貌美小知青,带空间下乡被叼走

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第251章

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于是一脸疑惑的龚锐,找回自己那失去的声音,对着林雅雯说道,“雅雯啊,你买这些东西干什么啊?吃...吗?”。

对上龚锐的疑问,林雅雯认真的点头,“对啊,这东西买了,肯定是要吃的啊,你们要相信我的手艺,绝对让你们吃了一次,绝对想吃第二次。

不过这些内脏一会我来处理,你们负责帮我把猪头,还有猪蹄就行了”。

说着林雅雯把装着大肠的袋子系上,给龚锐几人留下呼吸的空间,然后蹲下身子扶着猪头,在猪头上比划了几下说道。

“你们一会就按照我说的,一会先弄出一堆火,把猪头在上面烤上一圈,把上面的毛都弄干净,然后洗一遍,再用刷子把上面的灰弄干净。

弄干净后呢,再把猪耳朵割掉,然后再把下巴上的这些肥肉割掉,然后把猪舌头也弄出来,最后把猪头从中间劈成两半就行。

不过劈的时候注意点,把里面的猪脑别弄碎了,到时候把它完整的弄出来放一边我要用,还有这个猪蹄,到时候从中间也弄成两半就成”。

听着林雅雯一通比划,虽然几人能够听得懂,但是不明白为什么,不过他们也就是干体力活的,这些为什么跟他们没关系。

而且他们也相信林雅雯的手艺,所以对于林雅雯所说的,他们按照这做就行了,于是几人微微点头应和了下来。

而一旁站着的谭晶,看着猪头和猪蹄有人处理了,内脏林雅雯又要自己处理,现在不知道干什么的她,出声问道,“雅雯啊,他们弄猪头,我跟依依做什么啊?”。

听着谭晶的话,林雅雯再次打开装猪大肠的袋子,从里面把猪肝、猪腰子和猪肺拿了出来,递给谭晶说道,“谭姨,你跟着依依一起,把这些东西洗干净就行。

而妙妙呢,就去准备葱姜蒜,还有你自己喜欢吃的菜就行,到时候把它们洗干净放好,晚上我帮你做好吃的菜”。

听着林雅雯的安排,连依依和谭晶自然是没问题,虽然之前没怎么吃过这些,但是按照林雅雯说的,把它们清理干净还是会的。

而肖妙妙就比较开心了,听着林雅雯的话,去到了后院,着手摘起了自己喜欢吃的菜。

林雅雯见所有人,都有了自己的活干,便也拎着猪大肠,迈着步伐朝家里走去,把房门反锁了以后,林雅雯没有到井边洗猪场。

而是拎着猪大肠回了房间,然后进到了空间里面,虽然地下仓库时间是静止的,但林雅雯还是把手里的猪大肠用好几个袋子装好,最终才拿到地下仓库。

然后从里面拿出来一份,比刚刚重量少了一点,却是已经处理干净的新鲜的猪大肠,又在空间里面玩了一会。

又拿了两包干贡菜,又拿了一个碗倒了一包麻辣香锅的料,最后拿了两个之前招人调配好的卤料包,这才朝着肖家走去,几人看到林雅雯回来,还有她手里篮子里,已经变得白净的猪大肠。

肖妙妙放下手里的菜,小跑着走到林雅雯身边,看了看她手中篮子里的猪大肠,“雅雯姐,你也太厉害了吧,之前那么臭的猪大肠,现在被你洗的没有味道了哎!”。

听着肖妙妙的夸赞,林雅雯收着有些许的不好意思,毕竟这还真的不是她处理的,都是之前她买的时候,请的那些辛苦劳累的工人弄的。

而且为了好吃没有异味,不会像那什么九转大肠一样,林雅雯还特意请了一些质检,每天都会对那些猪大肠检查。

要是谁处理的最干净,她还会特意给一些奖励,因此她收的这些猪大肠,才没有任何的异味,做出来那味道叫一绝。

林雅雯笑着把贡菜和碗递了过去,对着肖妙妙说道,“这个是一会做好吃的菜要用的,到时候你吃了一口,绝对想把一盆青菜吃完”。

接过林雅雯递过来的碗,肖妙妙低着头闻了一下,发现跟之前的火锅料很像,但是又有一点不一样,但是总归就是很香。

既然香,那就证明会很好吃,于是肖妙妙抱着碗,扬起大大的笑容,对着林雅雯说道,“雅雯姐你放心,我绝对会保护好这碗料的,我那边菜还没摘好呢,我回去继续摘菜了”。

看着回去摘菜的肖妙妙,林雅雯把手里的篮子放在桌子上,然后走到谭晶和连依依身边,看着已经洗的发白的肺。

看着还要继续洗的两人,林雅雯出声制止道,“谭姨,这肺洗成这样就行了,我们现在把它们再焯一下水就行”。

说着林雅雯提着猪肺,连依依和谭晶端着猪肝和猪腰子,跟在她身后,朝着厨房走去。

等到几人把猪肺炒好水以后,外面砍猪脑刀的声音,也跟着消失了,见此林雅雯便着手,准备起了卤水来。

其实有卤料在手,也不用她准备什么,就是看着放了点料酒,还有酱油和盐这些,然后按照卤的时间长短的顺序,依次把猪头、猪蹄,最后才把猪大肠和猪肺放了进去。

而这猪肝和猪腰子,不适合卤着吃,不过来因为也没准备浪费,今天加入了里人也多,就准备把它们做成爆炒腰花,和爆炒猪肝了。

不过这掌勺的,当然不是林雅雯了,毕竟她这手艺,也只能说是能吃。

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