穷逼能身价过亿!从被迫失业开始

9岁抑郁小恐龙

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第23章 宝贵经验

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看着时间还够,张伟还是选择了走国道。

出了村口,坐在副驾驶的小李便迫不及待问道:“伟哥,你带我们去哪上班啊?哪个染整工业园?”

听到正事,上车就想睡觉的沈旭和陈林也竖起耳朵来了。

张伟考虑了一下,决的还是趁现在先跟他们几人打个预防针为好。

“我现在开店了,包子店。我带你们几个先做着这行,学会了,一个月五千以上。”

“11月份先给你每人发两千生活费用着,12月份我再看给你们发多少工资。”

“你们之前在厂里也才五千,但跟我干,我保证明年你们三个都能开上小车,我给你们买车。”

“小李小陈,你们是去年在E市那边拿了驾照的,但虚仔你的驾照可要抓紧哦!”

小李小陈一听到有车开,立马惊奇的问道:

“真的,伟哥,你不会骗我们吧?你带着我们干活,还给我们买车?”

虚仔还没拿驾照,不明白有第一辆车子的那种兴奋感。

但对于张伟说的待遇,他相信自己不会被亏待的。

李家庄村口是一段山区村路,张伟也不好分神,便先靠边暂时停了下来。

“这路不好走,我得专心开车。”

“我先给你们提个醒,这趟出门跟我干活,可能会很辛苦。”

“我能给你们三个保证的一件事——”

“那就是保证明年你们都有一辆属于自己的车,三年以后都有一家属于自己的小店。”

“车,我给你们买。店,我帮你们开。”

“至于接下来能给你们发多少工资,你们三个得先努力学会做包子先。”

“都能听懂吧?觉得吃不了苦,干不下来,现在回去还不晚。”

“至于我说的话,你们不信也可以立马下车,我现在还要赶时间回d市。”

李辉、陈林、沈旭三人立马异口同声回道:“伟哥,我们信你!”

沈旭:“伟哥,你不但给我们买车,还帮我们开店!你简直就是我的再生父母哇!”

“我爸要是知道我在外面出息了,还不知道会有多高兴呢!”

李辉眼角有些湿润,“哥,我妈说的没错,你真是我家的恩人。”

“你放心,这回是给你干活,我一定不会躺平偷懒。”

陈林平时也比较内向,听到沈旭和李辉把该说的都说了。

他也不知道能说什么,但这份情意他还是明白的。

“伟哥,谢谢!我会把事情做好的。”

张伟看着他们的答复和表情,心里也是很欣慰的。

也算平时对你们几个的照顾没有白费,没枉费我的苦心。

“你们既然决定好了,那我就要专心开车了,等下还有很多事情要做。”

路上。

张伟把他们四个都要在孙建生店里,帮忙打杂和学习的事情,简略的说了一下。

张伟赶回七天酒店已经快10点了。

帮李辉三人开了一间4天的特价双人房。

自己的房间也再续了3天。

让李辉几个把行李往床上一扔,就又马不停蹄的赶到孙建生的包子店。

这会儿已经10点15分了。

孙建生已经把店里搞完卫生收拾好了。

看到张伟的别过来。

孙建生提着一大袋包子,把店门锁好。

走到张伟旁边,把包子递给张伟。

“你们吃早餐了吗?我这还有一笼没卖完的。”

李辉懂事的从副驾驶下来,坐到后座。

张伟接过包子,拿了两个狼吞虎咽吃起来,又把包子递给后面坐着的沈旭。

“刚好还没吃早餐,谢谢了孙师傅!走吧!先上车。”

