养在里面的鱼捞了两条出来。

自从知道苏荷会做鱼,苏沐和苏柏只要有空,都会带着苏池去小河边抓些回来,吃不完的便放在缸里养起来,想吃的时候便直接捞,很是方便。

将鱼处理好后,端起处理好的鱼和青菜进了厨房。

立即生了火,锅里倒油,将鱼放进锅里,小火慢煎至两面金黄,立即倒入刚烧开的水,加入酒和姜片。

盖上盖子,顺手添了两根柴火。

趁这个空档,将刚刚洗好控好水分的马齿苋切碎,打入两个鸡蛋,再加入食盐酱料,顺着一个方向搅拌均匀,便看到碗里的马齿苋和鸡蛋融合到了一起。

另起一个锅,倒油,油热将刚刚搅拌好的糊糊倒入锅里,待锅里的面饼成型,再细细的翻面。

随着火苗摇曳,煎到金黄的面饼已经散发出诱人的香味。

苏荷用铲子铲了几下将面饼切成小块,快速翻炒几下后盛出。

洗锅,很快就炒好了蕨菜和笋干。

此时锅里的鱼汤也差不多了,苏荷打开锅盖,锅里的汤已经变成了浓浓的奶白色,再锅里“咕噜咕噜”的翻滚着。

苏荷抬手放入一把野薄荷,将野薄荷往水里压着,待全部煮熟,又撒入食盐,鱼汤便做好了。

有鱼有蛋,苏荷看着也差不多了,够一家人吃的,她就将饭菜都端了出去。

刚刚回到家的苏池,闻着飘散在院子里的香味,就知道今晚有好吃的了。

顾不上后面的苏沐,拔了腿便往堂屋里跑。

“阿姐,今晚吃什么好吃的!”

苏荷回过头,便看到苏池一溜烟跑进了屋里,站在她身后,仰着头,眼睛亮晶晶的,朝桌子上看着,时不时的还咽着口水。

“你呀.....”

苏荷好笑的轻轻点了点他的额头,“你瞧,前些日子,你跟大哥二哥下河抓的鱼,还有你最喜欢的马齿苋煎鸡蛋。”

看到苏家其它人也陆续进了院子,正在外面清洗脚上的泥土。

“你快去洗洗手,马上就能吃晚饭了。”

苏池很听话的点了点头,转身出了院子,一边洗手,一边跟苏沐苏柏说着晚上吃好吃的,那两眼发光的模样,乐得几人也忍不住笑了起来。

“这刚下过雨,地里头的野菜长得倒是粗壮得很。”

苏老太看着摆在桌上的马齿苋炒鸡蛋,那味道确实是香。

自从上回苏荷做了一次马齿苋,苏家人也都喜欢上这个菜,下地干活时遇到长得嫩的也都忍不住掐一把回来。

前几日一直下雨,家里也吃的干菜,没想到苏荷今天还出去摘了一把野菜回来。

要不然明天她也要去摘一些的。

都是一些之前吃过的菜,苏家人却还是吃得津津有味,总不会觉得腻似的。

“你们先喝口汤,今天这雨刚停,外头风还挺大,喝口鱼汤暖暖身子。”

云里村四面环山,又在大山脚下,虽然前些日子日头还好,这大雨过后空气里还是有些寒凉。

苏荷生怕他们着凉,先给每人都盛了一碗热腾腾的鱼汤。

苏老汉最先端起碗,仰起头喝了几口,

“真舒坦,一口下去浑身都暖和了。”

“你们也赶紧喝,今日这个鱼汤又鲜又香,阿荷的手艺更好了。”

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