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第144章 没办法制作大量牛油

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吃火锅用的桌子,是吕彦彦让谭木打的。

锅下面是厚厚的铁片,铁片紧紧固定在周边的木板上,铁片再下面,放置了一个碳炉。

有了这个桌子吃火锅也方便,但是每次吃饭的准备工作可不少。

而且他们吃完这一顿,下次还不知道什么时候能吃上呢。

这顿饭吃的很香,也没什么人说话,尤其是吕长平和吕长安兄弟俩,正是能吃的时候,这俩人最爱吃牛肉卷和鲜牛肉,这可比他们之前吃的牛肉口感好多了。

韩怀瑾和韩怀瑜一如既往地仪态端庄地吃着饭,只是下锅捞菜的速度,也没比吕长平和吕长安慢多少。

韩怀安喜欢吃虾滑、蟹柳,喜欢辣锅,还最喜欢蘸着芝麻酱吃,一张小脸吃的脏兮兮的,被韩怀希嫌弃的不行。

白氏看着鼓着小嘴巴继续吃东西的韩怀安,一阵好笑,拿起帕子就要给韩怀安擦嘴。

韩怀希赶紧拦住白氏:“秦外婆,帕子沾了辣锅汁不好洗,用这个。”

她说着就把餐巾纸递了过去,还抽出一张,示范了一下擦嘴。

白氏抽出来之后摸了摸:“这是纸?好软,这纸也太好了,擦嘴好可惜。”

“用吧用吧。”

反正用完就变回来了,何况超市里还有很多很多,韩怀希一点都不可惜。

白氏给韩怀安擦完脸,看着重新变的干净漂亮的小脸,再看看韩怀瑾三个,再次感叹,韩家这几个孩子生的太好了。

“娘,什么时候再吃下一顿啊?火锅好好吃。”韩怀安一边吃,一边问。

吕长安也跟着说:“是啊,姑母,太过瘾了,要是每天都能吃就好了。”

吕长平咳了一声,他弟弟什么时候变成吃货的?

吕长安赶紧倒了杯水给吕长平。

“哥,辣到了吧,你吃慢点,够吃呢。”

气的吕长安翻了个白眼,惹得其他人都笑起来。

天气冷了,正是吃火锅的季节,吕彦彦也想隔三差五吃一顿啊,可是每次吃个饭还要把所有外人都清走,时间长了肯定要引起怀疑了。

看着几个孩子期盼的眼神,吕彦彦说:“今年嘛,等秦叔叔回来,咱们再吃一次。明年吧,明年争取我们想吃就吃。”

吕有田和吕富贵眼睛亮了,看来彦彦已经找到制作这个什么火锅底料的方法了。

但两人看了看于氏,没敢说话,还是等吃完再问吧。

这顿饭吃了一个多时辰,期间韩怀希又进了两次空间,补充食材。

吃完后,几个孩子揉了揉比平常圆润了很多的肚子,除了韩怀安,都有点不好意思,今天吃饭有点不够节制。

秦玉如和于氏、白氏帮着陈氏收拾,吕彦彦要去刷碗,被白氏赶走了。

“你爹和你哥哥,肯定有事跟你商量,赶紧去吧。”

吕富贵先跟几人聊了越州府之行。

越州府的百货行,是吕家传了很多代的产业。

吕富贵早些年,就多次去过越州府,在越州府行事,还是很便利的。

卤料市场已经打开了,以后直接运到百货行就行了。

他这次,从越州府带回来的香料和珠宝,是之前就跟颜晖谈好的,他只需要将货供给颜家的商行,颜家收取售价的两成,作为销售费用。

吕富贵说着,又从怀里掏出一包宝石,喊来韩怀瑜和韩怀希,一人给了一串珍珠手链。

那珍珠颗颗饱满圆润,在烛光下散发出莹润的光。

这两串珍珠手链,在这个时代价值不菲,韩青云和吕彦彦想制止,韩怀瑜也想推说不要。

韩怀希其实不缺这种东西,空间里的珍珠手链比这个还好看,但她觉得舅舅的一番心意不能不收,就甜甜地说了声:“谢谢舅舅”。

韩青云和吕彦彦忍不住一笑:“怀瑜也收下吧。”

