赶山:契约金雕,大山都是我猎场

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第89章 山鸡炖野兔

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陶春生和陈金山吃完了肉丸子,互相对视了一眼,笑着拍了拍对方的肩膀,仿佛是在为这次的成功表示庆祝。陶春生站起身,伸了个懒腰,“金山,咱们今天还真是大丰收啊!吃了这么美味的丸子,接下来是不是该考虑点别的野味了?”

陈金山也笑了笑,“春哥,你说得对,咱们可不能就这么满足了。既然山上野味这么丰富,不如我们试试做点别的,比如烤山鸡或者炖野兔?”

陶春生眼睛一亮,点了点头,“好主意!山鸡肉嫩,烤起来肯定香喷喷的。野兔肉也不错,炖起来味道鲜美,而且营养丰富,正适合这个天气补补身体。”

两人商量了一下,决定先去山林中捕捉一些山鸡和野兔,再回到营地进行烹饪。说干就干,他们迅速收拾好东西,带上弓箭和猎刀,沿着熟悉的小路进入了山林。

山林中空气清新,阳光透过树叶的缝隙洒在地面上,形成斑驳的光影。陶春生走在前面,目光敏锐地扫视着周围的环境,时不时停下来观察地上的足迹或者听取远处的动静。陈金山则跟在他后面,手持弓箭,随时准备应对突然出现的野味。

“春哥,这片林子里平时有不少山鸡出没,咱们得小心点,别惊动了它们。”陈金山低声提醒道。

陶春生点点头,“没错,山鸡可是非常警觉的动物,一有风吹草动它们就会飞走。所以咱们得动作轻一点,慢慢靠近它们。”

他们在林中穿行了一段时间,终于在一片灌木丛后面发现了一只山鸡。那只山鸡正在地上悠闲地啄食,丝毫没有察觉到危险的临近。

“金山,瞄准那只山鸡,别让它跑了。”陶春生轻声说道。

陈金山点点头,迅速弯弓搭箭,瞄准山鸡的方向。他屏住呼吸,稳稳地拉开弓弦,眼睛死死盯住目标。就在山鸡抬起头的一瞬间,箭矢破空而出,精准地射中了山鸡。

山鸡发出一声短促的鸣叫,扑腾了几下翅膀,便倒在地上。陶春生和陈金山迅速跑过去,将山鸡捡了起来。

“干得漂亮,金山!这只山鸡不小,烤起来一定很美味。”陶春生满意地夸奖道。

陈金山笑着把山鸡递给陶春生,“春哥,你教得好,我这手艺还得多练练。”

“别谦虚了,你这手法已经很准了。走,咱们再找找看,有没有野兔的踪迹。”陶春生拍拍陈金山的肩膀,两人继续在林中搜索。

走了没多久,他们在一片草地边缘发现了一些新鲜的兔子足迹。陶春生蹲下来仔细观察了一下,点头道:“看样子,这附近肯定有野兔出没,咱们得绕着草地找找。”

他们小心翼翼地绕着草地走了一圈,果然在不远处发现了一只正在觅食的野兔。那只野兔体型健壮,毛发油亮,看起来正是捕猎的好目标。

“春哥,这次该我来试试手了。”陶春生对陈金山点了点头,表示同意。

陶春生弯弓搭箭,动作娴熟且快速,他深吸一口气,瞄准了那只野兔。就在野兔刚要蹦跳的时候,箭矢如闪电般飞出,正中野兔的脖颈。野兔应声倒地,没来得及发出任何声音。

陈金山跑过去,将野兔捡了起来,眼中满是兴奋,“春哥,这只野兔肉质肯定很嫩,炖起来一定鲜美无比!”

“还活着!”小李大笑着回应,随后所有人都笑了出来。

“真是九死一生啊。”老王拍拍胸口,显得有些后怕。“陶春生,要不是你沉着冷静,今天真要交代在这了。”

陶春生笑了笑,轻松的表情中带着几分疲惫:“还好大家配合得好。现在风浪已经小了,赶紧开船回岸吧,今天就到这儿了。”

“对,赶紧回去,回去喝一杯压压惊!”小李兴奋地说道,脸上挂着劫后余生的喜悦。

陶春生重新启动了引擎,慢慢地调转船头,朝着岸边驶去。一路上,大家都在讨论刚才的惊险经历,心情渐渐放松下来。

等到船只靠岸,陶春生站在船头,看着平静下来的海面,长长地出了口气。他知道,这次虽然有惊无险,但大海的威力不容小觑。正当他准备下船时,小李突然拍了拍他的肩膀。

“陶春生哥,下次我们还一起出来赶海吗?”

