重回八五,自助粥火爆了

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第19章 眼馋心热

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“大兄弟!吃凉拌粉不?我家拌粉也香的咧!”

卖凉拌粉的大婶见苏渺那边的粥卖完了,后头还有人没吃上,差点高兴地跳起来,上前拦住小胖哥。

小胖哥又不是真的没吃午餐,看也不看她一眼,摆手道:“不吃,不吃,凉拌粉哪有炒猪杂好吃。”

说者无心,听者有意,拌粉大婶的心像被扎了一刀似的,气得直咬牙。

她丈夫见她愤愤的往回走,问道:“咋啦?那边都卖完了,还没客人?”

“一个两个都等着喝那一口白粥呢!喝不上都宁愿饿着!也不知道这粥下了什么迷魂药了!”

这两天去喝粥的人多,在其他小贩那买吃食的就少了,虽然也不是没有,但比起以前可少了一半。

大家都眼巴巴的看着自助粥卖得火热,自己手边却闲得出奇,眼中的羡慕嫉妒毫不掩饰。

拌粉大婶对丈夫说:“明天我们也去尝尝那粥,看看到底是什么神仙美味!”

当他们还在商量着怎么偷师的时候,苏家父女已经回到家了。

苏元正心疼的对女儿说:“渺渺,你快去休息吧,这些东西爸爸很快就能收拾好。”

其他家的小朋友放暑假恨不得天天疯玩,自家女儿可太懂事了,天天帮着干活儿。

苏渺手脚麻利的洗着碗:“爸爸,两个人做事会更快,等一起收拾好了我再休息。”

“要不明天爸爸自己去出摊好了,你还小,天天干活儿太辛苦了,你在家里看书,或者去找同学玩玩儿。”

“这算什么活儿呀,我就是帮爸爸打打下手罢了,每天也就四五个小时,我们老师说学习要劳逸结合,现在这样正好!”

苏元正无奈的点头:“那好,要是哪天累了一定要和爸爸说,千万别硬挺着。”

“放心吧爸爸,我心里有数,不过是勺勺菜收收碗罢了,今天有不少人自己带了饭盒过来打包,我还少洗了很多碗呢。”

第二天摆摊的时候,拌粉大婶果然跑过来喝粥,慢慢的嚼着猪杂,仔仔细细的将每样小菜都试过了一轮。

苏渺一下子就猜出了她的动机,朝有些担心的苏元正摇了摇头,让他不必理会。

拌粉大姐吃了一份小碗粥,回自家三轮车上拿了碗,又过来打包一份,照样是每样小菜都带走一点。

其他小贩也陆续过来喝粥,各人心思不一样,有的阴沉着脸走的,有的和父女俩说笑,说确实好吃,自己是心服口服。

今天小胖哥竟然在刚打铃的下一秒就出现在了门口,他跑得脸都红了。

拿出手帕擦了擦额头上的汗,说道:“我要大碗的粥!今天还有没有猪杂?”

苏渺拿出碟子给他舀上猪杂猪血,递过去:“有的,猪杂是我们的特色,大家要是都愿意吃,我们就会一直做。”

小胖哥端着小碟子,一样一样的选菜,还不忘回应苏渺:“爱吃!爱吃!一定要天天做!”

生意依然是这么火爆,但是经过两天,一些工人已经很有先见之明的自带饭盒来打包了。

所以苏渺需要洗的碗更少了,粥也卖得更快,排队的人也减少了。

小胖哥吃得心满意足,打了个饱嗝,然后神秘兮兮的拉苏渺到一旁说:“小妹妹,你家这猪杂的炒法,小胖哥我好像吃过。”

苏渺抬了抬眉头,心想已经开始有人做老友风味的食物了?

不过这也不奇怪,这本来就是这片地区的特色,虽然是九零年代中才广泛传开,但肯定是历经多年演变而成的口味,现在就有人做也属正常。

“小胖哥,你是在哪吃到的呢?”

小胖哥见苏渺没生气,还笑眯眯的和他说话,也放下心来和她说:“在邕城,不过不是炒猪杂,是米粉,但是味道很像,哦!米粉里可以加猪杂,也可以是猪肉。

上次过年的时候我进城拜亲戚,我大表哥带我去一家米粉店吃粉,说是最近很火的一家,都排着队吃,一碗要一块五咧!

我吃过一次就念念不忘,找遍了咱们县城都没有,没想到在你们家吃到了。”

原来如此,那就对了,苏渺说道:“应该是一样的风味,只不过我是炒猪杂,那家是煮粉,其实用的都是本地食材,我这个做法其实也是从邕城那过来的。”

“哦!那我猜的就没错了!那个粉叫老友粉,你这猪杂也可以叫老友猪杂。”

苏渺眨眨眼,笑了:“确实是老友猪杂,希望老友常临。”

小胖哥开心的搓了搓手,继续说:“你们家的老友猪杂太好吃了,又是宁县独一家,只在粥摊用来配粥太可惜,能不能多做一些,我单独和你们买,想带回家去给家里人尝尝。”

苏渺小脑袋瓜提溜一转,这是要做猪杂外带生意?跟在外面买熟菜一样呗。

她露出有些为难的神情说道:“小胖哥,不瞒你说,这猪杂虽然进货便宜,但是处理起来特别的麻烦,你吃了也知道,我家都是洗的特别干净才能没有臭味的。很是费时费力,所以这定价,还真不好定呢。”

小胖哥眼看有戏,连忙说:“这好吃的东西卖贵点都是应该的,你看这样炒好的猪杂和配菜,两块钱一斤怎么样?”

苏渺盘算了一下,虽然生猪杂进价4毛钱一斤,配菜调料柴火加上去就不少了,在加上炒熟后会缩水,那一斤老友猪杂的成本大约是一块钱。

一斤赚他个一块的手工费也不算过分,谁让目前这个炒法只有她家有呢。

“也可以,若是你或者工友想买,可以提前和我们预定,我们多做一些,就按两块钱一斤来卖。”

“好好好!我明天要一斤,现在回去问问工友,要是他们也要就再来和你们说。”

小胖哥和工友最后一共预定了十斤的老友猪杂,苏元正在忙着招呼客人,不知道女儿已经谈成大生意了。

收摊后,苏渺拿出一张纸和一小叠毛票给父亲,上面登记着预定猪杂的客人名字和斤数。

“爸爸,有人和我们预定明天的猪杂,需要多做十斤,一斤我们卖两块钱,预付四毛钱的定金,明天一手交钱一手交货。”

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