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第123章 葱香酥饼

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因为有了何超礼的加入,景艳决定卤肉和香肠的售卖先暂停两天,吃完早饭,王大姐就开始做红豆酥饼当做点心,她的手很巧,就算塞了红豆馅儿,做出来的小点心个头也不太大,长条形的适合小孩子抓着吃。

院子里的铁桶式烤炉烧上炭火,就把弄好的饼坯子摆放进去,很快糕点的香气就散了出来,何超礼站在烤炉边,连着吃了好几块儿,把自己吃饱了才停了手,满周岁的安安牙齿还没长全,拿着一个坐在一边磨牙啃,穿的又多,看着就像个福娃娃,可爱的紧。

糕点弄好了,景艳用小食篮装进去二十来个小酥饼,牵着何超礼的手来到大门外,不出所料,有不少小孩子在她家门外的那片空地上玩耍,男孩女孩儿都有。

景艳冲着一个虎头虎脑的男孩招了招手:“虎子,过来。”

小男孩看见是景艳,连忙跑过来,声音清脆:“姨姨,可是有事要我帮忙?”

景艳点点头,从小食篮里拿出一个小酥饼递给他:“这是姨姨家刚做好的,你尝尝。”

虎子也没有客气,接过来塞进嘴里几口就吃完了,吃完后还舔了舔嘴唇:“姨姨,这个糕点很好吃,是要送去谁家吗?”

景艳摇摇头:“这个姨姨没打算卖。”说完把何超礼拉到身前:“这个是何超礼,你叫他小礼就好,是我的侄子,以后就在姨姨家住了,等下学期也在咱们这边的小学上学,他在这边没什么朋友,虎子,你能做他的朋友,带着他融入你们吗?”

虎子看了看何超礼,抓住他的手,露出了小虎牙,“小礼你好,我叫王虎,你可以叫我虎子,在这片儿,我可是有很多小伙伴的,既然是姨姨把你托付给我,你放心,以后跟着我,有我罩着你,绝不会让你被人欺负了去。”

景艳看着这江湖气严重的小豆丁有些没眼看,咋这么中二呢,但是这个派头放在小礼这样没见过世面的孩子眼里,那就是有气势,看着小礼眼露崇拜的样子,景艳已经要到嘴边的话被硬生生的压了回去。

她把手里的小食篮递给虎子:“这是给小朋友们的礼物,算是小礼认识大家的见面礼,虎子你是最有能力的孩子,就由你来给大家介绍小礼,顺便发一下小礼物好不好?”

虎子仿佛接到什么重大任务一样,挺了挺小胸脯,很有义气的点头答应,接过小食篮,对着孩子们招了招手,别说,小孩子们还真听他的,很快把俩人围在了中间,

景艳站在圈外,看着他们互相认识,吃过小酥饼后一下子就跟小礼熟悉了起来,景艳只能笑着摇头,现在的孩子还真是好忽悠,这么快就能跟小礼打成一片,

看着小礼笑的开心,景艳接过虎子送回来空了的篮子,嘱咐了句:“就在门口玩儿,别乱跑,不然丢了可就回不了家了”,得到孩子们的应和,景艳才转身进了院子,这回,她的院门没有关上,大敞着在那,方便小礼随时回来。

进了家门,奶奶坐在客厅的餐桌边上,笑着问:“怎么样,托付出去了?”

景艳点头:“嗯,虎子是个好孩子,有组织能力,他认可了小礼,小礼就能跟其他孩子处得来,现在都在门口玩儿呢。”

王大姐笑着打趣:“有你这么给吃的,他们当然愿意带着小礼玩儿了,卤肉明天继续?”