“陶春生,这全都是你抓的?”他压低声音问道,仿佛怕声音太大,这些珍贵的螃蟹就会忽然消失。

陶春生微微一笑,点了点头,脸上露出一丝得意。“没错,老三哥,这可都是我亲手抓的。这季节,正是黄油蟹最肥的时候,再加上海里的青蟹也不少,所以我特意挑了这个时候下海。”

董老三仍然有些发懵,他看着那些在袋子里蠢蠢欲动的螃蟹,手指轻轻拨弄了一下其中一只硕大的黄油蟹,感受着它厚实的壳和有力的钳子。

“这黄油蟹可是稀罕物,平时想见一只都难得,你这袋子里少说也有五六只吧?”董老三的声音带着羡慕。

陶春生笑着点头,“运气好,加上经验也有些作用。海里的潮汐变化、风向和温度,这些都是我们赶海人得琢磨透的。我这几天可是天天观察,才选了今天下手。”

董老三看着陶春生的笑容,突然想到一个问题,“你这袋子装得满满的,可别忘了,这些螃蟹可不是随便谁都能处理得了的。尤其是黄油蟹,要是处理不好,味道可就差了。”

陶春生笑着挥了挥手,“放心吧,老三哥。我可是专门学过怎么处理这些家伙。先把它们养着,让它们吐干净泥沙,等到时候再处理,这样吃起来才鲜美。”

董老三点了点头,随后好奇地问道,“那你准备怎么处理这些黄油蟹?是打算做成黄油蟹宴,还是直接蒸了吃?”

陶春生想了想,笑道,“其实我有个想法,这些黄油蟹除了蒸,还可以做成一道特色菜。我准备用一些特殊的香料,做成黄油蟹焗饭,保准味道绝佳。”

“黄油蟹焗饭?”董老三眼睛一亮,这可是他从没听过的做法。“这可是新鲜玩意儿,你打算什么时候做?”

“就今晚吧,等我把螃蟹处理好,再去准备点材料。”陶春生拍了拍手,显得十分有信心。

“那我可得去通知村里的兄弟们,让他们也来尝尝鲜!”董老三兴奋地说着,已经开始盘算着要怎么给大家传这个消息。

陶春生点了点头,“可以啊,大家一起来吃,热闹些。不过记得让大家带点酒来,这黄油蟹配点白酒可是绝配。”

“没问题!我这就去安排!”董老三说完,立刻转身往村子里走去。

陶春生看着董老三急匆匆的背影,笑着摇了摇头,然后低头继续检查袋子里的螃蟹。他一只一只地把螃蟹拿出来,仔细检查它们的状态,确保每一只都健康有活力。

“这些黄油蟹个个都是上品,今晚得好好露一手。”他自言自语道。

天色渐渐暗了下来,陶春生将螃蟹放在水桶里养着,然后开始准备做饭的材料。他找来一些新鲜的大米、姜蒜、葱花和几种秘制的香料。这些香料是他从一个老渔民那里学来的,据说可以将黄油蟹的鲜味充分激发出来。

“这次可要好好展示一下我的手艺。”陶春生一边忙活,一边想着。

不久之后,村子里的兄弟们陆续赶到,有的人提着一壶好酒,有的人带着自家做的腊肉和咸鱼,大家都兴致勃勃地等着品尝陶春生的黄油蟹焗饭。

董老三第一个走进陶春生的院子,他端着一大碗刚炖好的海鲜汤,笑着说,“陶春生,咱们都准备好了,就等你这个大厨动手了。”

陶春生放下手中的菜刀,笑着迎接大家,“好,大家都先坐,我马上就开始!”

他将锅里的水烧开,把养了几小时的黄油蟹一个个放进去焯水,然后迅速捞出,将它们切块,摆在一个大盘子里备用。随后,他将姜蒜葱花在锅里爆香,加入米饭和调料翻炒,再将螃蟹块均匀铺在米饭上。

锅里香气四溢,空气中弥漫着黄油蟹的鲜美味道。董老三等人早已食指大动,迫不及待地围在锅边。

“再等一会儿,就差不多了。”陶春生微笑着说,然后盖上锅盖,小火慢炖。

时间一分一秒地过去,锅里的香气越来越浓,众人几乎忍不住要揭开锅盖了。终于,陶春生确认饭已经熟透,揭开锅盖,热气腾腾,金黄色的螃蟹块铺在雪白的米饭上,光是看着就让人垂涎三尺。

“可以开动了!”陶春生大声宣布。

大家欢呼一声,纷纷拿起筷子夹了一块黄油蟹送进口中。董老三第一个尝了一口,立刻发出惊叹,“这味道……真是绝了!陶春生,你这手艺可真不简单!”

