自从陶若筠在婆婆面前尽情表现出柔顺的一面之后，她在谢家的日子越发好过起来。
山上已经去过一回，对张自桢的能力完全信任，只等七月底验收酒坊。
雇工的事情交给了林元忠，计划先雇一对夫妻在山上。暂时酿酒的事情不多，只要看住酒坊和林子就好，等事情多了再增加人手。
春雨堂里的几瓮酒安静的发酵着，陶若筠在七月底的时候叫回了李天纵，把酒启封，表面的酒单独沽出，剩下的就着瓮，连同自己出嫁时带的溜酒装置，一起抬上山，现场教李天纵如何蒸酒。
于是五个瓮，愣是制出了十种酒来，几人在山上挨个尝试。
从甜度到桃香浓度，再到口味颜色，挨个品评。
品到最后，陶若筠索性把酒混了，尝试各种搭配，又把没馏的酒蒸了一些，尝过一口又嫌太热，想起家中冰湃过的果子，便问谢鸿卓：
“这酒能不能冰着吃？或者冬日里直接冻成冰，夏天取出来吃一定舒爽。”
谢鸿卓被问的愣住了，答道：“应当......可以吧，要不留一坛子，冬日里冻过了放在冰窖里，等明年夏天取出来试试？”
“好。”反正陶若筠一路酿酒一路试，没有什么不敢试的。
等蒸过的酒凉一些再尝，结果意外的发现蒸过之后的口感明显更好。虽有些比不上馏过的，但是颜色和香气都保留的更好，口感也更加浓郁。
于是她又把馏过的添一部分到蒸过的酒里，总之最后弄出了一个大家都觉得不错的混合酒来，再单独封一小坛子带回家放进冰窖里，等明年取出来试试。
“你说，我要是把桑葚酒也这么勾兑一下，那颜色是不是就更加好看了？跟葡萄酒似的？”
陶若筠原想酿的桑葚酒颜色偏深，喝的时候甚至会嘴唇粘上颜色，红的发紫，所以更喜欢馏过的，至少颜色不那么吓人。
谢鸿卓在酿酒的事情上，全都听陶若筠的，因此只道：“试试吧。”
“好。”
确认之后，吩咐下人把酒做了分装，一份封住留在冬日里冻住，其他的经过调和勾兑的酒封装好带回谢家，只等中秋家宴的时候取出来用。
至于接下来要酿什么酒，陶若筠早就想好了，梨子酒。
七月底能拿来酿酒的水果已经不多了，她选中了梨子，水份足够，冬天加热后更是清甜。
拿定主意后就叫人去买了好些梨子，还是老办法，洗净晾干，去核切块，撒糖入瓮。不同的配比都来一些，方便后期勾兑。
做完这一切之后，陶若筠和谢鸿卓一起在山间闲逛起来。
新桃酿酒成功给陶若筠带来了极大的信心，她站在山腰望向远处的太湖。
约莫申时正刻的光景，太阳已经偏西，在空中映照出点点红霞，那红霞又跌进湖里，碎成千万片，煞是好看。
“等我将来生意做大了，我要买下一大片的林子，我要做这山里的山大王。”
陶若筠豪情万丈，喊出吓死人的口号，谢鸿卓在一边听了，笑弯了腰。
哪有人赚钱了想做山大王的？
“你可知道什么是山大王？”
“就是山里的大王。”
“是土匪。”
陶若筠一听，大王变土匪，嘟囔道：“土匪就土匪，我做土匪头子。”
谢鸿卓笑着问：“那我的山大王，需要相公么？”
陶若筠双手环上谢鸿卓的脖颈儿道：“当然要，我做了山大王的话，第一件事就是把你掳上山，做我的压寨相公。”
谢鸿卓又问：“那你都做山大王了，我这个压寨相公总能吃上鹅了吧？”
陶若筠无比大方：“当然，天天给你吃鹅，我给你买个庄子，养一大群的鹅，保证你每天都吃新鲜的。”
“哦，”谢鸿卓开始清算旧账：“那我的鸡呢？你说的，春天给我抱一窝小鸡，然后下蛋给我吃。我的鸡呢？”
陶若筠扭过头去，假装没听见。谢鸿卓不依，用手抱住她的脸颊，叫她看着自己：“我的鸡呢？”
“先欠着行不行？”
“要算利息的。”
“小气。”陶若筠再次撇过脸去，看着湖缓缓道：“明年，明年我要买下更多的地，种上更多的树，这样的话三年内，我就可以扩建酒坊了，我就真的可以给你建个庄子养鹅了。”
谢鸿卓松开了抱着陶若筠脸的手，改成环住陶若筠的腰，对她说道：“别等明年了，就今年吧。我们把这酒带回去给母亲，我也带一些出去放在画舫上，只要大家说好，今年就买地。刚好这里有地方住，有人做饭，尽快开出来，入冬前种上树，最快明年，最迟后年就能开花了。”
陶若筠伏在谢鸿卓怀里问：“你怎么比我还积极呀？”
谢鸿卓道：“不好么？”
“好，特别好。”
可是陶若筠的中秋家宴献酒大计在回来的时候遭到了阻碍，因为谢正平一家送来拜帖给谢母，请她中秋到谢正平家中做客，顺便庆祝钱茂典在衙门里谋得职位。
【细节更改：李天纵出场年龄从十岁改为十三岁，所以今年十四了，正文这里没有强调，后面会用上。】