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幺硫

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第32章 大饱口福

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等水烧开,拿瓢从锅里把开水舀出来倒到木桶里,因为家里没有盆,只能将就在木桶里杀鸡。

鸡血从脖子开口的地方不断地流出,陈氏拿了个碗放在地上,让鸡血不断流到碗里,这可是个滋补的好东西,一点都不能浪费。

接着把装了小半碗的鸡血拿到灶台上放好免得在地上不小心打翻了,那可得心疼死。

提着鸡的脖子把它放到装满热水的桶里,滚了几遍,让鸡全身上下都被热水烫个遍,这样脱毛的时候更容易。

看烫的差不多了,陈氏便开始拔鸡毛,赵言只见她跟不怕烫似的直接在那里拔,很快鸡毛就被拔干净了,露出淡黄色的表皮。

陈氏弄完鸡毛,接着用手从鸡下面掏进去,把里面的器官都拿出来,这一掏还掏出来不少金黄的油脂,可见这只鸡是真的肥。

把不能吃的部分丢掉,能吃的内脏用水清洗干净,这杀鸡的工作就算是进入尾声了。

拿出一块木板,把鸡放到上面,把鸡先分成两半,再剁成小块。

等锅里的水再烧开冒泡的时候,就把木板上所有的鸡肉都倒入锅里,接着盖上盖子大火熬煮。

没办法,这个时代没有冰箱,家里也没有水井可以冰着鸡肉,过夜就容易不新鲜了,只能全部煮掉,吃不完明天还可以继续加热吃一顿。

香菇一个个洗干净的放在篮筐里,陈氏接着用刀切成块,等到鸡肉煮到差不多得时候倒进去。

估摸着时间差不多了,陈氏用手揭开锅盖,瞬间白烟就飘起,用力吹了一下让眼前的白烟散开,才能看清锅里的鸡肉煮的如何。

坐在旁边的赵言和赵云都被这鸡肉的香气给香到了,在旁边拼命的吞口水。

陈氏把切好的香菇倒进锅里,用木铲把香菇铲开,让锅里各处都遍布香菇,接着拿出装有盐的油布,打开油布,用手捏了一点盐撒到锅里,再盖上盖子煮。

不一会,这道菜总算是出锅了,家里没有那么大的碟子可以装,陈氏就拍板让赵高连锅带菜端到堂屋那边去,要吃到时候锅里直接夹就好了。

赵言和赵云打好饭,两人各自端着两碗饭就过去堂屋那边等着开饭了。

今天耽误了点时间,太阳已经西移的不见踪影,赵高便把桌子抬出来放到院子里,院子里的更亮些,屋里已经有点昏暗了。

香气四溢的香菇炖鸡就放在桌子的中央,一家人围着桌子坐下,准备开始享用这顿美味的晚餐。

赵言夹起一块鸡肉,咬了一口,鸡肉炖煮软烂入味,鸡味和香菇味完美的融合,让赵言吃的非常满足,每块鸡肉都无比美味,包括赵言在内的所有人都来不及感叹,就低头大口大口的如饿狼扑食一般狂吃。

鸡汤也非常浓郁美味,赵言倒了鸡汤到碗里配着饭吃,感觉更加满足,其他人看到赵言这么做,纷纷开始模仿,然后都吃的更香了。

饱餐一顿过后,大家不约而同的打起饱嗝,你一个我一个的,此起彼伏,很快就互相对视着笑了。

赵言在这一刻感觉今天的所有疲惫都一扫而空。

月色悄悄降临,天上还有几颗星星在不断地闪着,赵言判断明天估计又是一个大晴天。

大晴天好啊,这样就可以晒香菇和柿子了,不错,一切都很顺利,赵言心里舒服极了。

四个人轮流用水洗漱过后,都各自回到屋里准备歇息,伴随着不知什么生物的叫声,赵言开始进入梦乡。

一大早被生物钟准时叫醒,赵言没有赖床,麻利的起身。

陈氏今天已经做好朝食了,把昨天剩下的鸡肉加热就好,只需要简单煮个饭,这对陈氏来说很轻松,没一会就搞定了。

简单吃完早饭,赵言就打算开工干活了。

“爹,你帮我把蘑菇和柿子都拎过去灶房那边吧,我打算今天把这些处理了,今天阳光好正好可以晒。”昨天被勒到的地方今天还红肿着,赵言便不打算自己扛过去了,还是让有力气的人来吧。

“知道了,三郎,爹这就拎过去,还有啥活要爹帮忙的吗?”赵高接着问道。

“噢对了,估计簸箕不够用,这次蘑菇和柿子比上次多了很多,家里只有六个簸箕是不够的,爹你今天再编几个吧,多点以后也好晒药材。”赵言虽然昨天没有采药材,他可一直没忘记,打算处理好这批蘑菇和柿子就去采药材。

“娘,小妹你们也过来吧,我教你们怎么处理蘑菇和柿子,这样活干的快些。”赵言不打算自己干,打算让一家人都参与其中,这样才能让大家都有参与感和满足感。

陈氏和赵云纷纷点头,手里拿着簸箕跟着赵言走到灶房。

蘑菇处理起来相对简单,赵言打算先处理蘑菇。

用筐里把所有木耳拿出来,放到一个簸箕里面,均匀摊开,到时候就可以直接放到太阳底下晒了,这个活没有任何技术含量,所以赵言直接便做了。

处理香菇需要一点点技巧,赵言先选了一个表面光滑的蘑菇拿在手上,“娘,小妹,你们看香菇要挑这种表面比较平滑的,然后用刀把蒂切短一些,这样方便晾晒,切好以后,要记得把香菇蒂朝上晾晒,处理香菇也不需要用水洗,这样不容易晒干也容易变坏。”赵言认真叮嘱道。

陈氏和赵云仿佛小鸡啄米般,赵言说一句她们就点一次头,看起来听的非常认真。

“接着就是柿子,上次小妹已经看我操作过了,娘你今天也看看,操作不难很容易就上手了。”柿子过热水去涩味赵言是打算亲自上手的,以后再让陈氏和赵云去做,让她们先从简单的做起,打打基础也增加一下她们的自信。

赵云开始仔细认真的挑选蘑菇,把选好的蘑菇放到菜筐里,接着则由陈氏把香菇蒂切短,再整齐的放到簸箕里。

两人配合的很好,没过多久就把一个簸箕满了。

赵言看她们做的起来质量不输他,便就放心了,正打算烧水呢,就听到前院听到争吵声。

他们家位置偏僻,平时少有人来,因此平时都是静悄悄的。

在这种安静的情况下,前院的吵闹声越发清晰。

陈氏和赵云也听到了,纷纷停下手头的活计。

“坏了,是李氏的声音,我们赶紧过去。”赵言听出了李氏尖锐的声音,拜李氏之前在赵家天天的大嗓门所赐,赵言一听就知道是她。

断亲以后他也不愿意再假惺惺叫李氏“奶奶”,现在陈氏和赵云都开始慌了,不知道李氏大清早过来要干嘛。

因此也没留意到赵言对李氏直呼其名。

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