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烟云客横渡积水潭

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第70章 吃火锅

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张三兄妹来到厨房,张三叫来厨娘问道:“宋婶,咱们这有茱萸或者什么辣的东西吗?”

“回爵爷,有一些茱萸果。”宋婶回答道。

“行,你辛苦下帮我摘些青菜,然后切点羊肉,对了再搞点鸭血,晚上我们吃火锅。”张三说道。

“三哥,鸭血也可以吃吗?”小妹一听皱褶眉毛问道。

“当然,火锅最好的食材之一。”张三自从来到这再也没有吃过火锅,当下也没有辣椒什么的,只能用茱萸凑合着解解馋。

“好的爵爷,还需要准备什么吗?”宋婶虽然不知道爵爷说的火锅是什么,但是爵爷吩咐了,自己照做就行。

“其它暂时没有,青菜和羊肉多准备些,对了上次教你做的那个肉丸子,你也再炸些。”

“好的爵爷,我现在就来准备。”宋婶回答道。

“三哥,你不是说亲自动手做几样好吃的吗?怎么都让宋婶来做?”小妹问道。

“额,那个你不懂,高手总是在最后出手的,宋婶先做准备工作,后面还是我来的。”张三打个哈哈说道。

“没事的小姐,您和爵爷先去忙,我来准备就好了,弄好了喊您们。”宋婶笑着说道。

“行,辛苦你啦宋婶,那我们先走了。”张三笑着对宋婶说道。

“不辛苦,这都是我分内的事。”宋婶也是乐呵呵地说道。

宋婶给别人做了半辈子的下人,还从来没有见过像张三兄妹这样良善的主家,对待下人都是客客气气的,府里和自己一起来的那些下人,没有一个不夸主家好的。

来到张府,还从来没有见过哪个下人受过惩罚,并且每七天还可以休息一天,这是原来从来没有享受过的待遇。

因此,大家都是认认真真工作,没有人想着偷懒,因为没有人想离开这里。

小妹被张三拉着来到院子中,看到素心坐在石凳上发呆,便走了过去。

“素心,想什么呢?是不是在家无聊了?”

“见过公子,没有,只是在这里我不知道能做点什么,感觉自己是一个吃白饭的人。”素心行礼回答道。

“不用那么客气,你直接叫我名字就好了,也不用行什么礼,咱家没那些规矩。”张三说道。

“是啊素心姐姐,在这就像在自己家一样,不用跟我们那么客气。”小妹拉着素心的手说道。

“谢谢小姐和公子,肯收留我。”素心眼睛红红地说道。

“客气什么,在这好好住着,要是觉得无聊就陪小妹玩玩,或者和小玉一起去公社帮忙。”

“对了,晚上咱们吃火锅,欢迎素心姑娘加入咱们这个新家。”张三对素心说道。

素心虽然不知道火锅是什么,但还是向张三表达感谢。

“你们俩玩吧,我回书房写教材去了,小妹你照顾好素心姑娘,人家刚来,对咱们这还不适应。”

“你放心吧三哥,交给我了,素心姐姐咱们去花园,看看那些大鲤鱼去。”小妹拉着素心亲昵地说道。

“好。”素心内心感慨,失去父亲之后,自己能够碰到张三,真是幸运,否则自己想必早就被那武六爷抢走了,父亲也就不能入土为安了。

张三来到书房,继续编写教材,准备赶在学堂盖好之前,把这些教材编辑印刷出来。

现在张三比较发愁的就是没有合适的老师来教学,上次也托房遗爱他们帮自己物色几个老师,但是听到要来张家村这个地方,都婉言拒绝了。

书坊的老师倒是已经找好了,是房遗爱安排的两个年近五十的老学者,一个叫孙鑫,一个叫周正。

这两个人每三天会轮流去一趟书房,教授一些知识学问,或者解答学子的问题。

“爵爷,您说的食材我都已经备好了,您需要去检查看下吗?”宋婶站在书房门口敲了下门说道。

“好的宋婶,辛苦了,先放那,等会我过去,我还要调些佐料。”张三回答道。

张三把最后一点教材写好,伸个懒腰,往厨房走去。

吃火锅,怎么可以少了蘸料呢!