其他人也纷纷点头称赞,黄油蟹的鲜美和焗饭的香味完美结合,口感丰富,味道层次分明。陶春生看着大家吃得津津有味,心里也十分满足。

“喜欢就多吃点,还有不少呢。”他笑着说。

江晴蹲下身,仔细观察着鱼篓里的海鳝。它们扭动着细长的身躯,黝黑发亮,显得异常新鲜。江晴不禁点了点头,赞叹道:“你们这次的收获真是不错,这些海鳝拿去市场上卖,一定能卖个好价钱。”

阿福兴奋地围着江晴打转,不时用鼻子嗅嗅她的手,好像在等待她的夸奖。江晴笑着摸了摸阿福的头,说道:“阿福,你可真厉害,这么多海鳝肯定费了不少力气吧?”

阿福得意地咧嘴笑了笑,发出几声轻轻的吠叫,似乎是在回应江晴的夸奖。陶春生见状,忍不住笑道:“这小家伙还真是聪明,每次抓海鳝它都跑在最前面,鼻子灵得很。”

江晴笑着站起身,看向陶春生,眼中带着一丝调侃:“那你准备怎么处理这些海鳝?是直接拿去市场上卖,还是留着自家吃?”

陶春生思索了片刻,随后说道:“今天收获这么多,我打算先拿一些送到市场上卖,剩下的留几条,晚上回去煮一锅海鳝汤,让大家都尝尝鲜。”

“听起来不错。”江晴点点头,露出赞同的神色,“不过你可得小心处理,海鳝的皮很滑,切的时候要特别注意。”

“你放心吧,我有经验。”陶春生笑了笑,随即又提议道,“要不,今晚你也来我们家一起吃海鳝汤?”

江晴愣了一下,随即笑着摇头:“谢谢你的好意,不过我家里还有些事情要忙,就不打扰你们了。不过你们要是有多余的,可以明天给我送点,我也想尝尝你做的海鳝汤。”

陶春生听后,笑着点点头:“那就这么说定了,明天我给你送过去。”

江晴再次看了看鱼篓里的海鳝,忽然想到什么,问道:“对了,这么多海鳝,你们是在哪儿抓到的?要是以后再想抓,去那个地方肯定有戏。”

陶春生回忆了一下,回答道:“就在离这里不远的一片礁石区,水下有很多藏身的洞穴,海鳝特别喜欢躲在那里。我们也是偶然发现的,没想到一网就捞上来这么多。”

“原来如此。”江晴点点头,“那地方确实是个好地方,以后要是我也去抓海鳝,说不定还能碰到你们。”

“那可太好了。”陶春生笑道,“到时候我们一起行动,说不定还能有更多的收获。”

江晴笑着应道:“好,到时候我可要跟你们一起去,学习学习。”

两人正聊得愉快,阿福忽然抬头,耳朵微微抖动了一下,随即发出低沉的吠叫声。陶春生见状,立刻警觉起来,顺着阿福的目光望去,只见远处海面上似乎有什么东西在晃动。

“江晴,你看那边。”陶春生指着远处的海面,声音低沉而紧张。

江晴顺着他指的方向看去,顿时心中一凛,只见那片海面上,隐隐有一团黑影在水中浮动,看起来不像是普通的海洋生物。

“那是什么?”江晴皱着眉头,神色变得凝重起来。

“看起来像是……一条鲨鱼。”陶春生盯着那团黑影,语气中带着几分不确定,“不过这么近的海域里,怎么会有鲨鱼?”

江晴也感觉有些奇怪,但她知道现在不是犹豫的时候,于是果断说道:“不管是什么,我们先上岸避一避,等确认安全了再说。”

陶春生点了点头,随即招呼阿福:“阿福,跟上!”

阿福立刻奔跑起来,跟在陶春生和江晴身后。三人加快脚步,很快就登上了岸边的一块大礁石。站在高处,江晴眯着眼睛仔细观察那片海域,试图看清楚那团黑影的真面目。

“还好我们反应快。”陶春生抹了抹额头的汗水,心有余悸地说道,“要是真是鲨鱼,我们可就危险了。”

江晴点点头,目光依旧紧紧锁定在那片海域,忽然她的眼中闪过一丝惊讶:“等等,那好像不是鲨鱼……是海豚!”

