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曹月半

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第262章 食材深加工

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“哇!”

“撑死我了!”

一顿饭之后,沈白凤毫无形象的半躺在椅子上,手掌轻抚着自己的肚子。

吃得太撑了。

吕青鸾和陈沧海还好,不至于这么没形象,不过秦正此时也和沈白凤差不多了。

桌子上则是一片狼藉。

一条四五斤重的大鲤鱼已经变成了鱼骨,陶盆中连鱼汤都没剩下,全都被泡饭吃掉了。

秦正没数过,但是他至少吃了四碗米饭。

还好习武之后饭量大增,要是放在以前,四碗米饭,再加上那么多的鱼肉,足够撑爆他的肚皮了。

沈白凤也不差,吃得比秦正之多不少。

“看来有沈姑娘这个大胃王在,以后这一条鱼是根本不够吃啊!”

秦正哈哈大笑了起来。

沈白凤也不恼。

“对对对,殿下,以后要买就多买点,实在不行,买大点的也可以啊!”

沈白凤连连点头。

“你长得很美,就不要想得太美了,我哪有时间经常下厨?”

秦正没好气的说道。

之前在炎京城的时候倒是没有注意到这种大鱼,要不然的话,他早就做给苏云仙她们吃了。

不过这也不错,总是有机会的。

“隔三差五的吃一顿就行!”

沈白凤嘿嘿笑道。

“行了,消消食,我还要处理那几条鱼!”

秦正摆摆手。

“殿下,那又是什么美食啊?”

沈白凤顿时来了兴趣。

“到时候你就知道了!”

秦正呵呵笑道。

“讨厌,又卖关子!”

沈白凤顿时无语的瞪了秦正一眼。

秦正懒得理她,稍微溜达一圈之后就回到了厨房,开始处理剩下的那几条鱼。

咸鱼的腌制倒是非常简单,手头上的调料只有盐,不过用盐也行了,原汁原味,吃起来也不错。

秦正让沈白凤用石臼将粗盐颗粒碾碎成细盐,然后用手均匀的涂抹在晾干水分的大鱼身上,涂抹完成之后就将那几条鱼放进了木盆,再找一个木盆盖在了上面。

“这就行了?”

沈白凤惊讶道。

“这只是第一道工艺,过三天还要再来一遍!”

秦正说道。

“这么麻烦?”

沈白凤惊讶道。

“想吃好吃的,就不能嫌麻烦!”

秦正摆摆手。

其实用腌制的方式处理食材在后世非常普遍,只是在这个年代,食盐属于奢侈品,一般的家庭连煮菜都舍不得放盐,谁又能想到用盐来腌制食品,就算是能想到,谁又舍得?

炎国的食盐现在卖到数百铜钱一斤,哪有人那么败家用来腌制食品的。

富贵人家倒是有这个实力,但是那些人都图食物新鲜,隔天的都不肯吃,谁会想到用盐将食材腌制十天半个月的再拿出来吃。

处理好大鱼之后没多久,顺风耳就过来了。

“你来得正好,让徐掌柜他们去舒城,盘下一座酒楼,事情不急,慢慢来!”

秦正说道。

“酒楼?殿下,舒城酒楼很多,生意只怕不是那么好做的!”

顺风耳说道。

“到时候我自然有好东西给他们!”

秦正笑道。

“明白了,我回去就通知徐掌柜!”

顺风耳点点头。

“对了,我打算在江南这边弄一个作坊,用于制作食材,你最近留意一下有没有不宜被人发现的地方。”

秦正说道。

“殿下,何不将作坊建在黑石岭?”

顺风耳问道。

“这一次的食材是活鱼,从江南运到黑石岭,只怕鱼都死光了!”

秦正说道。

“这样啊!那我找找看吧,不过江南不是我们的地盘,到时候这作坊只怕会很快暴露出去!”

顺风耳说道。

“或许,可以在这里进行第一步加工,随后将食材运到黑石岭再次加工!”

秦正说道。

“我找找看吧,不过还是容易泄密!”

顺风耳说道。

“无妨,第一道工艺很简单,一看就会,泄密也无所谓!”

秦正说道。

“那就没问题了,在城里找个偏僻的院子就行。”

顺风耳说道。

“可以,最近你让人多收集一些盐,这种制作食材的方式,主要材料就是盐,等盐足够了,我们就开始制作!”

秦正说道。

“明白!”

顺风耳点点头。

“你来找我,是有事吧?”

秦正问道。

“是的殿下,江南地区缺粮了,到处都在闹饥荒,只怕再这么下去,要激起民变!”

顺风耳说道。

“江南各大城池不都有粮仓吗?官府没有开仓赈.灾?”

秦正沉声问道。

“没有,各大城池都没有传出这样的消息,现在市面上的粮食已经涨价了,我估计有人在大量囤积粮食,抬高粮价!”

顺风耳说道。

“查查看吧,我现在要在这里防着齐军,还真是走不开!”

秦正沉声说道。

“明白!”

顺风耳点点头。

秦正叹息一声,现在的粮食产量还是太低了,江南鱼米之乡都缺粮,就不要说别的地方了。

“齐军那边最近还没有动静吗?”

秦正问道。

“并没有,那个范文松很谨慎,齐军最近一直都守在城中,很安分!”

顺风耳说道。

“看来,是时候要进行反击了!”

秦正沉声说道。

“殿下,反击恐怕不行吧?”

顺风耳沉声说道,“我们这边连一万兵力都不到,但是碧波城里有两万守军,想要攻城,至少需要三倍的军力,也就是六万人,整个江南地区加起来才能有多少兵力?”

江南除了四大营四万人之外,就只有像沧溟江渡口,碧波城这样的战略性城池才有一点驻军,但是加起来只怕也就六万人左右,想要攻打碧波城和沧溟江渡口,实在是一件不可能的事情。

“我的目标不在碧波城,而是沧溟江渡口!”

秦正沉声说道。

“那边虽然没有城池,但是军寨却建得相当牢靠,想要攻进去根本就不可能,况且,里面也有两万齐军!”

顺风耳说道。

“一下子打下来是不太可能,但是可以慢慢蚕食,算了,这件事我再琢磨琢磨,要是能够收回碧波城,江南的粮荒可解。”

秦正摆摆手。

“朝廷那边的军粮还没到吗?”

秦正问道。

“没有,殿下,炎京城那边传来消息,对殿下很不利。”

顺风耳沉声说道。

“什么消息?”

秦正皱眉。

“据说,前几天的大朝上,很多大臣都在弹劾殿下轻启战端,险炎国于危险之中,还有弹劾殿下乱杀江南军卒,胡乱抓捕江南官员,士绅和富商,总之,他们罗列了几十条罪状,在大朝上吵得不可开交。”

顺风耳说道。

“又是我那大哥和王家挑的头吧?”

秦正沉声说道。

“是!”

顺风耳点点头。

“不管他们,陛下说了,这一次,他会站在我这一边,我倒是想要看看,他能做到哪一步,只要没有圣旨到,我们就自己做自己的!”

秦正沉声说道。

“是!”

顺风耳点点头。

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