“在产能过剩的行业中，如果一家公司还没有自己的绝对竞争力，那它的结局可能还不单单是业绩不好。”苏世杰道，“公司最后死掉也是很常见的。”
“供大于求时就会发生出清的情况嘛！一些公司死掉，然后供需关系再度平衡。”肖蓉道。
肖蓉这话说的随意，但苏世杰听得却不简单。
他不了解肖蓉，他以为肖蓉对经济或者股票方面的东西全不会，但现在看来，他错了。
能说出刚才那句话的人，一定不会是啥也不懂的小白。
“呵呵，有点意思。”苏世杰看着肖蓉笑了笑道，“你这个人倒是越来越有意思了。”
“我有意思也不关你的事，你有女朋友了，我有意思你也不会对我有意思。”肖蓉笑道。
“你这……是不是扯远了。”苏世杰有些无奈，女人就是这样吗？怎么就把话题扯到喜欢不喜欢了？
“好了，我们还是言归正传吧。”苏世杰继续说道，“除了在供需关系上可以去判断一个行业是否值得投资以外，另一个需要关注的方面是这个行业的发展到底是靠什么推动的。
这个行业是需要投入大量资金研发来推动吗？还是说不需要投入大量资金就能推动？”
“后者会比前者好吧？”肖蓉又给出了自己的判断，“靠研发推动的行业，就会面临研发失败的可能。而真正创新性的研发，往往失败的概率是极大的。”
苏世杰嘴角微微上扬，他现在肯定，肖蓉这个女人确实是有点东西。
不过他也不打算再夸她了，再夸她，她又不知道要说什么话了。
“你说的不错，研发就有失败的可能，而一旦失败，那投入的资金就落空了。”苏世杰道，“换句话说，投入的资金没有产生任何回报，这对于我们股东来说肯定是利空的。
但如果这个行业的发展并不需要太多研发，或者研发也只是一些微创新，那这种行业的风险就会小很多。我做价值投资时，也会比较偏爱这类行业。”
“有不需要靠研发发展的行业吗？”肖蓉提出了自己的困惑。
“最典型的就是茅台酒，茅台酒其实就是传统的酿造，他就不需要什么研发。”苏世杰道，“茅台不需要研发也能过得很好，只要人们还有喝白酒的习惯，那茅台就会一直辉煌下去。”
“茅台倒是好像真的不需要研发。”肖蓉微微点头道，“不过现在年轻人也不怎么爱喝白酒了，这对于茅台来说应该是个风险吧？”
“不爱喝？呵呵，这个观点都已经流传很多年了，但丝毫不影响茅台的发展。”苏世杰道，“年轻人不爱喝，那等他上了点年纪，他是不是就会爱喝了呢？
年轻人没钱时买不起茅台，他便不喝。但等他赚了些钱后，有能力消费茅台时，是不是也就会喝呢？爱喝不爱喝的问题其实是伪命题，白酒文化传承了几百年，现在就传承不下去了？你觉得会发生这样的事情？”
“这样听来确实不会，传承了几百年的东西自然是有其道理。”肖蓉微微点头道，“如果是不好的东西，几百年的时间里也早就淘汰了。”
“好了，咱又说的太远，怎么就开始评价茅台了。”苏世杰道，“从刚才一个行业是否要靠研发驱动的角度说，很多价值投资者会更倾向于投资消费股，这就很好理解了。”
“好理解吗？我理解不了。”肖蓉摇头道，“为什么消费就不需要研发呢？我想不通。”
“你听说过红烧肉理论吗？”苏世杰问道。
“红烧肉？没听说过。”肖蓉道。
“红烧肉其实就是这个配方，大家吃了几十年几百年，但现在还是喜欢吃，这就是绝对的好生意。只要会做红烧肉，你就可以赚十几年上百年的钱。”苏世杰道，“如果一个消费必须依靠大量研发才能支撑，那也不是好的投资标的，因为研发总有失败的时候。
但如果一家公司有一个拳头产品是不需要研发的，他有这个产品就能赚钱，那就是好公司，不是吗？
为什么说消费行业里有很多红绕肉企业，那不就是这样？比如卖酱油的公司，你说说看，酱油还需要多少研发？但国人是不是离不开酱油？做饭做菜就是需要加酱油，那这肯定就是个好行业。”
“好像是有一点道理哦！”肖蓉点了点头道。
“不是有一点道理，如果你能理解红烧肉的精髓，那你的投资就会变得更容易。”苏世杰道，“在众多的行业里面，有些行业我是会直接规避的。我的做法可能有些武断，你自己判断判断就行。”
“还有必须规避的行业？”肖蓉有些诧异。
“这只是我个人的想法，不一定是对的。”苏世杰道，“像畜牧业、林业的公司我基本上很少参与，高科技的公司我也不怎么参与。”
“为何不参与？”肖蓉不解道。
“畜牧业、林业、渔业之类的公司的雷真的太多了，这些行业里面的公司我们很难去核对其数据的真实性。”苏世杰道，“你之前没炒过股，可能没听说过扇贝的故事。”
“扇贝的故事？”
“嗯，A股里面有一家公司叫獐子岛，它曾经有几条公告真是令人惊讶。”苏世杰道，“在大家都预估去业绩还不错的情况下，它突然发布一个公告，说在海底养殖的扇贝跑掉了。
业绩预赢瞬间就变成了拒绝亏损，当年很多投资者都被这家公司坑过。”
“哇呜，股市里还有这么精彩的股市？”肖蓉不禁笑道，\\\"那些股民可能做梦也没想到，自己会栽在会跑路的扇贝身上吧。\\\"