串串已经煮熟，现在就是要做底料。
她起锅烧油，加入蒜泥、姜沫、酒、酱油、干秦椒、秦椒酱、香叶、八角、豆蔻等香料，依次爆炒，加入清水熬煮开，然后加入串串浸泡入味即可。
接着处理生鱼片，沈媛在集市买了几条鲈鱼，以及搭配生鱼片的芥末籽。.qqxsΠéw
只见她手中的刀泛着寒光，落刀速度极快的破肚去骨，去皮，很快鱼肉被片成薄片摆盘。
摆在碟子里的鱼肉片片都是半透明白色，极轻薄极细嫩，碟边还堆着嫩绿色的葱碎，芥末籽酱。
最后就是处理虾、煎蛋卷等，做完这些最后一步是做寿司饭，蒸好的米饭中加入适量的醋，搅拌均匀，捏成饭团，饭团上加入生鱼片、生虾、蛋卷等做成寿司。
时下没有专门做寿司的饭，为了避免饭团散开，沈媛特意在米中加入适量的糯米来增加粘性。
饭菜做好，众人就位，圆桌上除了鱼鲙还摆满各式各样新奇的菜，一家之主的萧父喊了声“开饭”。
圆桌上薄如蝉翼的生鱼片与搭着白如玉的生鱼片与生虾的饭团最为引人注目。
萧家人惊叹连连，“哇，今儿咱们托卫公子的福，又有新鲜吃食吃了。”
萧母笑骂道：“就你们贫，往日老三媳妇给你们做的还少吗？”
众人在欢声笑语中起筷，卫津霖夹起薄如蝉翼的鱼生沾了沾酱送入口中，惊叹连连，猛夸沈媛刀工好，做的鱼鲙比盛京大酒楼卖得都要好吃。
萧家人还没吃过鱼鲙，闻言，纷纷起筷，一送入口中，鱼片鲜甜、嫩，味道极好。
萧霁夹了块饭团沾了沾芥末汁，迟疑问道：“媛娘，你这做的是水饭？”他在游记上见过盛京有卖水饭，跟沈媛做的差不多，他就是不太确定。
沈媛点了点头，“是也不是。”
沈媛没说话完的话，萧霁瞬间懂了，想来这又是她“家乡”的新奇吃法。
卫津霖夹了筷饭团送入口中，又是一顿猛夸，“嫂子，你这做的可比我在盛京吃的水饭好吃多了。”
“盛京的水饭都是放青菜1，哪里有你做的好吃，特别是这芥末酱带出了鱼肉的鲜甜，好吃，好吃。”
“多谢卫公子夸赞。”媛欢声道：“来试试串串香吧。”
桌子中间摆的是色泽鲜艳浓香四溢的串串，各式肉菜浸泡在汤汁中，闻到那浓郁的香味众人已是垂涎欲滴。
串串香一入口，浓郁的香气瞬间充满整个口腔。
蔬菜爽口，肉类细嫩却很有嚼劲，初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，带点麻，越吃越有味，越吃越想吃，配上清爽的茉莉柠檬茶，真真是绝配。
一开始众人边吃还能边夸几句，后来大家只顾得张嘴吃，哪里还顾得上说话。
萧霁倒是没忘了沈媛，吃上两口还不忘给她夹点菜。
风卷残云过后，卫津霖吃得那叫一个满足。
吃饱喝足后便开始谈起正事。卫津霖打算除了素的辣酱外，每样再定廿罐给家人送去。
卫津霖笑道：“嫂子，我定的这些辣酱，主要是送给家中长辈们，就是这个罐子的样式，你看能不能给我换一下？”
“当然，价格好商量的。”
卫津霖的话倒是给沈媛提了个醒，他们的包装确实简单了些，确实该做些礼盒套装了。
思及此，沈媛打算去定制一些好看点的瓷罐，再去配一套盒子，将四种不同的辣酱做一个礼盒，这样送出去会好看些，售价也能高些。
沈媛爽快答应替包装好看些，道：“若是卫公子的长辈们觉得好吃，可要多给我介绍几个顾客。”
“至于价格，自然也是好商量，当然，也少不了卫公子的辛苦费。”
卫津霖摆了摆手，嘿嘿笑道：“辛苦费就不必了，我就是想问问上次的肉脯，嫂子能不能卖些给我。”
“自然是可以的，我本来就打算做些送给卫公子。”
一旁的萧霁听到此话，眼睛都直了，这卖辣酱送肉脯？
这小姑娘确定不是在做赔本买卖。
这般想着，他轻轻扯了扯沈媛的衣袖，沈媛给了他一个“稍安勿躁”的眼神。
送的肉脯，卫津霖要，他还另外定了四十斤肉脯，蜜汁味与辣味各廿斤，特意叮嘱沈媛用好看的瓷罐装好，他要送一部分给家里的长辈。
一斤肉脯成本廿文左右，沈媛以一斤四十文的价格卖给卫津霖，四十斤则是一贯六百文。
卫津霖先结肉脯的钱，辣酱的钱，等沈媛问过瓷器与匣子的价格再定。
瓷罐跟礼盒的事沈媛很快定了下来，因为订的数量没有很多，沈媛月底前就能拿到货。
紧赶慢赶，沈媛终于在七月底的最后一日将辣酱、肉脯赶给卫津霖。
送完货后，沈媛开始算起整个七月的总账。
这个月摊位上添加了凉拌菜与辣酱，虽然中间有一段时间被人抢了些生意，不过月底的时候生意又稳定了不少。
平均算下来除去成本，一日能赚到三百文左右，加上卖肉脯赚到的八百多文钱，这个月总共赚了近十贯钱。
沈媛宣布完利润，不仅是萧玉跟萧秋灵，就是旬假在家的萧霁也是一副瞠目结舌的模样。
十贯除去分给各房的两成利润，他们还剩下八贯钱可以分，萧玉可以分到两贯四百文，萧秋灵则分到一贯六百文。
沈媛考虑到大房二房与春娘较辛苦，私下从自个的利润中给他们各补一百文钱。
沈媛这个月赚了四贯加上月中抄书结算的一贯两百文，她如今已存了七贯钱。
萧霁真是被几人赚到的钱吃了一惊，原本他今日结的抄书钱中拿出三百文交给沈媛做家用，但看到这情景，他决定这两百文有些拿不出手了。
不过没等萧霁给钱，沈媛率先递给他一贯钱，面色肃然开口：“这是还给你家的聘礼，先给你一贯，你就当你收入替我给你娘吧。”
“我虽然这个月赚得比较多，但是我下个月开始要跟二哥二嫂酿酒，需要的开销比较大，其余的三贯，我后续再慢慢给你。”
萧家如今还欠了不少外债，她之前就说过她离开前会，将萧家给沈家的四贯聘礼还给萧霁，按她赚钱的速度，过不了几个月她就能还清这笔钱了。
话落，萧霁漆黑暗眸中徒然显出一抹倨傲疏离之色，一言不发的接过沈媛递来的铜钱，起身离去。
沈媛歪着头看着男人挺拔的背影，她怎么觉得男人怪怪的？
可又说不上哪里怪？
宋朝江南地区老百姓吃的“水饭”是用糯米做的，加醋加糖放入水中放置一晚，捏成团裹上青菜吃。
具体出处作者忘了，当时翻某本古代美食书籍时看到的。