贞观开荒人

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第432章 茶点

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“阿姐,不若做些点心、小吃,加上豆浆、茶水,专做商旅客人的生意,如何?”苏樱福至心临,想到广东茶点。

从早到晚都能做,悠闲的喝茶、吃着点心,谈生意多惬意!

“当然好!小苏大人想出来的,必定是极好的!”牛二媳妇欢喜的紧,“小苏大人,要怎么做,你说我做便是!”

“呃,你店里有哪些食材?”苏樱也没推辞,反正这会儿还早。

“羊肉、黄豆、绿豆、红糖、蜂蜜、油、粗茶!”牛二媳妇这些花了不少钱。

“嗯,够了,待生意稳了,再考虑增加其他品种。”苏樱听完,心里有了谱,“蒸笼有吧?”

“有!”

“那好,绿豆泡三四斤煮烂,捣成绿豆沙;羊肉剁茸,做羊肉大葱馅儿,明日你几时开门?”苏樱问。

“辰时初开门。”牛二媳妇回道。

“ 你先备好,明日卯时正,我过来教你!”苏樱安排道。

“唉,好嘞!”牛二媳妇好欢喜。

“明日你有口福了!”路上,苏樱对福禧道。

“呵呵,那我明日早早过来!”福禧满是期待,难得吃到苏樱做的美食。

翌日卯时正,苏樱带着福禧过来,牛二媳妇的后门开着。

“今日做羊肉大葱蒸饺、豆沙包、再加上你的油条、肉饼,可以从早开到晚上。”

苏樱说着,开始调豆沙馅儿,加入红糖、蜂蜜,调出流沙馅儿,包出小巧玲珑的包子。

“呀。这般小?”牛二媳妇惊讶,“客人不得闹啊?”

“就做这么小的,还有蒸饺,你都卖十文五个,商旅客人不只吃饱,还有牌面。

请客要贵重,才有诚意,当然你的味道首先必须要好。”苏樱手脚麻溜的包着。

牛二媳妇开始慢,后面速度跟上来。

然后又包羊肉大葱饺子,绞索纹路,很漂亮。

“你让人做些小蒸笼,一笼正好十个,一笼一笼的卖,卖的快、卖的多!又方便!”苏樱教细节、窍门。

很快厨房里香气飘飘。

“砰砰砰!”有人在外面敲门,“店家还不开门!”

“唉,来啦!”牛二媳妇打开门,外面的油锅炉火还没生,客人早了两刻钟到。

“娘子今日作甚新吃食,老远就闻到香味儿!”是旁边客栈的商旅。

“客官鼻子可真灵,我家今日新出流沙包、蒸饺,有些小贵,可要尝尝?”牛二媳妇心有忐忑。

“哦,有多贵?”客人好奇,还有卖家主动承认自己东西贵的!

“呃,两文钱一个,五个起卖!”牛二媳妇大着胆子道。

“呵呵,一样上五个我尝尝,到底好在哪里!”客人不置可否。

苏樱麻溜地各捡五个装盘,牛二媳妇端给客人。

“哎哟,娘子,你这包子、饺子是精致哈!”客人玩笑道。

流沙包、蒸饺精致、小巧,无形中有种贵重、高级感,不是小摊伤那种分量大、管饱的大路货。

客人夹起流沙包,轻轻一口,咬开小口。

流沙溢出,红糖混合蜂蜜,甜味很独特,加上绿豆的清香,令人胃口大开、

“嗯,味道不错!”客人点头,“两文一个不算贵!”

又夹起蒸饺品尝,与肉饼的油腻口感不同。

一口一个的蒸饺皮薄馅儿多,蒸过的饺子皮皮实,入口鲜香有嚼劲儿。

“嗯,好吃!”客人眼睛一亮,惊艳道,“来碗豆浆!”

苏樱泡了一碗粗茶,让牛二媳妇端出来。

“咦,娘子,我要的豆浆,你怎地端出茶水?还是粗制的?”客人不解。

牛二媳妇望向厨房里的苏樱,她知道肯定有说法。

“客人且尝一口,这茶水有何不同!”苏樱、福禧从厨房出来。

“哎呀,是小苏大人!福大人!失敬失敬!”客商是来过几趟的熟客,自然认得苏樱、福禧。

“这是新式吃茶法,客人先尝尝味道如何!”苏樱招呼客商坐下。

牛二媳妇又端来一盘,泡上粗茶。

客商咂一口粗茶,微微的涩苦味儿过喉咙,之后喉咙、唇齿间一股甘甜、清香。

不同于加葱姜蒜熬的茶水,这个保留了茶叶的本味儿,解腻,口齿留香。

“妙!”客商领悟精髓,“粗茶竟如此美妙!小苏大人真神人也!”

“客官就着粗茶,品尝流沙包、蒸饺,更是神仙不换!”苏樱咂一口粗茶下蒸饺,美!

福禧不说话,一口蒸饺一口茶,一口流沙包一口茶!

嗯,跟着小苏大人有好的!

牛二媳妇也忍不住品尝,一样吃了一个,再也舍不得,妈呀,还能这么做吃食!

“唉!店家,啥好吃的?也给我来一份!”又有客人闻着味儿进来。

“唉,好嘞!”牛二媳妇不忘先报价,再给人端点心。

刚上桌,又有客人进来,牛二媳妇一人竟忙不过来,苏樱、福禧帮着招揽客人。

很快楼上、楼下都快坐满,都点新茶点,纷纷赞不绝口。

“咦,小苏大人,你怎么在这里?”宋玄羽、刘师爷路过,客人都往里走,进来看个究竟。

却见小苏大人、福大人在当店小二,忙的不亦乐乎。

“快,两位客官,来尝尝本店的新吃食!”苏樱招呼两位坐下。

包子、蒸饺各上一盘,一人一碗粗茶。

“这是什么吃法?”宋玄羽看得新奇。

“尝尝便知!”苏樱不答。

两人疑惑,喝下一口粗茶,皆是一愣,这粗茶怎这般苦涩,待领略到甘甜、清香,秒懂,埋头大干。

“再来一份!”宋玄羽没吃够。

昨晚醉酒,这会儿的粗茶解腻开胃,流沙包、蒸饺很合他口味。

“没了!”苏樱摊摊手,“今日试营业,没做多少!”

“店家,再来一份!”其他客人也在喊。

“抱歉,各位客官,已售卖完,有油条、肉饼,可要?”牛二媳妇忙得满头大汗,生意爆满。

“啊,没啦?行吧,再来一个肉饼!”客人们意犹未尽。

“还是小苏大人会享受,这新吃食叫啥?”宋玄羽很喜欢。

“茶点!”

“茶点?”宋玄羽微微一愣,释然,就着茶水吃的,不叫茶点叫甚?“这生意不错!”

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