晏书闷闷不乐的回到家中，本想着今年试着在冬季里种些菜尝试一下，问了李叔这样的种田高手，他们也没有经验。
想看看书里有没有前人的一些法子，结果到现在也没有找到一本权威书籍，这可怎么办？
这几日，天气是一天比一天冷。张氏见女儿面色不好，精神有些恹恹的，赶紧煮了碗姜茶端来，“怎的？看你脸色有些发白，是不是受了寒气？”说罢就摸了摸晏书的手心，还好是暖的。
张氏嗔怪道：“这两日，一日冷似一日，可别在外面瞎跑。就算要出去也要多披件衣裳。来，将这姜茶给喝了。”
晏书自小就不爱吃姜、喝姜茶，嫌它味大，可是在母亲的殷切目光中，只得闭着眼睛捏紧鼻子，一口给闷了下去。
张氏赶紧拈了一颗蜜饯塞进晏书的嘴里，“来，去去味。”
前些日子张氏病了，晏书每日贴身伺候着，熬药喂药都是她在操持。
张氏怕苦，每次喝药都很艰难。晏书就去干果铺子里买了蜜饯回来，等张氏喝完药，就给她吃些清清口。
张氏微笑道：“这两日秋风瑟瑟，以后每日我都煮些姜茶，等你们出去家来，就一人喝一碗，免得受了风寒。”说罢，就端着茶碗去厨下里收拾去了。
晏书知道，母亲这是怕了。因为父亲就是感染了风寒医治不及时而病故的，这是一个心结。
晏书歇了会，就去厨房帮着母亲整治晚饭。
张氏叮嘱道：“天冷了，你弟弟晚上读书定会肚饿。到时候晚上咱们多留一碗饭，等他肚饿时加点水煮开了做成烫饭给他吃，热乎乎的，又抵饿又暖身子。”
晏书道：“这件事情母亲就交给我吧。天冷，您身子不好，还是早些歇息的好。”
张氏柔柔的看着晏书的侧脸，怪不得人家都说女儿是娘亲的贴心小棉袄，只是小棉袄长大了也是要嫁人的。
书杰回到家中，刚放下书袋，就听得姐姐喊他吃晚饭了。
书杰洗了手，来到饭桌前，只见桌上做了一道干豆角烧肉，还有中午吃剩的清炒萝卜，主食是米饭。
那干豆角烧肉用的是肥肉，那肥肉将那油都给煸了出来，焦焦的，好吃的很，那干豆角里带了些猪油味道，香得很。
就着这道菜，书杰吃了大半碗饭，“母亲，今日家里怎想起晚上做了道肉菜。”
张氏笑道：“下午的时候，你三婶路过咱家，说是那猪肉买多了，问我要不要。我想着咱家现在也能吃些荤腥了，就拿了些。正好拿肥的熬了猪油出来，那肉渣正好拿来烧豆角。”
晏书眼皮一翻：“您肯定多给了几文钱，要不她会这么好心？”
张氏道：“你三婶子也不容易，他们一大家子人都指着她吃饭，不过就是几文钱的事情。再说了这猪油可是比素油便宜多了，到时候早上给书杰做面条的时候放些进去，吃起来香的很。是不是书杰？”
书杰点点头：“母亲，明早就做面条吃，给我碗里多放些猪油。”
晏书主要是担心母亲的好心被别人当成是冤大头。不过也就是几文钱的事情，如果母亲心情能好些，也值了。
所谓半大小子吃穷老子，书杰正是能吃的时候，又添了一碗饭。“姐，您不是说下午去书铺子找书去了？找到了吗？”
晏书瞪了他一眼：“食不言寝不语，不知道啊。”吓得书杰赶紧扒了几口饭给自己压压惊。
“小弟，这饭吃了两碗就别吃了，小心积了食。厨房里已经给你留了大半碗米饭，到时候做成烫饭给你当宵夜吃。”
书杰听话的点点头，吃完晚饭，撂下碗筷准备继续去读书。
晏书道：“我知道马上要年考了，只是身体是最重要的。你先歇会，在院子里溜达溜达再读书。”
书杰凑到跟前：“姐，你下午去书铺子找书找到了吗？”
晏书摇摇头，“掌柜的说如果他铺子没有这书，恐怕县里的其他书铺子也没有，不过他答应帮着去州府里问问。只是一来一回差不多要两个月，我就担心这时机不等人。”
书杰一拍脑袋道：“要不咱们问问张大哥吧，他现在万松书院读书，里面的藏书可是比咱县里多多了。再说了，江南的读书风气比咱们这儿更浓厚，说不定那里的书铺子就有呢？”
晏书转念一想，确实如此，“书杰，那你就赶紧给他写封信，让他帮着找找那两本农书，若是找不全，只有一本也行。”
书杰道：“包在我身上。”
第二日一早，上学途中，书杰托花草行的掌柜将信送往张家垚手中，“掌柜的，麻烦您了。只是不知多久能有回信？”
掌柜的道：“快则半个月慢则一个月。”
