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第85章 荷叶鸡

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“霍大人,裴郎君。”

“李娘子。”

霍南誉瞥了眼认真回礼,不见轻佻的裴微容,眉头挑了下。

两人对坐,霍南誉才要开口,抬头瞧见走来的李清远,眸色沉了下去,问:“清远这是怎么了?”

是有人在小馆闹事?

他又自己否了这个猜测。

小馆瞧着整洁不似,被闹过一场。其余众人,也完好无损。

他又瞧见,落后清远一步,丧眉耷眼的书童,心中有数了。

“是在府学受了委屈。”他语气笃定。

霍南誉这话说的霸道。

先不问事情,就将李清远推到了受害者的身份。

他平日表现的再随意,骨子里也是上位者的傲气。

裴泓之是他的挚友,李清远既是裴泓之的弟子,称自己一声师叔,在霍南誉看来,李清远就是他要护着的人。

府学里往年多是寒门学子或是小官子弟,今年因着多了个人物——永宁侯府的小世子,姜靖珂。一些永宁侯府的姻亲家子弟也就跟着入了府学。

想来入学才月余就敢惹事者,也约莫就只有他们了。

李清远上前见了礼,因不知裴微容的身份,只唤了霍南誉“师叔”。

裴微容惊异:“你怎得还当了师叔?”

霍南誉闻言,心中失望。

他今日去裴泓之府上,提起要带裴微容来小馆,当时裴微容异样的神色,就叫他心里存了疑。

怎得说起李娘子,就是一副无奈又气结的样子?他猜想之中有自己不晓得的内幕,便使出三寸不烂之舌,又哄又激,将人带了过来。

然而,裴微容竟连裴泓之收了清远做徒弟的事都不知,旁的内情恐更难知晓了!

霍南誉道:“论远近亲疏,清远,这声师叔也该先唤他才是。”

李清远先前听到李玥妩称呼“裴郎君”,又听他这般说,当即就猜到了对方的身份。却也没有赶着认师叔。

拜师之事只几人晓得,裴家未必知晓,也未必接受。

霍南誉师叔的身份是裴泓之首肯,旁的人,他也不会贸然拜见。

裴微容一点就通,当即就明了了。

心中暗怒。泓之的主意越发大了。瞧上一个商户女想娶为妻子也就罢了,还私自收了她的侄子做徒弟!此事叫族里知道,父亲他们只怕比前者还要气愤。

可他面上没泄出一分情绪,先同李清远介绍了自己的身份,却不提让对方叫自己师叔的事。

拿捏着他这个年纪孩子的学识,问了几个问题。

李清远都规矩答了。

“四书五经他早就通读,尽可问。”霍南誉道,“三哥不知,清远不单过了府试,还入了府学的崇文院。”

府学自是比不得鹿鸣书院,可十岁不仅过了府试又入了崇文院,就是裴家子弟也不定有这个本事。

裴微容收了笑,端正坐姿,神情才有了重视。

先将李清远上下打量一番。少年身姿挺拔,微微垂眸,以示对长辈的尊敬,姿态不卑不亢,任由打量。

良久,裴微容道:“不错。”

再提问,难度就高了不少。

“‘百姓足,君孰与不足,百姓不足,君孰与足,’你以为何解?”

裴微容自不是简单询问李清远对此举的释义。

李清远并未着急开口。心中先将思路梳理后,才开口。

从鲁哀公问有若的初衷,谈到有若之答“富民”,引前朝为例,谈损民足而利君之害,又谈大乾足民而富国之利。

言辞平朴,鲜少犀利。援引前朝,亦只做警醒,不以批判。

裴微容隐约从他身上,瞧见两分裴泓之的影子。

当然,是如今的裴泓之。

裴泓之在这个年龄,断不是他这般平和中庸。

李清远最后用《荀子·富国》中的一段做结束,“足国之道,节用裕民而善臧其余。节用以礼,裕民以政。彼裕民,故多余。”

“弟子拙见,望二位大人雅正。”

裴微容笑意深了些,目光中含着满意,“不错,援引经典,并无不妥。辩言明了,措辞严谨。这般年纪有此番见地,实属意外。可见往日治学并无懈怠,甚好!”

相比,霍南誉则更惊讶。

距上回他在书房见李清远也不过月余,对方又有进步。其中足见裴泓之教导他之用心,亦能肯定清远的勤奋与聪慧。

“既已考校过,便先叫他回了我的问题。身上的伤,从何而来?可是在府学受了委屈。”

李清远如实说了。

听他不是受欺负,霍南誉面色才缓和了些。

忽的又一笑。

他当盛京繁华迷人眼,永宁侯随他父亲征战的血性早就被安逸冲散了,不料竟是教了个颇有“大志”的儿子。

“李娘子,说了这许多我腹中饥饿,烦请做些吃食来。”

李玥妩应了。

一早农户就送了半筐莲藕,还有不少荷叶。她想着做荷叶鸡,便叫长顺在后院垒了土堡,这会儿就烧了起来。

选四月大小的走地鸡,约三斤左右。用刀面慢慢拍打,让鸡肉松散,再以竹签细细扎上一遍,更好入味。

取葱、姜、蒜,与麻椒、胡椒一并倒入料酒和酱油混合的汁水中浸泡。半刻钟后,将其倒入盆中。放入处理过的鸡,仔细揉按,以便汁水充分吸收。

李玥妩叫桂香去地窖取了已经腌制了一个多时辰的鸡肉,在其腹中塞入葱与切碎的荷叶,再以完整的荷叶反复包裹严实。

“用红土泥糊上一层,放入土堡中。”

桂香接过,去后院处理了。

包裹上红土泥的荷叶鸡放入被烧红的土堡,断了火,将土块拆下,捣碎后覆盖在荷叶鸡上,以余温烘烧。约莫半个时辰便能取出。

李玥妩在里头做藕夹。

将调制好的肉酱,小心塞入两片藕的中间,再裹上一层薄薄的面糊,将其放入七成熟的热油中,待定型后,再翻面。两边均匀上色后捞出,待油温降至六成再复炸。

主食是三掺米。

孙婆婆先将凉拌藕片和醋拌豆芽端了上去。

热菜是藕夹和清炒时蔬。

时间一到,桂香将荷叶鸡挖了出来。敲碎外头的红泥壳儿,裹着荷叶的鲜香味就窜了出来。鸡皮被烤制的干脆,露出里头汁水丰盈的鸡肉。

一整只鸡装入盘中,李玥妩亲自给端了过去。

靠近些,她听到霍南誉问起裴微容在南边逗留半年的原因。

“小师叔在江西府一处书院任教时,应了一位娘子的请求,要教导对方的兄长。可他等了一载不见兄妹二人。恰逢族中有事,他只得回来。”

“小师叔心里记着此事,叫我去江西寻一寻他们。”

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