韩怀瑜也赶紧谢过舅舅。

吕富贵又把剩下的宝石给了吕彦彦,让吕彦彦跟陈氏打成首饰。

吕彦彦看着那一包,在这个时代堪称极品的蓝宝石和红宝石,心中感动,但她真不缺这些东西,于是从里面选了一块蓝宝石和一块红宝石。

“这块蓝宝回头给我婆婆做一个抹额,这块红色我来打个簪子。剩下的就不要了。”

吕彦彦说着,露出手腕上的翡翠手镯。

吕有田和吕富贵看出这个手镯品相绝佳,至少值万两银子以上,绝不是吕彦彦能买得起的。

“是小希给我的,说还有很多。”

吕彦彦说着又看了吕有田一眼:“爹,我没有拿来卖钱,只是自己用。”

吕有田好笑地看了女儿一眼:“知道你没有,不然你还能穷成这样子。”

吕彦彦无语,韩青云也摸了摸鼻子转了转身,他如果不是要考试,早就跟吕富贵去做生意了。

比起读书,他还是更喜欢赚钱。

吕富贵明白了,小希有很多比自己给她的手串好的首饰,却还是不嫌弃地收下他的,这个外甥女真是越来越贴心了。

吕富贵想着,也不再跟吕彦彦推来推去,把剩下的宝石收了起来。

“严二虎和林山是真不错,我都想留下来了。可是这两人对你们夫妻一心一意,之前还跟着百货行的罗掌柜,学经营和盘账的本事,说回来就能帮你了。这会儿,应该已经在回来的路上了。”

吕彦彦点点头,她哥哥比她大方,也更精通做生意,她能支撑起来,大多是靠韩怀希的空间。

严二虎和林山跟着大哥,肯定比跟着自己强。

但他们愿意继续跟着韩家,是他们的心意,她也绝对不会把这份心意往外推。

谈完了越州府的事情,几人才开始谈火锅底料的事情。

有了这火锅底料,哪怕没有今天这么丰盛的食材,也能吃的很好。

火锅的关键,就在这底料上,否则就是普通的咕咚羹。

若是火锅底料能制作出来,那前景可比卤料大得多了。

“火锅底料我能做出来,但是我没有办法制作出大量牛油。”

“牛油?”

牛油需要从牛的脂肪部位提炼出来。

可在大裕,牛精贵。

牛肉都不能轻易买到,又哪里能大量提炼出来牛油呢?

“我知道了,你不用着急,实在做不了就不做了,咱家也不缺这个生意。何况,百货行现在因为卤料,已经大出风头了,如果我们现在就推出火锅底料的话,只会引起更大的关注。”

吕彦彦也知道,她本来也没打算现在就做火锅底料。

“哥,我本来就是打算,过两年卤料配方被别人破解后,卤料生意没那么赚钱的时候,再把火锅底料推出来。不过前提条件,还是要有大量的牛板油用来炼制牛油块。火锅底料的牛油,也能用其他的东西代替,只是口感远不如牛油做的。”

吕富贵点点头:“我明白了,回头我也留意看看,能不能多收购一些牛板油。”

说完火锅底料的事情,吕富贵掏出账单,跟吕彦彦算卤料的利润。

卤料利润很好算,前两批卤料总共是四千斤,两万包,卖了一万六千两银子。

第一批的材料,全部都是在洛城城内买的,成本大概在六十文左右。

后来的卤料,有好几种材料都是在明源县买的,成本降到五十文左右。

不过吕富贵还是让都按照六十文计算,制作的材料成本费是一千二百两。

税费是售价的一成,也就是一千六百两。

卤料利润在一万三千二百两,两个人各占一半,就是六千六百两。

吕彦彦的利润和制作成本,总共七千八百两。

吕富贵最开始给她一千两买材料,中间二林回来又给了两千两,她再拿四千八百两就对了。

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