书杰想了想，应该能赶得上。“掌柜的，那我上次给张大哥写的信，什么时候能回音？我看也快一个月了。”
掌柜的笑笑：“江小公子，我估摸着也就这一两日了。您日日都路过咱们铺子，等信到了，我就拿给你！”
江书杰行了一礼：“多谢掌柜的。”
晏书听书杰说，今日的信送出去快则半个月慢则一个月才会有回音，也不能干等着，就自己琢磨着怎么办。
那日听李叔说那乡绅冬日买到的菠菜是在温泉庄子上种出来的，可见只要冷热合适，就能种出来。
只是这温泉可是个稀罕物，有那非富即贵家的定是买来冬日里避寒的好地方，平头老百姓又哪里能享受的到呢？看来还要多打听打听，多看看是否有冬天相对暖和些的地方。
常住县城里的人肯定是不晓得的，估计那些个常年在外跑的、或是种地、上山的人会了解的多些。那就先去集上问问吧？
十五这日，正好是赶大集，附近乡镇的人都要往县里跑，带着家里的山货、舍不得吃的米粮、黄豆、手编的竹篾子，筛子，笸箩等来县里卖。
晏书带着帷帽，慢慢的逛着，那卖山货和吃食的，她看一眼就过去了。
转了一圈子后，晏书突然发现集市上有一老汉在卖韭菜。
晏书突然想到，她读的《诗经·七月》曾记载：“四之日其蚤，献羊祭韭”，也就是说先秦之人在农历二月初就可以用韭菜和羊羔祭祀先祖。也就是说这韭菜比别的蔬菜要耐寒。
晏书慢慢踱到那老汉面前，“大叔，您这韭菜怎么卖的？”
老汉见晏书虽头戴帷帽，身着素衣，但衣裳料子是那细布，衣襟上还绣了梅花。就算不是富庶人家，应该也算的上吃穿不愁的。
“姑娘要是诚心买，这些二十文钱都给您。” 那老汉面前的一筐韭菜就要见底了，约摸着大概剩个两三斤的样子。
晏书故作惊讶道：“看这样子大概两斤多些，不到三斤，怎的还要二十文钱。”
其实，江家茹素了一年，而这韭菜属辛辣之物，算的上是荤腥，所以江家也有一年都没有买韭菜了，故而这菜的价钱晏书也不是很清楚。
那老汉一看就是精明的：“姑娘啊，我这菜原来可是十五文一斤的，现在就剩这么点了约莫有那两斤多，我也想早些卖完回家，这二十文都算你便宜的呢。”
晏书故作夸张道：“前些时候，我也买了只要拿五文钱一斤，怎的现在这么贵了？”
那老汉笑道：“姑娘，您买五文钱一斤的时候应该是那六七月份吧，那时候瓜果蔬菜哪个不便宜。你看现在都到了十月中旬了，天也渐渐冷了，过几日，您想吃韭菜都没有了。实话在告诉你吧，今儿早上前面吉庆楼的掌柜的直接买了二十来斤走了，让我明天再给他们送二十斤去，这菜现在可是紧俏的很那。”
晏书想了想道：“那好吧，大叔，那我就都要了，说好的二十文钱。”
那老汉道：“我可是个实诚人。”
晏书笑了笑：“其实啊，是我家小弟想吃韭菜了，只是我刚才转了一大圈都没见着卖这的，您是怎么弄到这么多韭菜的？”
那老汉一边收拾着摊子，一边说道：“这可是我自己种的，要不上哪里弄去？”
晏书道：“大叔，那您算的上是这种菜的高手啊，您能不能说这天都渐冷了，是怎么种出这蔬菜的？”
那老汉被晏书一捧，心里还挺美：“这韭菜耐寒，比其他蔬菜都好养活。现在没有下霜，地也没上冻，若是阳光再好些就能长~”
晏书追问道：“您能具体说说吗？”
老汉刚准备说，突然感觉可能是在套他的话，赶忙说道：“就这么种着，靠老天赏饭吃，天冷了就长不了喽。”说罢将竹筐用扁担挑着，就走了。
关键的细节，那老汉没说，晏书也理解，毕竟是人家养家糊口的手艺。
不过细细想来，还是得这天气适宜，若是开始有霜冻恐就种不出来了。
晏书一边想着，一边往家走。
到家后，张氏问道：“你不是说去集市上看看热闹嘛，怎的买了韭菜回来了？这花了多少钱？”
晏书笑道：“我就是想着咱家有一年多都没吃这个了，刚才在集市上见了，就买了，估摸着有两斤多，花了二十文钱。母亲您说这价钱贵不贵啊？”
张氏道：“现在这个天气，难买到。往年都是十几文一斤，不算贵。”
中午，张氏添了一道韭菜炒鸡蛋。
书杰就着米饭吃了不少，“好些日子没吃过了，真香。”
张氏和晏书本不爱吃这些味重的蔬菜，可见书杰吃的香甜，想着以后偶尔也要买些给他吃。
晏书心想：“既然这韭菜耐寒，价也高，不如今年就尝试着先种这个。过两日，去弄些韭菜种子回来。”