孙建生坐在副驾给张伟指路,李辉陈林他们也没来得及吃早餐,正坐在后座上狼吞虎咽的。

d市的二手市场还是很大的,各种二手的家具、家电、电脑都有得卖。

各种店铺关门后转卖的设备货架这些,更是数不胜数。

孙建生带着张伟几人跑了好几家卖二手厨具的商铺,东看看西问问的。

快到下午两点了,终于帮张伟买好了一套包子操作间的设备。

选出来的这些设备质量和设备尺寸都是刚好合适的。

价格这块也是极为合适,孙建生用本地话帮忙砍价砍了很多下来。

孙建生又帮张伟叫来一辆货车,花200块钱把这些设备都拉到物流货运站。

张伟把这些设备先发货回去,暂时放在老家物流站,等回去后在拉回店里接电。

这孙师傅人还是不错的,拿钱办事。

这事办的也实在。

这些设备质量也都还行。

要是自己一时图快,在加盟总部那里拿设备,一套下来少不了两万。

现在还真是花六千就解决了。

还能多买一个冰箱、和60个蒸笼和蒸笼垫备用。

其实做包子也没啥设备。

就是压面机、和面机、冰箱这几个大件。

豆浆机、蒸笼、蒸炉这些,都是加盟总部那边要求必须购买的门面设备。

拉完设备这些,已经快三点钟了。

张伟本来打算把孙建生送回家的。

孙建生舍不得下午学生放学、白领下班那波生意,还是回到了店里,打算再做几手包子。

张伟本来想让李辉陈林他们先休息一天的。

但想到自己紧迫的时间。

加上李辉陈林沈旭对于做包子这种事情也抱有兴趣,都说不累,回去也是打游戏。

张伟便带着他们三个在孙建生店里帮忙。

孙建生看到店里这几天有四个免费帮忙的人,那也是心里暗暗的一阵窃喜。

“饭我这是包不了的,但包子你们随便吃,随便拿。”

“我也基本是饿了的话,在店里吃两个包子就算了。”

张伟赶忙给孙建生散烟,“孙师傅!谢谢了!这几天麻烦你了。”

孙师傅把和好的面拿到案板上,准备开始揉面压面。

“小张,来,这次你来揉面压面,你带着他们几个练练手,我先到门口抽根烟去。”

张伟乐呵呵的回道:“好的!好!孙师傅你多休息休息。”

“这些活给我们几个做就行,让我们这几天多练练。”

张伟开始按着昨天孙师傅教的操作方法,又讲给李辉陈林他们三个。

张伟之前做过面包,对于面团这些还是比较容易上手的。

但李辉他们几个都没接触过这些,学起来没那么容易上手。

连设备叫什么名字,做什么用的,这些都完全不懂。

张伟也只好十分耐心的一一给他们三人讲解。

孙师傅则是一脸惬意的坐在门口刷抖音,随便张伟他们怎么折腾。

反正今天他的钱是赚够了,下午能卖几个是几个,他是怎么样都不会亏。

等到分完面准备包包子的时候。

张伟细心的发现,孙建生的芝麻糖包和豆沙包都是自己弄的馅料。

带着李辉几个包完包子,张伟立刻跑到旁边小卖部买了一条芙蓉王回来。

看到孙建生把包子都放上了蒸炉,忙完了手上的活。

张伟立马把这条烟塞到孙建生手上。

“孙师傅,嘿嘿!辛苦了!这几天都有麻烦你了!还是希望你能多指点指点我们这些后辈。”

孙师傅开始是有些诧异的,随即也回过味来了。

这小子还真是想把我这点东西全榨干啊!

但看在这条烟的面上,孙师傅还是把烟收下来了。

“你们刚才做包子的时间还是要加快,要把控好时间,现在这个手速还是太慢了。”

“尤其是你们三个小家伙,这包子皮都被你们擀平了,那包出来的包子要不得。”

“这包子皮一定要周围薄,中间厚!”孙建生从和面机里拿出一个剩下来的面团亲自示范。

“呐!都看着,得这样擀面皮。”

说完便招呼张伟几个拿着这块面皮反复练习。

“还有这和面、擀面、包包子、醒发、蒸包子的时间,一定要把控好。”

“一手面下10斤粉,那就是15斤面团。”

“和面的时间,一般也就是8分钟左右。”

“包子做好冷水下锅醒发要10分钟到15分钟。”

“然后开大火蒸包子,这里最少要15分钟,再随便闷几分钟。”

“我这一手面就是170多个包子。”

“也就是你们得20分钟内搞完这170个包子。”

“你们才能一个小时内,刚好做完一手包子。”

孙建生拿出一个刚蒸好的包子出来,掰开给张伟和李辉他们看。

“你们看,今天这手包子你们做的时间太长了,都醒发过头了。”

“醒发过头的包子,你就得放底下蒸笼,开水下锅马上大火蒸熟。”

“把那些酵母蒸死,才能让它不继续发酵,这样包子才会定型,不会塌陷。”

张伟本来是想问馅料配方的。

但听到孙建生说的这些经验,张伟大喜过望,立马拿出小本本记上。

李辉几个则是像挨训一样,站在一旁,不敢说话,小鸡啄米的一个劲点头。

张伟等孙建生说完,这才赶忙问道:

“孙师傅,这些都是宝贵经验啊!你不说我还真不太懂,真是太谢谢你了!”

“没事,这都是小事!”

“孙师傅,你这豆沙包和糖包好像用的不是总店发的馅料吧!”

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