葱、蒜、醋,再来点葱花,配点盐和香料粉,条件有限,只能这般了。

“宋婶,咱们家那个吊锅呢?”张三找了下没有看到吊锅,便叫来宋婶问道。

“爵爷,吊锅用得少,我都放到仓库了,我去拿。”宋婶回答道。

这个吊锅是让张大壮精心打造的,张三准备以后出去游玩的时候带着好煮饭。

现在这个吊锅也是铁器坊最重要的卖品之一,市场反馈良好,尤其深受那些行商之人的喜爱。

“公子,还在忙着呢?”小玉来到厨房,看到张三还在忙碌着问道。

“小玉回来了,你先去休息下,等会就弄好了,晚上咱们一家人吃个火锅。”张三一边捣蒜泥,一边说道。

“需要我帮你吗?”小玉挽起衣袖问道。

“不用,宋婶我都没让她插手,今天答应小妹要亲自做个大餐,可不好食言。”张三笑着说道。

等张三备好佐料,又调好锅底,便叫来宋婶帮自己把这些搬到院子中,晚上就在那开涮了。

“三哥,好香啊,什么时候可以吃啊?”小妹闻着味道便跑了过来。

“等会,就你鼻子灵,跑得最快。”张三打趣道。

“公子,擦下脸。”小玉拿来一个湿毛巾,帮张三擦掉额头上的汗珠。

“看看,还是小玉懂得心疼人,小妹你学着点。”张三夸奖了声小玉,还不忘打击下小妹。

“哼,小玉姐当然好了,谁让小玉姐……”小妹刚想调侃下两人,看到素心过来,后面的话就没有说出口。

“公子好,两位小姐好!”素心打招呼道。

“素心姐姐,我可不是什么小姐,这位才是咱们家的大小姐呢。”小玉连忙说道,还对着小妹调侃道。

“那可不是,本大小姐罚你今晚不准吃饭。”小妹还击道。

素心本以为小玉和小妹一样都是家中的小姐,因为素心看到小玉和张三兄妹关系很是亲昵,并且府中下人也都是喊小玉为小姐或者玉管事。

“好啦,快坐下,在这你们都是咱家的大小姐。”张三对着三个女生说道。

听到可以吃了,小妹连忙找好位置,拿着筷子不知道该如何下手。

茱萸特有的辛辣味,混合着羊油的香味,让几女都下意识地咽了下口水。

看着三女不知道该如何下手,张三便笑着给三人演示道:“把自己想吃的食材放到锅里煮下,然后捞起配上自己喜欢的蘸料就行了。”

说完,张三夹起一片羊肉率先开涮起来。

小妹紧随其后,也学着张三的样子,夹起羊肉放到锅里,待羊肉煮熟后,捞起放蘸了点蒜泥,就往嘴里塞。

“咳咳,臭三哥,你也不提醒下,怎么这么辣。”小妹辣得眼泪都要流了下来。

“哈哈,谁让你吃东西那么快,慢点吃。”张三笑着说道。

有了小妹的前车之鉴,小玉和素心就小心尝了下,确实很辣,但是味道确实很美妙。

“公子,这个火锅煮出来的羊肉真好吃啊!”小玉又捞起一片羊肉对张三说道。

“那必须的,要是有辣椒就更好了。”张三惋惜地说道。

“辣椒?这是什么?”素心好奇地问道。

“就是类似茱萸这种辣的食物,但是比茱萸好吃,没这种苦味。”张三解释道。

“三哥,这也是那域外高人告诉你的?”小妹抬头好奇地问道。

“当然了,不然你以为三哥怎么知道。”张三现在把自己解释不了的东西全部推到那莫须有的高人身上,已经轻车熟路了。

“我要吃点青菜。”小妹也没多问,一心扑到美食上面去了。

相比较小妹吃得毫无形象,素心和小玉吃起东西来就很优雅。

“好饱啊,可是我还想吃。”小妹拍了拍肚子,望着锅里的食物,还有些意犹未尽。

“行了,好吃以后咱们经常吃,吃太多晚上睡觉不好,等会你多走动走动,别积食了。”张三没好气地说道。

“知道啦三哥。”小妹拖长口音,撇撇嘴说道。

“宋婶,你等会煮点山楂水。”

“你们三个记得喝点山楂水,消消食。”张三又对着三人说道。

“好的公子。”

素心和小玉不好意思地回答道。今天吃的东西确实有点多,在张三面前,两人可没有小妹那般肆无忌惮。

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