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第6章 点茶斗茶,看街头流浪童被追杀

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“哎呀!”一声惊叫。

“猴哥”捂着鲜血直流的耳朵,瞪着圆溜溜的眼睛看着向平,嘴巴张得大大的,却说不出话来。

“还不快跑!”

“好好好……这就跑。”

几个小混混架着受伤的“猴哥”撒丫子就跑。

“多谢公子出手相助!”女子双手抱拳,父女俩在边上嘀咕了一会儿。

只见女子走到向平面前,噗通一声单膝跪地,神色严肃地说道:“小女子无以为报,愿以身相许!”

向平心头一震,此时才将目光投向女子,见此女面容姣好,秀色可餐,一双丹凤眼灵动有神,身材凹凸有致。

一股成熟迷人的体香,钻入鼻中,令人心醉神迷。

“万万不可……快快请起,”转身对父女二人言道:“家中已为我定下亲事。”

向平这谎话说如真的一般,没有半点迟疑,出口倒也迅速,就不会引起父女俩的猜疑,此女固然出众,只是时机未到,更不愿牵连这对父女。

“大叔、姑娘,速速离开此地,另寻生计去吧!我送你们出夜市到外城。”向平言罢,招手叫来两辆在此候客的人力手推车。

送至大名府外城,向平从钱袋中取出三百铜钱,强行塞入女子的包袱内,挥手与父女二人作别。

那美貌女子眼眶泛红,泪水在眼中打转,轻声说道:“若他日有缘重逢,必当报答救命之恩。”言罢,匆匆上车离去。

这会儿向平只觉得累得不行,眼前直冒金星,他闭上眼睛养了几分钟神,再睁开眼时,那些金星就都不见了。

他心里琢磨着,得找个茶店喝喝茶、看看斗茶,解解乏。没走多远,一家小巧精致的茶楼就出现在了眼前。

茶艺小姐把向公子领进了茶楼里,为了能随时看到窗外的美景,向平特地挑了一个东边靠窗又临街的位置。

“点茶吗?”小茶娘眨着一双灵动的大眼睛问道。

“嗯!随便点就好。”向平回答道。

来瞅瞅咋点茶哈:

点茶法可是斗茶时常用的法子呢,茶人自己喝也爱用这个办法。

点茶就是把茶叶碾得碎碎的,放进茶盏里,再用滚烫的水冲开。

先倒一点点开水把茶调成糊糊,然后再根据茶的量倒热水,倒的时候还要用茶筅不停地搅和。

这搅和的工具叫“茶筅”,是用细细的竹子做的,能让茶末和水完美融合在一起。

这茶娘一套行云流水的动作下来,一杯散发着淡淡清香的纯白汤茶就摆在了眼前。

向平虽然是从现代来的,却也学着宋人的样子饮用,入乡随俗嘛,应该叫入世随俗才对,这不,他现在已经完全适应了北宋人的生活啦!

小茶娘热情地邀请向公子一起品茶。

“肩若削成,腰如约素。”再看这茶姐,双肩好似削成般平滑,腰肢纤细得就像一束丝帛,身姿轻盈又灵巧。

她长着一双月牙般的眼眸,额前的刘海轻轻拂过,半遮着额头,身穿一套紧身的翠绿色宽袖唐装,脚下踩着翘头薄软底绣花布鞋,迈着轻快灵活的小碎步,就像一阵风似的,别提有多快了!

茶娘伸出那修长白嫩的手指,轻轻捏住一只碧绿色的小瓷杯,右手托着杯底,朱唇轻抿一口,微微仰头,一股白色的茶汤就缓缓流进了肚子里。

茶娘的动作那叫一个行云流水,优雅又自然,稳稳当当的。

这种点茶的法子,就是要追求那原汁原味的茶香和茶味,可不能有一丁点儿的杂质。

点茶泡好了之后呢,如果茶汤的颜色是乳白色的,“汤花”在茶汤表面漂着,还能长时间地停留在杯盏的内壁上,一动不动的,那这才算得上是一杯上好的茶汤,可以开怀畅饮啦!

向平瞧完点茶的法子,这才晓得,现代人跟北宋人喝茶的套路可不一样。

现代人讲究“喝”茶,北宋人喜欢“吃”茶。现在喝茶呢,就是把包装茶、成品茶、成茶、天然茶啥的,用开水一冲,再拿茶漏那么一滤,茶汤那叫一个纯,一点杂质都没有,颜色基本上都是浅咖啡色的。

可在北宋的时候,茶楼和老百姓喝茶都不用滤网过滤。

那时候的喝茶方式更像是“吃茶”、“茶羹”,就是把蒸青绿茶饼捣成碎末,然后拿来煮。

这种喝茶方式看重的是茶叶的粉末,而不是要保持茶叶的完整,所以也就用不着滤网去滤掉那些茶叶碎末啦。

恰恰相反,那时候的饮茶方式更在意茶叶的细碎程度呢,甚至还有人击打汤面,打出“汤花”来,最后把茶和茶末一起喝掉,这种做法简直就是古代版的咖啡拉花嘛!

