七转八拐，那几个愣头青把何雨柱带到了一间茅草小屋前，屋旁边有一个小鱼塘。何雨柱没和他们讲什么废话，接好了他们的手臂，就指挥着他们清洗起了下水。
这几个人，整天游手好闲的，那是干这种活的人，不情不愿、磨磨蹭蹭的干着，不是把羊肠洗破了，就是羊肺还有血水不停滴着，他们却一心想着蒙混过关…
那个为首的年轻人，倒是很有眼力劲，很会看三色的起火生灶，烧起了热水。他见何雨柱脸色没先前那么臭了，主动跟何雨柱攀谈道：“大佬，以后，您可以叫我‘焦鸭’，不知道该怎么称呼您？”
何雨柱一个铁铮铮的四九城汉子，可没有那么多的弯弯绕，爽朗的回道：“焦鸭，你可以叫我何雨柱或者柱哥，都是可以的。”
“柱哥，您的身手是这个，带着我们兄弟几个，在这一片绝对能吃的开。”焦鸭对何雨柱竖起了大拇指，拍起了马屁。
“焦鸭，你们跟着我的话，不能再跟人随便动手了。因为我有一个远大的理想：我要做港岛餐饮业最牛的大佬…”何雨柱也是胆大，兜里比他脸还干净，睁着眼的忽悠着焦鸭。
焦鸭虽然不傻，可他能聪明到哪儿去，他聪明的话，能去拦路？何雨柱随口那么解释，他根本就不明白啥意思。于是，他不死心的试探道：“柱哥，你真的不考虑带我们去占点地盘啊？”
“焦鸭，我要把卤菜摊开遍港岛的每个角落，我要占领全港岛的卤菜市场…”何雨柱不厌其烦的跟焦鸭鸡同鸭讲的解释着。
一个一心想着占地盘，一个想着做卤下水生意，两人一来二去，焦鸭听了半天，也没有弄明白何雨柱说的啥意思，最后，他表起了忠心：“柱哥，我也搞不明白，但是，我相信您，跟定您了…”
好事多磨，在何雨柱的督促下，费了比普通人几倍的劲，总算把几套下水清洗了干净。那几个愣头青干完活，手都被泡白了，坐在一旁抽起了烟，无聊的看着何雨柱在灶上忙碌。
这几个愣头青，干活不怎么滴，可偷闲绝对是有一套的，何雨柱在那忙着的工夫，那几人就在一旁打起了盹，等他们被香气四溢的卤下水香醒时，情不自禁的吞咽起了口水。
何雨柱虽然精通谭家菜、川菜、鲁菜、粤菜等，可他毕竟是在港岛第一次做这卤下水，于是，切了一点肠、肺，想让焦鸭他们帮着拿拿味，以便根据当地人的口味，做出具有针对性的改进。
谁承想，何雨柱还没来得及开口，焦鸭就在那里大包大揽的讲道：“柱哥，没想到不光您的身手了得，这厨艺更是不得了啊！这些卤好的菜，我们给您去卖了吧，您等我们的好消息。”
何雨柱也不客气，每种下水的价格跟焦鸭介绍了起来，直把焦鸭讲的不耐烦了，他一副混不吝的样子，光棍的说道：“我们只有一种价格，就按照最贵的卖了，不买也得买…”
“哇超，这是一帮啥玩意啊？难道他们准备强买强卖吗？哎，看来做点事真不容易啊！希望这几个家伙，别把这伟大的卤下水事业给搅合黄了…”何雨柱发愣的工夫，几个愣头青七手八脚的把一大盆卤菜，端着走了出去。
何雨柱看着远去的几个人，心里不是滋味的想到“这几个倒霉玩意，估计折腾一通，就灰头土脸的回来了。反正卤菜也经的起放，就随他们折腾一下吧，免得他们见啥都以为那么容易，好好打击一下他们满不在乎的气焰…”
有道是“酒香不怕巷子深，蛇有蛇路，鼠有鼠路。”也就是吃顿饭的时间，焦鸭几人就拿着盆子、钱回来了。
“焦鸭，你不会是去拦道，强迫别人买这卤下水了吧？”何雨柱好奇的问道。
“柱哥，这十里八乡的都是老熟人，我能干出那种事吗？我把卤好的下水，送去了几家茶餐厅、茶楼，人家店经理试吃后赞不绝口，就是嫌量太少了。”焦鸭明显有了成就感，自信的回答道。
何雨柱把焦鸭带回来的钱分成了三份，拿起一份就递给了焦鸭，认真的嘱咐道：“你们也辛苦了，这钱，你分给兄弟几个吧！”
“另外，你们出去收点下水回来。再有，就是看看有没有干活麻利的，请两个帮手回来，我出工钱…”何雨柱说着又把手里的钱，拿了十之八九出来，交给了焦鸭。
有道是“仗义每多屠狗辈。”焦鸭眼见新认的大哥这么上道，那浑身充满了干劲，当即分了钱给几个愣头青，又让他们去收下水，并许诺“家里有人干活麻利的，也可以请过来，工钱绝对一分不少。”
这时候的港岛，工作可不好找，再说，这几个愣头青，平时，不是东家找上门告他们的状，就是西家到他们家里闹的。今儿个太阳从西边出来了，突然拿钱回家，怎么能让他们老实巴交的爹娘放心。
这几个愣头青，可不想再洗那些臭哄哄的下水了，一回家就是一顿天上地下的忽悠。“可怜天下父母心”，依照以往这几个货不靠谱的做派，他们的父母哪能轻信，但因为不放心自家的孩子，嘴上没有多说什么，第一时间，就跟着愣头青们走了，想去看个究竟。
他们到了茅草小屋，见到了忙碌着的人，本就都是勤劳的好手，那还需谁跟他们多言，主动加入了干活的队伍里。随着，几个愣头青收的下水越来越多，茅草屋里小锅那还够用，就由楞头青的父母们出面，去借了几口大锅来。
楞头青们的父母加入后，那清洗下水的效率直线提高，何雨柱见大家做事这么卖力，每天都跟他们把工钱结的清清楚楚。人就是这样：你对人家真诚，人家也会尽心尽力的。没出一周，何雨柱的卤下水就占领了村子周边的市场。
何雨柱见卤下水的生意，发展的越来越好，担心会有别有用心的人，可能会来搞破坏。于是，他把九龙城寨里，租的廉价的床位退了，直接搬去了茅草屋，看起了场地…