景艳点头:“下午咱们卤上两锅,正好明天卖,刚才虎子还问我这糕点是不是也卖,被我否决了,这东西成本高,价格也不能便宜,应该不太好卖,但我转念一想,马上要过年了,我们如果弄点儿这种放的住的小糕点,说不定还真有人愿意买。”

王大姐眼睛一亮:“咱们现在能有的就是红豆,能做豆沙馅儿,也弄不出来其它的馅料啊。”

“肉馅儿腻不说还比较贵,要不咱们试试做葱油酥饼?”景艳心里有些没底气的建议。

“油酥?酥饼我会做,但是油酥是什么,我没做过。”王大姐没搞清楚这是什么。

“我知道有啥东西,但是动手做我是个废,要不,我说你来做?”景艳试探着问王大姐,她前世知道些吃食,但具体做法啥的搞不太清楚,更何况她原本就不太擅长厨艺,现在只是想着赚一笔,也没准备长期来做,试试成本也不高。

王大姐最喜欢的就是研究厨艺菜式,小时候她的梦想是做个厨师,可惜等长大后才知道,厨师都是男子,女子想要出头太难,更何况她家里条件又不好,所以根本没有学习的机会,

现在有个可以肆意展示厨艺的机会,她当然不想放弃,俩人一拍即合,景艳给出大致的成分,具体的用量和味道,王大姐自己来管控。

等卤肉下了锅,放在客厅的灶台上慢慢炖着,俩人就钻进了厨房开始研究葱油酥饼,奶奶没啥事儿,穿好棉衣,牵着安安拿着个小板凳去大门口外靠墙坐着,顺便看看何超礼跟新的小伙伴相处如何。

景艳和王大姐在厨房先做了三四个葱油酥饼,放到院子里的烘烤炉里烤熟,取出来俩人尝了尝,景艳摇摇头:“口感有些腻了,要不把油酥的猪油换成菜籽油?还有这个葱香味儿不够,咱再多些葱花?”

王大姐点头:“酥饼饼坯我们也试试看用菜籽油的味道怎么样,不然猪油的凉了之后口感会不好,咱们做的这个要是当点心的话,那就是不管冷热都能吃。”

俩人确认好,再做四个,一吃,不行,菜籽油的味道太重,其它的味道反而被压制了,王大姐有些泄气:“要不,咱不做了吧,感觉这样的不行。”

景艳咬咬嘴唇:“油的味道重,那要是我们能弄到黄豆油应该就差不多了,我们那边从小就是吃豆油的,不过咱这边少见,嗯,咱们这边有没有榨油坊?我这边有些黄豆,咱们可以试着榨一些回来试试,要是可行,我可以让我四姐从老家给我们寄豆油。”

王大姐想了想,别说,还真有,俩人看了下卤肉的炉火,确认卤肉差不多了,就先把火灭掉,这俩人才装了一篮子的黄豆,带上个油壶去榨油坊。

交了手续费用,榨好了豆油,景艳看着油壶里那半壶油撇了撇嘴:“咱们带来有十多斤的豆子吧,才出这么点儿,这有一斤吗,出油率好少啊,以前我还觉得一斤豆油不要票要一块二一斤太贵,现在才知道,价格还真算是合理的,黄豆一斤也要四五分钱呢。”

王大姐也叹了口气:“咱先回,尝试做做这油量还是够的,要是可以用,就算是你四姐那边给我们寄过来也要年后了吧,时间上未必来的及。”

“先试了再说。”景艳打起精神来,俩人回去,紧赶慢赶的做出来四个,这回一尝味道,还真不错,王大姐笑着点点头,景艳也笑眯了眼,

“剩下的面咱都做了,明天看看冷透了味道如何,要是可行,我明天就给我大哥单位打电话,让他找趟我四姐,帮我们把豆油给解决了。”

俩人忙忙碌碌的把葱油酥饼做出来四十来个,看看天色,准备晚上炒个土豆丝儿就成,这菜速度快,王大姐在厨房做菜,景艳到门口吼了一声:“何超礼,回家啦。”

一帮爬沙堆的小孩子都把脑袋转了过来,不一会儿,一个蓬头垢面的小子咧着嘴,露出两排小白牙,哒哒哒的跑了回来:“婶婶,我回来了。”

景艳伸手按住他的脑袋,有些嫌弃的阻止他靠近自己:“你咋玩儿的这么脏,赶紧回去洗洗干净,都认不出你来了。”

在门外散着步的奶奶牵着安安也走了过来:“这刚第一天就入乡随俗了,小礼真厉害。”

安安也在旁边拍着手跟着笑:“哥哥真脏。”

何超礼看看自己的手,再看看自己的衣裳,有些心虚:“对不起婶婶,我玩儿过头了。”

看着孩子那副怯怯的样子,景艳心又软了,蹲下来摸摸他的头,又忍不住嫌弃的拍了拍:“这一头的沙土,没事儿,玩儿的脏咱不怕,但是回家就先洗个澡,把自己洗干净了,再换身衣服就行,那个,洗澡你能自己洗吗,还是婶婶给你洗?”