所以啊,在北宋的时候,茶漏滤网这种能过滤碎茶、让茶汤更好看的工具根本就没人用呢,它的使用历史得追溯到更晚的明清时期,是随着泡饮法慢慢流行起来,才开始正式被使用的哦。

向平心里暗暗嘀咕:“哇塞,这趟茶楼之行可真是太值啦!”

宋人“吃茶”哇,那可是更偏爱茶的原始吸收法子。茶汤茶末都得一块儿下肚,这吃得干爽清净的,一点儿都不浪费呢!向公子啊,是对点茶的兴致那是越来越高啦!

咱们再来瞅瞅斗茶到底是咋个玩法:

茶叶品质和茶艺水平那可是斗茶的关键呢。

斗茶的时候呀,不光要比茶的味道,还得比茶汤的颜色和茶沫的咬盏,谁的茶沫能在盏面上多停留一会儿,谁就赢咯;斗茶活动一般都在大清早举行,因为这时候人的嗅觉和味觉最灵敏啦。

斗茶呢,其实就是比试茶叶的好坏,是那些有钱又有闲的人玩的一种高雅游戏,胜负欲可强了,特别有意思,也很有挑战性;斗茶的人都把自己珍藏的好茶拿出来,轮流煮茶,然后品尝打分,看谁的茶最棒。

斗茶又叫斗茗或者茗盏,这玩意儿从唐代就有啦,到了宋代那规模可就大了去了,然后就慢慢发展到了巅峰。

选的茶叶得清新嫩绿,冲泡出来的颜色得翠绿清澈,这里面还蕴含着深深的文化艺术呢。

斗茶的方式那叫一个五花八门,既可以好多人一起斗,也能俩人单挑“火拼”,通常呢,都是三斗两胜决胜负。

宋代斗茶这么流行,那跟当时的社会背景大有大关系呢。

想当年,物质那叫一个丰富,社会也开始讲究精神享受啦。斗茶这股潮流就是从闽地建州茶乡兴起来的,为啥呢?还不是因为那儿盛产超级极品的茶叶“建茶”嘛。

斗茶呢,用建茶里的白茶最好,一般都是那种加工得特别精细的茶饼。斗的时候,茶汤颜色可是评判胜负的关键标准哟,纯白的最好,青白、灰白、黄白的就稍差些啦。

朝廷还在这儿搞了个超棒的贡茶制度呢,每年春天新茶一做好,茶人们就开始互相pK 茶叶的好坏,斗茶的风气就这样越来越红火啦。

不管是高官贵族还是普通老百姓,就没有不喜欢斗茶的。

北宋那旮旯的茶楼啊,喝茶斗茶主要靠点茶法呢!这可不单单是看茶叶质量咋样,茶艺技巧和过程也老重要了,形成了特别独特的茶文化哟!

哎呀呀,真没想到这小小的点茶斗茶,里面的茶文化底蕴这么深呐,简直让人眼前一亮,收获满满当当的呀!

向平正全身心地沉浸在点茶斗茶的无穷乐趣中。

冷不丁被一声责骂给打断了。

顺着声音瞧过去,哟呵,只见西面茶桌上有个穿着华丽袍服的公子爷正在那叫骂呢。这是咋回事?原来跟向平对饮的那位茶艺小姐,啥时候跑到西面去了?

再一瞧,原来是公子爷看小茶娘长得有几分姿色,心里就起了坏念头,那只咸猪手啊,正准备去猥亵茶姐呢。

向平可最看不惯这些富家公子的丑恶嘴脸了,想到这,他的脸不禁“唰”地一下红了。不过,如今的他可不是以前的他了,难道他已经改过自新,从善如流了?

“嘿嘿!”向平在心里暗自偷笑,顺手剥了两颗花生,把两粒花生仁扣在食指和拇指上。

公子爷一看自己的小九九被识破了,那可真是狗急跳墙啊,伸手就把茶娘给拽过来,按在大腿上,另一只手还不老实,朝着茶姐那白白嫩嫩的胸脯就伸了过去……

茶娘被公子爷这一下子给整懵了,脸一下子红得跟苹果似的,都不知道该咋办了。

公子爷那手在茶娘胸前游走,心里头那叫一个美啊,正高兴着呢。

“嗖”“嗖”两声,就看见两个小黑点像箭一样朝着公子爷的脸飞了过去。

“哎呦”公子爷一声惨叫,赶紧把手从茶娘胸前抽出来,捂着自己那肿得跟馒头似的脸,破口大骂。

“哪个不要脸的家伙敢偷袭本少爷!”

