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第12章 桂花糕

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姜采也不卑不亢,落落大方道。

虽然此时她一脸青紫,倒是毫无羞怯之心。

那小二明显愣了一下,又快速的,不着痕迹的上下打量了姜采一眼,见她表情坦荡,当下心里泛起了嘀咕,但总归没说什么,领着母女俩进了后院的客房。

这倒是让姜采狠松了一口气。

这客房在后院里,不比前头的人声鼎沸,这里倒是安静的很,可能靠近厨房的缘故,时不时能闻到一阵阵的饭菜香,惹得刚刚吃了馒头包子的母女俩肚里的馋虫叫的欢快。

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不大的房间里一水儿的榆木家具,只刷了清漆,油亮光滑的,简单的天青色窗幔桌巾,窗台上摆了一只粗瓷大肚瓶,里头插着几只早开的迎春花,鲜活的黄色花朵熙熙攘攘的,开的热闹,让人看一眼都觉得心情愉悦。

姜采不动声色的打量了一番,断定这百味居的老板是个不俗之人。

没一会儿,去而复返的小二端了一壶茶水一盘子桂花糕进了屋。

“这位娘子先稍等一会儿,此时正是楼里最忙的时候,沈掌柜可能要耽搁一会儿,娘子同姑娘先吃些糕点喝杯茶~”

说着,就把手里的茶水同糕点放在了桌上。

“不碍事不碍事,倒是我们来的不是时候了,我们等着就是了,劳烦小哥了!”

听小二这么说,姜采有些不好意思,如今正是晌午饭点,酒楼最忙的时候,当下一脸歉意。

那小二却是摆摆手,直道无事,心里却是安定了几分。

这妇人看样子不像是坑蒙拐骗的油滑之人,应该不是王三那种货色吧?!小二暗自嘟囔道。

送走了小二,姜采抱着女儿重新坐了下来,看着桌上的桂花糕,姜采不由的一笑,今日倒是跟桂花糕有缘了。

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不愧是大酒楼的糕点,光是卖相就比外头的强上许多。

不似外头的方形糕饼,这桂花糕倒是做成了花朵的式样,洁白松软的糕点上点缀着一小撮黄色的干桂花,一盘五个,衬着天青色的釉彩细瓷盘,真是说不出的赏心悦目。

“娘~这是给咱们吃的吗?!”大丫小心翼翼的看了一眼桂花糕,又看向自己娘,手里的包子顿时没有了吸引力。

“吃吧,小心些,别落在衣裳上!”

这桂花糕却不是蒸的,那糕体是用糯米同米粉拌了糖霜,用模子按压出来的,易碎的很,这倒是惯常的做法!

给女儿拿了一块儿,姜采也小心的捻了一块儿。

唔,入口清甜软糯,桂花味倒也足,只是口味单一,味道没有什么层次,并没有让人惊艳的口感。

姜采心里了然,突然对这次卖食谱有了些信心。

母女两人各吃了一块儿桂花糕,喝了杯花茶,等了有一刻多钟,正当姜采等的百无聊赖之时,就听到有脚步声往这客房来。

来了!姜采精神一振,下意识的起了身,整理了一下仪容。

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随着那门帘被掀开,先前在门口见的那大腹便便的沈掌柜进了门。

甫一进门,对上姜采那青紫交加的脸,沈掌柜有一瞬间的呆愣,但很快就反应过来。

当下脸上扬起客套般的热络:“听说这位娘子有食谱要卖,不知是什么食谱?可否拿出来一观?!”

说着,就自顾自的坐了下来,替自己倒了杯茶,二月初的天,也不知是他体胖还是太过忙碌,这沈掌柜脸上油光满面,汗津津的!

姜采对他的不客气倒是没什么反感,毕竟人家还客客气气的把人请到了客房,礼数上也算周全。

若是碰到个狗眼看人低的,只怕连门都不让进。

“拿出食谱前,能不能问沈掌柜一个问题?!”

姜采静下心来,反问道。

那沈掌柜见面前的女子衣着寒酸,面粗手糙的,看着就是个没什么见识的庄户人家,当下对她能拿出食谱并不报什么希望。

但此时见她开口,也是有些出人意料。

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“自然,不知娘子想问什么?!”沈掌柜好整以暇道。

“这桂花糕,在本店里销售如何?!”

“首屈一指,几乎是每桌必点,虽然是个配茶的点心,也是我百味居的招牌糕点!”

说到眼前的桂花糕,沈掌柜一脸骄傲!

姜采闻言却是心里一喜,但面上仍是平静无波道:“若是我能做出更好吃的呢?这方子沈掌柜可要?!”

沈掌柜看着眼前波澜不惊的妇人,心里却是一惊,更好吃的?!这桂花糕可是从京城学过来的,在平安镇上也是头一份,虽然外头有很多模仿的,但要论正宗还是得他们百味居。

如今这妇人却说能做出更好吃的,一时间沈掌柜有些惊疑不定。

“沈掌柜不必怀疑,我今日来是打定主意卖方子的,若是您不相信,我可以现场同您做,若是做出的糕没有达到我说的水平,我这方子免费送您,您看如何?!”

姜采却是一脸自信道。

沈掌柜看她成竹在胸的样子,心里一琢磨,反正自己又不损失什么,无非是浪费些做糕的食材而已,若真是如这妇人说的比他们百味居的好吃,那倒是可以买下来。

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“好!看娘子是个豪爽的,我也就不扭扭捏捏了,我这就让小二带你去做糕的小厨房,需要什么食材尽管提!”

沈掌柜一锤定音道。

“多谢沈掌柜了!”姜采心里一喜,这沈掌柜倒是个好说话的。

当下起了身,拉着女儿同那小二去了小厨房。

这百味居规模大,做饭食的同做糕点的并不在一处,此时已经慢慢过了饭点,做糕点的师傅们几乎已经没什么活计了,此时正三三两两的开始吃饭。

小厨房里只剩了两个帮厨做杂活的妇人,倒是正合姜采的意。

把女儿安置在离火远一点的小凳子上,见她乖乖巧巧的也不闹人,倒是让姜采松了口气。

开始仔细打量食材。

米粉,糯米粉,牛乳,蜂蜜,豆沙馅,糖霜~不愧是百味居,自己所要的食材应有尽有,还有各种模具,精巧的很。

姜采顿时豪气万丈,准备撸起袖子,大干一场。

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