何超礼惊恐的后退一步,“不麻烦婶婶了,我自己会洗澡,也会把头发洗干净的。”

景艳看他的模样忍不住被逗笑,“好啦,不逗你了,我给你弄一大盆热水,你把自己洗干净之后,再把你这身儿脏衣服泡进去,等晚上我来洗就好。”

何超礼乖巧的跟在她身后,看着她把进了厨房,把厨房暖瓶都拎进了浴室,把烧水壶灌满水坐到了客厅的灶台上继续烧水,还给他找了换洗衣物,之后他自己乖巧的进了浴室把自己收拾干净。

奶奶牵着安安,看着景艳忙活:“今天你们辛苦了,现在冬天穿的都厚实,外衣洗洗就是了,棉衣别洗了,回头嘱咐下小礼,以后别玩儿这些,弄脏了麻烦。”

景艳摇头拒绝:“奶奶,小孩子的童年有哪个没有泥猴儿的经历?小礼以前就是过得太精致,反倒失去了这种原始的快乐,好在现在还来得及,

不然等到十岁往上,就算咱们让他去扒沙堆他都觉得咱们脑子有问题,随他去玩儿吧,别人家的孩子能玩儿的,咱家的也能,我们人多,不会照顾不过来的。”

奶奶有些无奈:“之前你婆婆还总说你大嫂惯着孩子,要是她看到你现在这样,可不会再说你大嫂溺爱了,你这更是惯着。”

“这就惯着了?我是觉得这是小事儿没必要管,要是上学的时候不好好学习,不按时写作业,您看我还惯不惯着?绝对鸡毛掸子用上,让他知道一下童年的痛。”景艳抬了抬头,很是自信的说。

王大姐端着菜出来闻言也被逗笑了,“晚上吃葱油酥饼,一菜一汤咋样?”

景艳看着青椒炒土豆丝和西红柿鸡蛋汤,想了想:“今天下午卤的肉虽可能入味儿不太足,但应该也可以吃了,王姐,弄出来些,切薄片,再淋上点儿汤汁,也算是一个肉菜。”

王大姐点头,转身进厨房去准备了。

景艳照顾着安安洗好小手手,何超礼顶着湿漉漉的短发从浴室出来了,身上穿着毛衣毛裤,套上棉质的外套,还是挺精神的,景艳冲他招招手:“小礼,过来坐这儿,都尝尝今天的酥饼好不好吃,有意见就提啊。”

王大姐端着卤肉盘子过来,一家子都做好,小礼怯怯的开口:“婶婶,浴室地面被我弄了挺多的水,等下你小心些别滑到。”

景艳摸了摸他的短发,点点头:“好的,我知道了,赶紧吃饭,吃完饭就坐到那边的火炉边上,把头发烘干,天儿太冷了,别着凉感冒。”

何超礼笑着答应着:“婶婶放心,咱家整个屋子都暖和,我头发一会儿就能干。”

大家开始吃饭,奶奶一辈子吃过不少好东西,这种葱油酥饼在解放前她还真吃过,虽然味道有差异,但也算是能入口,现在倒是在市面上见不着了,没想到王大姐能复制出来。

太久没吃过了,一不小心吃的有点多,放下碗筷,大家仍旧是坐在餐桌旁先聊聊天,奶奶说道:“这个酥饼味道算是可以,不过如果里面能放些瘦肉糜的馅料,用不了多少肉,但每一口都有肉香,应该会更好吃。”

王大姐和景艳对视一眼,“老太太说的有道理,要是明天这个凉掉的酥饼依旧酥脆,后面我可以试着加些肉馅儿看看,不过估计要等等,只有一斤的豆油,今天已经用了大半,不足以再做一次了。”

“这个不用担心,只要明天确认了,我就打电话让我四姐那边给我邮寄豆油,可惜这边买不到,不然也不用我们这么麻烦。”景艳也皱着眉头。

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