茶娘趁着这机会,撒丫子就跑。

可公子爷哪能这么轻易放过她啊。

眼看着茶娘要跑没影了……

说时迟那时快,公子爷一个闪身,脚下跟抹了油似的,“嗖”的一下就挡在了茶姐面前。

一只手一搂,就把茶娘给抱回桌位上去了。

嘿,这回这茶娘可真是拼命挣扎啊,那腿蹬得,那衣服扯得,公子爷脸上又多了两道抓痕,心里那叫一个气啊。

得嘞,一不做二不休。

“哗啦”一声,公子爷直接撕开了茶姐的胸衣……

坐在对面的向平可是看得真切的,心里“咯噔”一下,哎呀妈咦,大白天的,光天化日之下,竟然有这么大胆的家伙。

只见他左手中指扣了一颗最大的椭圆形尖头花生米,运足了十成功力,“嗖”的一下,花生米就像离弦的箭一样,朝着公子爷的脑袋射了过去。

“臭妖精,小贱人!本公子今天非废了你不可!”公子爷扯着嗓子叫骂着,扬起大手就朝着茶娘的脸扇了过去……

就在公子爷骂骂咧咧、抬手要打的时候,一道黑影“嗖”地一下飞进了公子爷的嘴里。

“噗嗤”一声轻响,花生米就钻进了公子爷的嘴里。

“咕噜”一声闷响,花生米已经落进了公子爷的肚子里。这时候的公子爷心里那叫一个害怕呀,吓得冷汗都出来了。今天不会真的碰到那个高手了吧?!

茶娘又一次逃脱了。

公子爷环视了一下四周茶桌上的人,觉得只有东边那个少公子嫌疑最大,可又没有证据,也不好发作。

他黑着一张脸,朝着向平走了过去。

然后举起一双大大的拳头,朝着向平的茶桌砸了下去。

这招“夜叉探海”其实就是个幌子,他这么做就是想试试对面这公子哥到底是不是什么厉害角色。

可向平连正眼都没瞧他一下,那淡定得哟,一下子就把公子爷给震住了。

向平看向公子爷,公子爷慌慌张张地把高举的拳头收回来背在身后,转身就想开溜。

“这位公子爷,您有啥事吗?”向平笑着开口问道。

公子爷转回身,双手抱拳,结结巴巴地说:“没……没事!多谢多谢!”

“要不坐下来喝杯茶?”向平故意逗他。

“不了不了!”公子爷转身又是一抱拳,灰溜溜地跑了。

打斗声把茶楼女掌柜给引来了,她带着两个穿着劲装的大汉,也是打手,风风火火地赶到了。两大汉一下子就把公子爷的路给拦住了。

向平赶紧朝女掌柜这边挥挥手,示意让公子爷走。

女掌柜马上就明白了向公子的意思,手一挥,两大汉就让到一边去了,公子爷像只受惊的兔子一样,撒腿就跑,一溜烟儿地逃出了茶楼。

“公子爷可是有大来头的,不然哪敢这么嚣张,我已经教训过他了,回家得在床上躺半个月呢。”向平跟女掌柜解释道。

“多谢公子,多谢少爷!”女掌柜赶忙说道,然后躬身行礼,把几个茶艺小姐都叫了过来,摆了一大桌茶,重新开始了茶艺表演,以此来答谢向公子。

水果、茶点、小吃摆满了一桌。大家你来我往,各自展示着独特的技艺,推杯换盏,正高兴的时候,窗外街上突然传来了一阵喧闹声。

打斗声、奔跑声、惊叫声、叫骂声由远及近,朝着茶楼街边涌了过来,真是一波未平一波又起啊。

走近一看,原来是一群穿着破烂、满脸黑乎乎、狼狈不堪的流浪小孩,后面被几个大汉、家奴,还有几个地痞流氓追着猛打。

这下手可真够狠的,难道是想把这几个无关紧要的小孩给打死吗?这几个小孩能掀起什么风浪?

小孩们被打倒在地,又赶紧爬起来逃跑,只见一个落单的小女孩被一片竹片打倒在地,急得大哭起来。

拿着宽竹片的痞子看到小姑娘被打倒,心里乐开了花,捏了捏她的小脸蛋,发现是个小美人胚,虽然脸色有点黑,心里的邪火却噌噌地往上冒,右手抓起小姑娘,左手按住她的头,快步闪到街边躲了起来。

小女孩双手死命地抓挠着痞子,牙齿狠狠地咬着,拼命地挣扎着,眼神中满是无助和哀求。

向平目睹此景,已是怒不可遏,对这恶棍恨之入骨。

他双手迅速抓起茶桌竹简内的两个尖头竹夹子,瞄准恶棍的右手肘关节和胸前的气海穴,凝聚全身力量,猛然射出……

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