“海豚?”陶春生也惊讶地睁大了眼睛,再次仔细看去,果然,随着那团黑影的浮现,一只海豚的背鳍清晰地露出了水面。

江晴松了口气,笑道:“看来是虚惊一场,这片海域有不少海豚出没,不过这么近距离的,我还是头一次见。”

“吓我一跳。”陶春生苦笑着摇摇头,“不过能看到海豚也不错,说明这片海域的生态环境还不错。”

江晴微微一笑:“是啊,我们赶海的,要珍惜这样的自然资源,保护好这些美丽的生物。”

陶春生点点头,心中也感到一阵温暖。他看着远处渐渐消失在海面下的海豚,心中默默地祈祷着,希望这些生物能够继续在这片美丽的海域里自由生活。

“好了,事情也搞定了,我得回去了。”江晴转过身,对陶春生说道,“今天辛苦你们了,记得明天把海鳝汤给我送点过来,我可等着尝呢。”

“好吧,各位叔伯,那我就撬开看看,咱们一起见识见识。”陶春生说着,从腰间抽出了一把锋利的小刀。

“哎,这小子动作麻利得很。”一个年纪较长的老渔民赞许地说道,“年轻人就是有力气,手上也稳。”

“别说了,快撬开看看!”另一个老渔民催促道,声音中透着一丝急切。

陶春生小心翼翼地将刀尖插入海螺的缝隙,缓缓用力,将坚硬的螺壳一点点撬开。周围的人全都屏住了呼吸,眼睛一眨不眨地盯着那海螺,仿佛里面真能藏着什么宝贝似的。

“哎呀,小心别弄坏了里面的东西!”一个老渔民紧张地提醒。

“放心吧,我有分寸。”陶春生嘴上说着,手上的动作却更加小心了。他慢慢地撬开了一点缝隙,然后用手指轻轻拨开螺壳,露出里面晶莹剔透的螺肉。

“这螺肉真是肥美!”一位老渔民咂咂嘴,“弄回去炒一炒,肯定是一盘美味。”

“哈哈,别急,看看里面有没有珍珠!”另一个老渔民兴奋地说道。

陶春生继续拨开螺肉,心里也忍不住期待起来。尽管知道珍珠的可能性很小,但在这一刻,他也不禁有些幻想。随着螺肉一点点被分开,大家的眼睛瞪得越来越大,周围一片寂静,连海风的声音似乎都变得更轻了。

终于,陶春生拨开了螺肉的最深处,一个光滑的、圆圆的小物体赫然出现在众人眼前。

“珍珠!真的是珍珠!”一个老渔民率先喊了出来,声音中带着难以置信的惊喜。

“我去,这可真是大运气啊!”另一个老渔民也忍不住惊叹。

陶春生自己也愣住了,他瞪大了眼睛看着那颗珍珠,不敢相信自己的眼睛。这颗珍珠虽然不大,但光滑圆润,泛着淡淡的银色光芒。

“哈哈,兄弟,你这回可是发了!”一个老渔民拍着陶春生的肩膀大笑起来,“这颗珍珠可值不少钱呢!”

张强手里的渔网差点掉到地上,他急忙转身朝船的方向奔去,边跑边喊:“大家快点!再慢一点就来不及了!”

刘志远一边飞快地收拾着渔具,一边紧张地问道:“这次的浪头怎么这么突然?咱们刚才不是还好好的吗?”

陶春生紧紧皱着眉头,他知道这片海域时不时会有海浪袭来,但这么大的浪头却是很少见。“可能是海底地震引起的!”他答道,双眼警惕地盯着前方,“不管怎么样,先上船,再说其他的!”

几人迅速将渔具收拾好,各自抱起最重要的物品,朝船上奔去。海浪越来越近,空气中弥漫着浓重的咸味,耳边传来浪头撞击海面的轰鸣声,让人不寒而栗。

一个中年男人挤到陶春生旁边,拍了拍他的肩膀,笑道:“小伙子,你要是能撬出个好东西,今天这酒钱我包了!”

“老王,你这话可得当真啊,”旁边另一个人凑过来,打趣道,“这要真撬出珍珠来,你得请我们喝一顿好的!”

“哈哈,你们放心,要是有珍珠,我不光倒立吃屎,还请你们每人一瓶好酒!”

陶春生听着众人的笑声,也忍不住笑了出来。他拿起一把小撬刀,小心翼翼地在海螺的边缘试探着。旁边的一个老渔民看不下去了,直接伸手帮忙,边示范边说道:“小伙子,这海螺得这么撬,刀子别太深,不然伤了里面的螺肉,那可就可惜了。”

陶春生认真地看着老渔民的手法,跟着学了起来。他轻轻地将撬刀插入缝隙,用力一撬,海螺的壳微微张开了一道缝隙。周围的人都凑了上来,眼睛紧紧盯着那道缝。

“慢点,别着急,”老渔民低声提醒道,“撬开了,还得注意别让海螺的汁水洒出来,那可是精华。”

陶春生点点头,动作放得更轻了。他小心地撬开海螺,露出里面柔软的螺肉。周围的人都发出了一声低呼,纷纷探头看了过来。

“瞧瞧,这螺肉多鲜嫩!下锅一炒,配上点蒜末,啧啧,那味道绝了!”一个年轻的小伙子忍不住说道。

另一个大叔也跟着附和:“是啊,这要是在城里,那可是道大菜!没想到咱们这儿随手就能捞到!”

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