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第130章 年关前的忙碌

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为此,佳佳没少督促陈婉仪干活搞研究,可怜的婉仪好东西没吃上几口,事情倒是排满了。

在李家村这边,佳佳也没懈怠,种田这种事她知道一些,远远谈不上精通,但是家里长辈都精呀。

因此,只要把得来的种子一一细细跟李村长讲了一遍,就撒手不管了。

不懂的事,少插手的好,有李村长大半辈子的种地经验,还有陈婉仪给大刀灌输的新方法,她相信,会有惊喜的。

吃火锅要用的锅和桌面小火炉不难做,更何况每每佳佳有什么要求,两工匠都是第一时间响应她这边,因此,没几日功夫就做好了一个大的,目测够十几个人吃了。

佳佳也不小气,叫上帮忙的几人晚上来自己家吃饭,然后准备底料去了。

春花上次跟去府城后,因想着自己东奔西跑的,人也不是自家仆人,再说实在也没什么需要伺候的事情,于是佳佳跟金元打了招呼,就没再来这边了。

因此,金家这会在李家村也就几个工匠,今天晚上家里吃饭就多两人,索性三种底料都试试好了。

这来说说第一种 ,虽说是清汤,不过还是可以下点功夫的,最基础的清水,加姜片、葱段和大蒜打底,放两根大骨头进去熬煮,差不多时候,加点盐和鸡精,这就算是高汤版本的清汤了。

番茄汤底倒是第一次做,稍微复杂一点。

先是起锅热油,小火将洋葱和大蒜煸炒出香味。然后加入切好的番茄块,翻炒到软烂,可以用铲子轻压,好释放更多番茄汁。再加适量的盐、糖、鸡精等调料,搅拌均匀后。后才是加清水或者其他清淡一些的汤熬煮一段时间就可以了。

菌菇汤底料勉强算是在南州做过吧,差不多的方式,为了避免串味,佳佳这次用的菌菇种类不多,但是鲜味半点没打折。

三锅汤煮着,同时准备些配菜,这个时候有什么上什么,各种蔬菜,各种豆制品,还有一些特色蘑菇都来一点。

最关键的还得是肉,不过放眼看去,还真没什么肉,猪肉准备瘦肉和五花肉都切薄片,鸡肉也来凑个数,鸭肉就算了,由于这么多人一起吃,内脏什么的也算了。

至于蘸料,目前条件有限,将就将就,辣椒剁碎提前腌一腌,口感没那么生涩就行;

小葱切碎、大蒜切碎、还有芝麻、胡椒、醋什么的,能调味的都摆上,谁爱用谁用。

这一摆才想起来,可以准备做些辣椒油、辣椒酱什么的,蘸馒头也好,拌饭也好,多好!

现在对系统商城有了兑换需求后,佳佳对接任务的迫切度也高了,但凡有机会就想做点什么新东西出来,今天晚上这一餐就得了三十积分,还有几个专利。

汤底、配菜、调料都准备好之后,一桌人面对着桌子正中间的这个大锅面面相觑。

佳佳心道,确实有点失策了,人多一锅不好夹啊,尤其是对她来说。

不过只能扒着李奶奶边上,开始指挥。

倒汤底,起火,汤煮沸后,大家自己看着办吧,想吃什么菜就往里头扔就行了,注意不要一下子扔太多,且要煮熟了再捞起来吃。

这个简单,大家试了几回就完全明白了,这一口不光味道鲜美,还吃得新鲜,热乎,特别适合天冷的时候。

这个时候李村长又要感慨了,就着这什么火锅来一口小酒,不要太惬意哦。

于是几人又这么喝上了,还好家里的酒后面又陆陆续续补做了,且度数不高,不然哪里经得起这个吃法哦。

看着眼前的配菜,再想想现代那都要卷出花了的荤菜系列,佳佳摇摇头,还有很大的提升空间啊,别的不说,就一只牛就能撑起一桌火锅了吧。

自这一餐火锅后,俩工匠回去又仔细研究了场景,把锅做了好几个版本出来,有二至六宫格的,有大小中型号的。

村里饭馆也上新菜了,这菜饭馆负责人表示她乐意做,其他人也更乐意点,一来方便,二来同样的价钱,味道不赖还能吃到好几种菜。

味道这一块,番茄跟辣椒在没有批量生产之前,佳佳只供给自己,那可是人季羡明从海外带回来,自己又从南州背回来的呀,还有现在自己的大半积分差不多都耗在上面了。

她爹跟她小叔,出发的时候,还分别带走了一瓶刚腌上的辣椒酱。

家里现在餐餐也是至少得有一盘辣菜吧,否则李村长就不太高兴了。

所以村里饭馆的口味,其实算是人家自己的延伸发挥了,佳佳去看过,基本上的一些炖煮的味道都有,再加上一些常见的调料,倒是有点像现代的麻辣烫的感觉。

给李村长提了一嘴,这下好了,这小火锅里还可以加面,随便发挥啦。

就这样,越冷下来,村里人越喜欢来村口饭馆吃,也引得附近几个村子的村民也偶尔来吃一口。

也有人看着生意好的,打算合伙去镇上开个店铺,李村长自然是双手赞成,他巴不得村里人越来越好,嘱咐他们有什么缺的去杂货铺看看,有问题回来跟他说就是。

因此,明明是快要猫冬的时候,李家村的青壮年人反倒出去跑起来了,各个热闹的地方基本上都能找到李家村铺子的标记。

这倒是外出的人回来跟李村长一合计,觉得跟工坊一样,有个统一的标记,会好一些。

这就是后面几年名声鹊起的李家村商人帮的雏形了。

也因为他们这么一来,村里的工坊还有佳佳姥爷家的工坊都不得停歇,最后眼看快年关了,采用限量的方式,才给大伙喘口气。

这一幕幕让今年出去最后一趟的李大刀更是坚定了心中的想法,李家村工坊一处两处都不够,今年宁州的销售网络是建好了,但是生产网络还没完全建好,导致供货跟不上。

那么明年宁州的重点就有了,建好之后,就是李婆婆家运力匹配的事,至于他,有心想去更远的地方看看。

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