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二冷莫非

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第702章 餐前来盘儿农家小炒菜

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“哥~~~”

沐砚安睡醒见不着陆南商,反正知道家里除了他跟陆南商两人在家,就没别人了,就开始大声喊陆南商。

“诶!在厨房呢~~”

沐砚安听到陆南商的回应,知道陆南商在家里,没有出门买菜,便放心的舒展着自己的身体。

沐砚安好一顿在床上犯懒,刚走到厨房,陆南商就发现了他,连头都没抬的跟沐砚安交代。

“零食在餐桌上,水果也给你切好了,放在旁边,平板也给你支好了,想吃零食就吃零食,想看电影就看电影,今天周末,随便你怎么玩,念念他们一个小时后才到家,所以今天会晚点吃饭。”

“哦~”

沐砚安瞬间调转了脚步,直接在陆南商备好零食的地方坐了下来,估计已经习惯了陆南商无微不至的照顾,沐砚安也不觉得有什么不对劲儿。

沐砚安嘴里一边咔嚓着薯片,捎带着嘴还要问陆南商今晚的菜品。

“哥~今天晚上做啥呀?我现在还挺饿的,能给我先来一份快餐不?”

陆南商正在备菜,听到沐砚安喊饿,切菜的同时,甚至还能抽空看一眼沐砚安

“饿了?”

“嗯哼。”

“零食水果不够吃吗?”

“估计有点悬~关键这些也不顶饿呀!还不如先来一顿小炒菜垫垫肚子呢。”

陆南商大概扫视了一下刚备好的菜,“想吃小炒菜呀?”

沐砚安嘴里嚼巴着西瓜,哐哐地直点头。

“是的,随意的先炒一盘呗!我好像闻到了很浓郁的大米香味,哥,你是刚蒸过米饭吗?”

陆南商看了一眼距离自己不远处的电饭煲,“嗯,还剩下五六分钟米饭就焖熟了。”

陆南商话刚一说完,沐砚安就相顾无言的看着陆南商,意思很明显,就是想吃陆南商做的小炒菜。

陆南商无奈且宠溺的轻哼了一声,这么多年以来,陆南商似乎把沐砚安宠的太过了,现在的沐砚安完全变成了手不能提,肩不能扛的小宝宝一个。

但现在这位小宝宝是个吸金体质,赚钱能力是杠杠的,甚至可以称得上是已经超越了前者的后浪存在,把他两位小舅和叔叔们死死地按在沙滩上,两人搭配起来是属于睡着觉都能赚钱的组合。

陆南商略过一眼,已经在大脑过滤出来了菜谱,“那给你来个农家小炒菜?”

“行行行。”

沐砚安此刻想吃小炒菜的心情达到了顶峰,不管是什么样式的小炒菜,沐砚安此刻都来之不拒。

“最后再淋点香油~”

“得嘞!”

陆南商随手把刚准备切开的肉放到了一边,但还没等把手拿开,陆南商就又突然把肉给随手嘎了一块,随后从冰箱里拿出了两个鸡蛋,顺便放了小半勺盐,给鸡蛋赋予了底味,接着利索的将鸡蛋打散,看鸡蛋液的形状差不多了,顺手就把搅好的鸡蛋液放置到了一边。

本来农家小炒菜的做法就相当随意,陆南商恰好把菜也备的差不多了,随手抓了几种蔬菜,有切好丝儿的胡萝卜,独自留下的白菜叶子,随手将几根小香肠切成片状,搭配着葱姜蒜以及肉丝儿,陆南商就准备开炒了。

沐砚安很快就把水果干掉了大半盘,零食基本上也就吃了一包薯片,其他的也不打算吃了。

看到陆南商准备开火炒菜,沐砚安麻溜的走到了厨房边,陆南商懒洋洋的抬眼看了一眼沐砚安,感觉也赶不走沐砚安,索性就任由着他在旁边看着自己炒菜。

“不走吗?一会儿菜炒起来,油烟绝对大。”

“我想看~”

“……”

陆南商将来抵抗不了沐砚安那撒娇的语气,陆南商还能说什么呢?!

“那你稍微离远一点,我害怕油崩到你身上。”

沐砚安也就屁股往后挪了一下,“嗯,已经够远了呢。”

陆南商紧抿着嘴唇,说也说不得,骂又骂不得,只能宠着。

“嗯。”

陆南商先是把锅给烧热,看到差不多已经冒青烟,这时才把凉油给加进了热锅里,陆南商并没有着急放葱姜蒜,而是先让凉油顺着锅边儿整个润了一下。

“哥,你干嘛不直接把油放进锅里,然后再把葱姜蒜给搞里头,反而要用这么麻烦的工序,我听专家说,油烧的太热,好像容易把什么油里边的氨基酸链给烧断,这玩意儿好像有毒呢。”

陆南商看见油已经升温的差不多了,正准备放葱姜蒜呢,就听见自家安安在旁边质疑自己的操作。

虽说这样的事情时有发生,陆南商每次遇到这种事情都难以接受,完美印证了那种想发火,又怕爱人生气,得看爱人脸色的家庭煮夫。

对付沐砚安这样的行为,陆南商这么多年总结出来了一种相当实用的经验,那就是不要做任何的解释,尽管的做,把最终的成品做出来,让爱人尝到了美味,这种行为自然就被无形的给破解了。

“帮我把鸡蛋液拿过来。”

“现在就要放吗?”

