回铺子的路上路过了市集，买了一些朱大娘做饭要用的锅碗瓢盆，还有各种油盐酱醋等佐料，一条8斤大的鱼，和一只土鸡土鸭，另外还有5斤猪肉和一些蔬菜。
顾九提着买了东西回了铺子，这会儿工人师傅们都回去吃午饭了，下午到时间了再回来继续装修。
朱大娘已经和刘二狗他们几个，已经把本来装修的工人师傅们拆下来的废弃木头，还有垃圾都打扫的干干净净。
“九丫头，你这是去买菜了？以后买菜的活就让婶婶干，这本来就是我作为厨娘该做的事！”朱大娘一边嘴里絮絮叨叨，赶紧上前来接过顾九手里的东西，进了厨房就开始忙活做午饭。
顾兰花还有胡小枝也不好意思站着不动，都进了厨房里帮忙给朱大娘打下手。
刘二狗到了顾九跟前，脸上笑嘻嘻的和她打听：“九老大，咱们荷叶坊哪日开张？届时知州大人会来给老大你捧场吧？老大你可是知州大人的救命恩人，他不会连这点面子都不给吧？”
“我荷叶坊只不过是个小铺子，做的也都是些点心甜水生意，哪里配得上知州大人特地跑一趟。”顾九轻笑，心里感叹刘二狗还是太嫩了点。
她话锋一转：“不过，知州大人的千金玉珠妹妹倒是可能肯赏脸来，我试试去请她来给我荷叶坊捧个场。”
刘二狗一听，眼神都亮了。
“就算没有知州大人，有知州千金来给咱们荷叶坊捧场，也是一样的，总归都是九老大你的人脉，到时候，让整条街铺子掌柜都羡慕咱们背后有靠山！”
……
中午时分，朱大娘已经烧好了几个菜端上桌，顾九招呼大家伙都坐上大圆桌，也不分身份都一起围着桌子吃饭。
席间，朱大娘问起学做甜水的事。
“朱婶婶，你是咱们荷叶坊的掌柜，后厨做点心小吃的事不是你的必要职务，你主要负责前面铺子的售卖工作。”
顾九条理清晰，给朱大娘讲清楚她的基本职责。
“九丫头，婶婶是想着如若兰花姑娘和小枝姑娘有个什么事儿耽搁了，婶婶也好替他们补上差事不是？”
顾九点点头，接着说道：
“一会儿咱们吃完午饭午休后，我就教授朱婶婶还有兰花姐姐小枝妹妹你们做甜水，先教会你们做三种基础甜水，后面再教你们做咱们铺子其他售卖的点心。”
铺子后院里面有两间客房，位置就在杂物间的后面，可以供在铺子里做工的员工中午休息。
顾九打算下午和木匠铺的工人说，让他们按照屋子里面的大小，再打两张能放下的尺寸的木床。
下午时分，泥瓦匠工人和木匠铺的工人都回来继续装修铺子。
顾九留下刘二狗在铺子里监工，带着朱大娘还有顾兰花和胡小枝一起去市集里采买做甜水的食材。
以后每日采买的工作都由她们来负责，所以得让她们尽早熟悉。
凉虾就用糯米和朝米，混合打出米浆才能制作出来滑嫩的“小虾”，米能存放的久，所以可以多买一些。做凉虾还要用到生石灰，每次做凉虾用的生石灰不多，不用买太多。