重生1979去种田

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第441章 开心的小红薯!

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小红薯饭店大门口。

热闹的很。

何八生、吴伯、谷天勤、王乡长、王洪光、刘忠全、姜永康、刘铁锤、姜冬菊等人聚在一起有说有笑。

至于小红薯。

她此时正骑在胖轱辘的背上在右侧的空地上熘达。

这看到姜初阳带着王德源出来了。

那是开心了喊看一声“四哥”便下了牛背迎了上去。

“哎哟!我的小寿星你总算来了。”姜初阳在跟门口的所有人打了一声招呼后,那是笑着伸手就抱起了小红薯:“怎么样,看到小红薯饭店又开张了开心吗?”

“嗯,开心。”小红薯点了点小脑袋:“这是不是就是四哥送给我的生日礼物?”

“嗯,喜欢吗?”姜初阳转头看向了身后的小红薯饭店。

“喜欢,超级喜欢!”小红薯连回道:“小潘子、小毛毛虫他们都羡慕的不行呢!”

“哈哈……那必须的。”姜初阳闻言忍不住笑了起来。

“可是四哥你晓得不?他们都在期盼着自己的生日快点到来呢!”小红薯歪着小脑袋提醒道:“然后也想让你送小红薯饭店这样既惊喜又有意义的礼物。”

“那怎么可能。”姜初阳直摇头。

对于他来说。

小红薯饭店就是独一无二的。

不可能复制出来。

“为什么呀?”小红薯有些不解。

姜初阳刚要回答,姜昆仑骑着自行车却是停在了一旁朝他挥了挥手:“初阳,你让我钓的大河鲢送过来了,不过运气不好,只钓到了两条十斤重的,大的全都跑了。”

“是吗?那辛苦你了。”姜初阳放下手中的小红薯迎了上去:“赶紧把大河鲢送到厨房里面去用清水养好,等下就要拿它做菜了。”

“好!好!”姜昆仑在停稳自行车后,连忙将绑在后座的黑袋子给拿了下来。

黑袋子中,装的就是钓来的两条大河鲢。

因为刚钓上来不久。

此时还在袋子里面乱动。

这让门口的好多人都看了过来。

其中正在跟王乡长闲聊的王德源。

还快步跑到了黑袋子旁。

在用脚提了提里面的大河鲢后。

压低声音问姜昆仑:“你这在月亮湾钓大河鲢没有被谁发现吧?”

“你放心,没有!”姜昆仑很确定的回道:“因为现在的月亮湾那里汪洋一片呢!不是姜家村本地人,根本就不敢去哪里。”

“那……那你的大河鲢怎么钓到的?”王德源十分的不解。

在他看来,就算是姜初阳给了姜昆仑超级诱饵。

那在汪洋一片的月亮湾,要想将大河鲢给钓上来。

那难度也不是一般的大。

“这个可是秘密,我可不能跟你说。”姜昆仑神秘的笑了笑,提着黑袋子就走进了小红薯饭店。

“这小子!”王德源看着远去的姜昆仑,那是直摇头。

“你就别为难昆仑了,是我让他不要跟任何人说的。”姜初阳见状压低声音说道:“你要是相信我,改天天气好我带你去月亮湾钓鱼,到时候你就知道大河鲢是在什么地方钓上来的。”

“至于现在,我们还是燃放鞭炮把小红薯饭店开张了再说。”

“好!好!”王德源连点头,然后带着姜初阳朝门口走去。

片刻后,噼里啪啦的鞭炮声就响了起来。

小饭团、小红薯、小潘子、小毛毛虫、小豆包等孩子见状。

那是一个个连忙捂着耳朵跑的远远的。

不过在等鞭炮燃放完了。

却是又都跑过来捡起了未燃放的鞭炮。

姜初阳看着这一幕直摇头。

但也没有多管。

而是伸手邀请门口的赵斌、赵瑞虎、王乡长、何八生、谷天勤等人走进了小红薯饭店。

至于剩下前来庆祝的亲朋好友,还有集市上的生意伙伴。

姜初阳则是让父亲姜永康去招待。

没办法。

他只有一个人。

分身乏术。

不可能面面俱到的。

当然了,他即便是招待赵斌何八生等领导。

那也只是走走客场就离开了。

之所以这样做。

那是因为厨房里面还等着他掌勺做菜呢!

这是昨天跟小红薯说好的。

也跟领导们承诺的。

所以可不能食言。

不过他这次掌勺。

没有在拿牛肉做菜。

任何跟牛肉有关的菜肴都没有。

至于原因。

姜初阳相信来小红薯饭店的人都懂。

要是他还在这个关键时候触霉头。

那可就就不配是重生人士了。

因为厨房中都是王德源喊来的人手。

帮厨跟副厨也都是知根知底的人。

所以这姜初阳做起菜来那是得心应手。

也就半个小时的功夫。

辣子鸡、水煮鱼、麻婆豆腐等菜肴相继就被端上餐桌了。

不过这些菜对于姜初阳来说。

那都是热身的。

绝活还在后面。

比如用大河鲢肚皮做的‘黄金万两’。

那才是重头戏。

之所以要在这个时候那大河鲢的肚皮来做文章。

将小红薯饭店的生意给打开。

那是因为现如今在hy市搞餐饮真的很难。

猪肉因为猪瘟的缘故。

有钱都买不到。

而牛肉之前连王德源都差点被抓了。

他更加不可能去冒险。

所以选来选去。

利用鱼肉来做菜。

那是最佳,也是最好的选择。

毕竟他承包了月亮湾一百年。

这只要管理的好。

那里面能有源源不断的大河鲢供应。

眼见普通的菜肴已经做的差不多了。

姜初阳在拿起抹布擦拭了一下双手后。

拿起刀架上的一柄小刀就磨了起来。

一旁的易建平见状,那是连忙将小刀抢了过去:“初阳,这种粗活你让我来干就好了,你负责做菜就行。”

