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第十四章 采购的食材

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陈子良开着车,探出头,大声呼喊道:“小老板娘,帮我把门打开呀!”

白蛍不敢怠慢,立刻去将停车位外的窄门撑开。

陈子良开车的手法相当熟练,不过也有些粗暴,仿佛自己驾驶的是一辆装甲车,在这条古韵悠然的小巷里横冲直撞的。

等车停稳,白蛍立刻趴在车上,瞅着货箱里装的东西。

“汝也挺聪明的嘛,竟然早早地去采购了……”

“这不是废话吗,要是去晚了,那帮如狼似虎的大妈们岂不是要把市场里的食材全部抢购一空了?那我们比赛的时候做什么?”

陈子良下了车,把车钥匙丢给美理子,有些自鸣得意地说着。

“小老板娘,这次要做的是荞麦面,我给你买的都是最棒的。”

白蛍才不理陈子良所谓的“最棒”的描述,她一定要自己眼见为实。她轻盈地撑在货箱的边缘,一下子跳到车上。

“这个萝卜是哪里买的?”白蛍拎起一颗硕大的白萝卜问起来。

“圣护院呗……费了我一番口舌才砍掉它两成的价格。”

白蛍心里不由得暗暗佩服一下。

圣护院的蔬菜都是质量上乘,是许多美食家料理的必需品,砍价这种事情几乎没有人敢做,毕竟你不要别人还排着队要呢。

难道这个魔都人又夸下什么海口,或者答应了某些不可明说的条件?

算了……

“鲣鱼花、白味增、萝卜、牛蒡……”白蛍转着身体,扫视周围,“等一下,汝有没有买荞麦粉啊?咱们店的荞麦粉几乎用光了。”

陈子良也爬上车的后箱,顺势就拎出一个袋子。

“瞧瞧,小老板娘,这是我买的最棒的食材。荞麦必须是主角嘛,对不?”

白蛍揭开袋子,脸色一沉。

“汝在搞什么呀?这些根本就不是荞麦粉,只是荞麦而已啊!而且……居然连壳都没有脱干净!”

“小老板娘……你、你听我说……它便宜啊!”

“便宜有什么用啊?这次可是非常重要的比赛哎!要是咱输了,母亲一定会责怪咱的!”白蛍伸出手指着陈子良的鼻子,“到时候,汝绝对是最大责任人!算了……咱自己再去买一次……”

“小老板娘,别折腾了。市场上的荞麦粉价格在下午立刻高得一塌糊涂,而且我们店里的资金本来就不多,要想买到充足的荞麦粉就只能买荞麦,自己去磨。放心,这点交给我来做,而且你绝对会大吃一惊的!小老板娘,你就安心琢磨怎么做面的配菜吧。”

陈子良摆出一副信心满满的模样。

“咱现在是这家店的老板娘,不是汝。”白蛍跳下车,“等会咱和美理子再去圣护院一趟吧……”

“等一下!小老板娘,你就这么不信任我嘛?不相信的话,我们可以各自做一碗荞麦面便知一二了嘛!”

……

厨房之中,白蛍已经换上青色和服,用一块手帕将自己的头发绑住。

陈子良从室外跑进来,手里捧着刚刚磨好的荞麦粉。

“陈君,汝要是输的话,扣除汝未来三个月的薪水,外加以后不准在咱的面前指手画脚的,可以吗?”

“小老板娘,要是我赢的话,你就给我三个月的薪水奖励,如何?”

“一个月!”

“两个月!”

“一个半月!”

“可以,成交!”

条件谈妥了。

白蛍弯起袖子,神情严肃起来。熟练地拿出精制荞麦粉,加上一些山药粉和小麦粉。

荞麦面的口感相对来说追求清爽的口感,同时荞麦粉制作成的面食没有一般面食的劲道感,所以加入一些山药粉和小麦粉可以丰富其口感……

白蛍脑海中迅速地回忆着荞麦面的制作关键,双手已经熟练地揉捏起面团,只是悄悄地瞟了一眼陈子良。

只见陈子良没有加入任何其他的材料,只是单纯地将自己买来的荞麦粉加水揉捏在一起。

“陈君,汝想要做十割荞麦面的话,口感可能一般哦。”

白蛍笑了笑,提醒说道。

“小老板娘,我们做的是荞麦面就只用荞麦粉,要是加入其他的面粉,岂不是欺骗食客了嘛!哈哈!”

陈子良不以为意,很快就揉好了自己的面团。

白蛍不再多说,拿起身边的擀面杖,将面团擀平,然后拿起菜刀将面饼切割成均匀的细面。

虽然白蛍作为宫原家的女儿,从小刻苦练习的是制作和菓子的技术,但是她制作其他料理的手法也非常娴熟,如同行云流水一般,顷刻而就。

“小老板娘,你要做什么配菜?”

陈子良也切好了面条,望着白蛍问道。

“汝是想作弊吗?自己动脑筋呀!”

白蛍说着,麻利地取出柜子上的鲣鱼干,用刨子刨成如同花瓣似的小片,用纤细的手指拿起来,撒入一旁的煮着沸水的小锅。

“鲣鱼高汤吗?”

陈子良拿起菜刀,取来一条鲣鱼干,“噌噌”地刮下一片片鲣鱼干片,然后一股脑丢进锅子里。

白蛍这时已经拿起一块海带和昆布,用漏勺盛着,在沸水里炒过。

陈子良见了,也不慌不忙地拿起漏勺,盛着海带和昆布,放在沸水的锅子里浸烫一番。

“陈君,汝怎么抄袭咱的做法?”

白蛍忽然停下手中的活,举起漏勺,指着陈子良的脸,忿忿不平地嚷着。

“小老板娘,你怎么能说我抄你呢?做菜嘛,本来就是差不多的咯!”

陈子良举起自己的漏勺,和白蛍手里的漏勺交击在一起,心平气和地反驳一句。

“算啦,反正汝这样做也是不可能胜过咱的……”

白蛍加快了速度,取来蔬菜和虾,用另外一口锅子炸起天妇罗。几乎同时她也开始调配荞麦面所用的酱汁了。

“小老板娘厉害啊,三口锅一起上,也不手忙脚乱的,有点本事。”

陈子良不像白蛍那样油炸天妇罗,他也懒得同时操作三口锅,只好拿薄口酱油先调了酱汁。

等陈子良做完酱汁,白蛍竟然把调料和配菜全部做完了。

“咱已经完成了,这个给汝!”

出乎意料地,白蛍用筷子把自己炸好的天妇罗分成两份,然后把另一份摆在陈子良面前。

“这是干嘛呢?”

“这是给汝的天妇罗,省得到时候汝借口配菜没有咱的丰富,不服输。”

陈子良笑了笑,毫不客气地接过天妇罗,摆在自己的面上,仿佛这是自己辛辛苦苦做的一样。

“那我的也完成了。”

两份荞麦面摆在一起,大致上一模一样。

“咱再说一次,要是汝输的话,扣三个月的薪水。”

“没错,要是我赢的话,小老板娘给我三个月的薪水。”

“是一个半月!”

“嘿嘿……小老板娘记忆力很好,不好忽悠啊……”

白蛍伸手示意一下。

“那么,咱们交换试吃对方的料理吧。”

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