沐砚安一边质疑陆南商做饭的步骤,一边马不停蹄的按照陆南商的要求拿相应的食材。

“得先把鸡蛋给炒成那种拉丝儿状,这道菜才算有灵魂,做菜必须要把灵魂给做出来,这道菜才算成功。”

“哦~”

陆南商说话期间,已经将搅好的鸡蛋液,沿着油的中心位置,朝着锅边慢慢以画圆的方式下入鸡蛋液,这个过程一定要慢且稳,而且期间筷子不能搅动。

沐砚安在一旁看的神奇,看着鸡蛋液按照陆南商倒入的速度以及导入的手法,慢慢形成规律的鸡蛋丝儿,沐砚安的面部小表情可丰富了,又是挑眉,又是赞叹的点头。

“哥~这是不是就成功了?”

陆南商看着鸡蛋丝儿基本上全都形成了,拿着搅鸡蛋的筷子,随意的在锅里面划了那两下,保证那些最后下入的鸡蛋液全部被油给炸熟,陆南商这才将表面已经形成的鸡蛋丝儿给拿筷子捞出来。

陆南商也是个持家的好男人,一点也不浪费,把已经用油炸好了的鸡蛋丝儿,捞进还有些生鸡蛋液的碗里边。

“哥,我要不给你拿个新碗装鸡蛋丝儿?”

“不用,浪费那么多碗干嘛?”

“嗯,你那样不腥吗?”

“没事儿,一会儿炒菜的时候还要回锅呢。”

“哦~”

“给我用小碗儿装一点葱姜蒜。”

“?”

沐砚安又是动作麻溜的按照要求做好,把碗递给陆南商之后,才问问题。

“刚才不是已经用了葱姜蒜吗?为什么还要用葱姜蒜?”

“刚才的葱姜蒜只是为了给鸡蛋去腥,这一次的葱姜蒜才是整个菜的底味,后面出锅我还要再撒一把小葱花。”

“oh my god,我的天哪!这仅仅一道农家小炒菜就需要用这么多葱姜蒜吗?”

“别人怎么做我不知道,反正我做了这么多年,都是按照我自己的步骤做的,而且你吃的不也挺香的吗?甚至还能提出农家小炒菜出锅之前,淋一圈香油这样的要求,说明你的味蕾很对我做饭的风格。”

“这…要是不想对味的话,也挺难的吧?”

毕竟这么多年都是你给我做菜吃,味蕾早就已经习惯了你的做菜风格。

陆南商嘴角意味深长的撇了一下,“嗯,确实。”

看来改造是相当的成功,因为在陆南商的认知里,想要抓住爱人的心,就一定要满足他的味蕾。

一定要能满足爱人的胃口。

不管是上!

还是下!!!

陆南商看着锅里的底油不太够,重新加了一丢丢的凉油,随手又丢了两片姜,等凉油和热油充分混合,油烟冒的差不多了,丢入的姜片被炸到微黄的时候,陆南商果断的先放了三小段切好的葱白,拿着锅铲随意的扒拉了两下,闻到葱味已经飘出来了,随手又把姜片儿给丢了进去。

这个时候油温已经达到了美拉德反应差不多的点,可以考虑下入火腿片,但陆南商显然忽略了火腿片并没有在自己旁边,只能一边扒拉着葱姜蒜,一边吩咐沐砚安。

“快把火腿片给我拿过来。”

“噢噢噢。”

看了这么多年陆南商的做菜过程,沐砚安已经掌握了油温之类的基础操作,有条不紊的把火腿片直接扔入油锅里。

是的,你没听错!

沐砚安直接略过陆南商,把火腿片给扔!入了锅里~

这样导致的最终结果就是两人差点没被溅出来的热油给烫着。

陆南商下意识地往后退了一步,哦哟了两下,但多年的做菜经验,还是让他很快就冷静了下来。

先把好心办坏事的沐砚安轻轻推到一边,最后快速的扒拉了两下锅,把散落的火腿片给聚集在一块儿。

由于油温足够高,火腿片又切的够薄,基本上随意的扒拉10秒钟,火腿肠已经煎的差不多了。

这下就可以考虑放蔬菜了。

这边,沐砚安还以为陆南商不会再让自己帮忙了,正准备垂头丧气的离开厨房,就听见陆南商叫住自己。

“安安,把我捡到筐子里的蔬菜给我拿过来。”

沐砚安整个人的面部表情瞬间又变成了小太阳,勤勤恳恳的把小筐子递给陆南商。

“哥,给。”

陆南商接过蔬菜筐,先把切成薄丝的胡萝卜下进锅里,扒拉了一分钟左右,接着又把炸好的鸡蛋丝儿一股脑的全放进锅里,随手又撒了少许的生抽。

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