穿越农家女:养出个绝色老公

豆腐肉丸汤

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第21章 答谢晚饭(3)

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拗不过何婶,还是让他们下手帮忙了。

两条鱼是何婶和李叔端过去的,沈芜最后就轮着个煎包。

几人正在摆桌,顾昼醒了站在门口扶门看着他们。

“叔、婶子”

顾昼刚醒说话声音有些低。身体看起来比早上好太多,就是脸色还有点白。

整个人本身就瘦,扶着门框的手都差一些没有扶稳。

沈芜有些担心,睡了这么久这孩子身体看来是真的累垮了,关心问道:“醒了?煮了些饭要不要吃?”。

顾昼点点头,本来是不饿的,不知道为什么沈芜这一问,让他有点想尝尝的想法。

“醒了就好,醒了就好”

何婶在一旁观察着顾昼的脸色,在看出他已经好了差不多时放心的点了点头。

李叔过去扶着顾小子坐下,趁机摸了把身量。这孩子身子骨太虚了,臂膀几乎就是骨头,这段时间熬着了啊。

沈芜招呼都坐下,尝尝她的手艺。

李叔和何婶没那么多规矩,两人笑着一同落座。

顾薇则是坐在一旁乖巧地看着几人。

“弟弟还在睡吗??”

沈芜悄悄问了句话,顾薇还没回答何婶抢先开口:“正睡着,刚刚你忙的时候醒了会,陪他出去又玩了会才又睡下”。

她这下放心了,意识到还没招呼客人开动,连忙开口:“叔叔婶子下筷!今天你们是客,先请”。

大家都是庄稼人没这么多规矩再推让,直接启了筷子品尝味道。

何婶从没有吃到过如此美味的鱼,椒麻鲜香。

入口,鱼香混合着特殊的焦香让人想要再多尝几筷子。另一盘鱼更是原生的鲜,没有多余的调味,只有基础咸味添加,鱼肉中渗着葱姜的香气,细细品尝咸味之下还能有甜味浮现。

煎的包子底面焦香扑鼻,上面则是松软无比。

内陷的肉香一入口便在口中溢出,饼子被煎的表面焦黄但吃起来极为软香,配上咸香的笋品和清口的野菜简直是绝配。

面汤更是亮点,吃完这些再来口汤润口,本身平平无奇的面汤反倒是起了亮眼的点缀。

没想到一病竟然让这娃子改变如此之多,何婶惊奇,这些究竟是怎么做出来的。

“我也做过鱼可总是腥的厉害,没有你做的这么好吃,似乎腥气都消失了”

李有福也没有想到,雨娃这一摔和过去简直是天差地别,这些菜他也只在镇山主家吃过,别说自家婆娘好奇,他也好奇是如何做的。

沈芜不太饿,没吃多少,看着明显有食欲的顾昼和低头顾吃的顾薇,搁下筷子为何婶和李叔讲解起来。

“这两条鱼一条专门腌制过,新鲜的鱼从湖里抓上来到宰杀都是活的。鱼腹内的黑膜一定要去除干净,否则腥的厉害。越新鲜的鱼越好,干净湖泊里的鱼腥味会少一些。我又去采了鲜野姜、野葱专门拍碎填入鱼腹内腌制,粗盐抹遍全身调制底味,再放上两种椒做的料,腌制上一段时间就行”。

说完这些她喝了口汤润口,继续道:“做完这些,只是这是一半,猪油润锅下葱姜蒜爆香。香气起来后把料先拨到一旁,再把鱼放进去煎,一面金黄有焦皮后再翻一个面继续。两面全部弄完,就下没过鱼肉的热水炖煮,等到个十几分钟,看水是鱼身子的一半左右就能准备起锅了。这时候如果味道不够,稍微再放一些粗盐就行。”

何婶听完深觉好吃的都不容易:“原来要这么麻烦,我说呢,看来如此好吃的鱼得好麻烦”。

至于沈芜说的什么十几分钟?虽然她没明白是什么,不过大致懂了意思。

李有福也同样觉得,小小一鱼要做的好吃还真的不容易。

顾昼在一旁沉默得吃着鱼肉,在江雨说这些话时他不知道在想什么,低头看着满桌的食物目光呆滞。

“那另一条呢?怎会有甜味?”

何婶十分好奇这个是怎么做到的。

沈芜:“很简单,这个同样用拍碎的葱姜放入鱼腹内。不过这条鱼是蒸出来的,稍微放一点粗盐,凉水下锅,等到十几分钟后再开锅就行。鱼本身就有甜味,放一点粗盐是为了让她有咸味,不至于出锅时候是甜的。盐不多,所以吃的时候仔细品尝之下会有甜味”。

“原来是这样!我真是学到了”

何婶想等有空也给自己儿子做一次试试,这么好吃的鱼也得让他尝尝。

讲述做法时候的沈芜似乎在发光,那副干黑的身躯像是突然有了无限的能量,并不像是她外表那样瘦弱。

其实鱼还是腥,只不过她们没吃过这种做法的,所以那些似有若无的腥气就跟不存在一般了。

看李叔和何婶都喜欢,沈芜笑道:“手艺普通,叔叔婶子喜欢就好,家里事情多又急杂,今天要不是叔婶帮忙我还真忙不过来”。

李有福有些不好意思,庄稼人帮忙都是很平常的事。你帮我我帮你的,再不济给个蛋什么的,雨娃子还专门做了一桌。

“哪儿有的话,我们没干什么,雨娃你厉害得很一个人就弄完了麦子,我们就是顺手帮忙搬了地方”

“叔婶真的是客气了,我一个孩子割麦子还成,你要是让我搬东西那我定是做不了的。幸亏叔叔来的及时,否则我自己得困恼死”

“还有今天婶子来帮我照顾昼和小弟,我一个孩子都不知道他怎么回事,只知道他头热走路晃悠,都不知道是累着又冲着了。婶子没来时慌的要死,地里有活小弟还得看,婶子一来帮我才搁下心啊”。

何婶听江雨这一通话,心里满是欣慰,以前那个混小子终于懂事了,知道照顾自家人也会做事了。

她回去得专程去谢谢庙仙,让她这个邻居孩子懂事成长。

李有福点点头,这一摔是福啊。

顾薇听不懂她们说什么,就知道东西好吃,但她也清楚鱼刺的可怕,专心致志的挑刺吃鱼。

大口吃笋和包子喝着面汤,她觉得太幸福了。

顾昼没吃多少就停了筷子,专心喝光了碗里的面汤。

一场饭下来何婶亲眼目睹江雨的改变,拿着被硬塞过来的包子和自己老头走在回家的路上感叹世事的无常,怎么偏在薛娘子去世后呢。

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