“可问题是我现在要用着小刀处理大河鲢,准备用肚皮来做黄金万两了。”姜初阳闻言笑着提醒道。

“处理大河鲢我也行啊!”易建平连说道。

“不!你不行。”姜初阳说着拿过了小刀,放在磨刀石上专注的磨了起来。

“好吧!”易建平讪笑的只得在一旁看着。

王德源跟其他几个副厨一听姜初阳要做黄金万两了。

在跟帮厨交代了手上的事情后。

也连忙凑了过来。

见姜初阳依然在专注的磨着小刀。

而且磨完了粗石,还要磨细石。

那是摇了摇头没有耐心的离开了。

只留下王德源跟易建平在场。

而且他们俩还发现了姜初阳专注磨小刀的不对劲之处。

这个不对劲就是小刀被磨的地方。

那都能照镜子了。

这还不是最关键的。

最关键的是小刀刀口有寒芒闪过。

这要是换做普通的厨师。

只怕根本就做不到这一点。

就在王德源跟易建平倒吸一口冷气的时候。

姜初阳拿这抹布擦拭了一下小刀。

蹲下来就开始处理木板上的大河鲢了。

之感觉眼前一花,大河鲢的脑袋就跟身体分离了。

而且诡异的是,背部的鱼嵴骨也跟着连在了一起。

至于鱼血,在姜初阳将鱼头拿起放在一旁的脸盆中后。

才刷刷刷的冒了出来。

“这刀工……”易建平脸色变了。

王德源也是有些吃惊。

就在要问姜初阳怎么做到的。

姜初阳拿起小刀已经将大河鲢的肚皮肉给切出来了。

在用清水清洗一下血水后。

直接放在桉板上抹起了细盐。

好了后,又用清水冲洗了干净。

如此反复五次。

才能和鲢肚皮放在了碗里。

开始调配起烹饪黄金万两的左料。

王德源实在有着忍不住了:“初阳,这大河鲢的肚皮肉可是嫩的很,一般情况下是不能沾细盐的,可是你不但这样做了,居然还连续做了五遍,这是为何?”

易建平也是有些不解。

但没有多话。

“等下你就知道为什么了。”姜初阳看了一眼王德源,拿起菜刀就切起了生姜。

“好吧!”王德源没有多问。

而是跟易建平在一旁安静的看着。

顺便给姜初阳打打下手。

就在所有都准备好了。

要烹饪黄金万两的时候。

王德源看着碗中的和鲢肚皮,那是失声喊了出来:“怎么会这样?这……和鲢肚皮怎么变的晶莹剔透起来了?”

“大惊小怪!”姜初阳闻言摇了摇头后,起锅烧油就炒起了作料。

好了后,又放油烧到了冒烟。

然后端着放到了一边。

在等待了大约五十秒。

拿起和鲢肚皮就放进了油锅中。

滋的一声响起。

和鲢肚皮就被炸成了金黄色。

一旁的王德源跟易建平看着都呆住了。

也有些震惊。

他们这才知道。

黄金万两这道菜原来是这样来的。

而姜初阳在将和鲢肚皮炸成了金黄色后。

就用漏子捞了出来。

然后放进了早就准备好的清水中。

也就是瞬间,金黄色的和鲢肚皮就开裂了。

里面未被油炸的透明肚皮肉,那是纷纷冒了出来。

跟表皮金黄的颜色形成了鲜明的对比。

而且在与此同时。

一股扑鼻的香味散发了出来。

“这……”王德源瞪大了眼睛,也忍不住咽了一下口水。

一旁的易建平也是。

那是看着都懵逼了。

不过他却是知道姜初阳为什么要这样处理和鲢肚皮了。

只怕是想让最大化将河鲢肚皮的原味给呈现出来。

然而这种做法说的简单。

但真要操作起来。

只怕是难上加难。

至少他这个自称大厨的人做不到。

眼见姜初阳没有再管和鲢肚皮了。

而是在炒芹菜等配料。

那是连忙回过神来帮忙。

然而姜初阳却是推开了他。

然后将炒好的配料倒在了分成六份的河鲢肚皮上。

只听一声‘嗤噜’的声音响起。

黄金万两这道菜就做成了。

“端出去给赵叔叔他们吃吧!”姜初阳拿起抹布擦拭了一下双手:“我来把剩下的一条大河鲢也做了。”

“你去!”王德源闻言连指挥起来了易建平。

“凭什么我去啊!你为什么不去?”易建平闻言很是不情愿:“我告诉你,我也想学这黄金万两的做法。”

“不是……你!你!”王德源被气得不轻。

“好了,好了!我端过去还不行吗?”姜初阳看着直摇头,端起两份黄金万两就走出了厨房。

王德源跟易建平见状,一愣之下那是后悔的要是。

眼见一旁还有四份黄金万两。

他们俩找来木托端着追了出去。

……

——

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